Mao, ka whakawhiti mai i te reo Wīwī, ko te tikanga " kohua kai me te kai," i tunua ki te wera nui. Ka waiho tenei rihi he paramanawa pai ki runga i to papa. Kua tino rite nga tibergines kua tipuhia, na reira ka whakaaro matou ki a koe kia whakamatau.
Te tohutao mo te kabergine
Kai:
- pupuhi - 3 nga wahi;
- eggplant - 6 pcs.
- Pepa Bulgarian - 1 kg;
- tōmato - 1 kg;
- te tote;
- hinu hinuwhenua;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- greens - 2 pounamu.
Te whakarite
Na ka korero ki a koe me pehea te tunu i te tipu o te eggplant. Ka horoia nga huawhenua me te tapatapahia: eggplants - porohita, tōmato - poro, Peropira - pepa, me te riki - hawhe mowhiti. Ka maka e matou nga huawhenua katoa i roto i nga peihana. I roto i te peihana nui ka riringihia e tatou te hinu huawhenua me te whakawhiti ki runga ki te kopere koura. Na ka whakaiti i te ahi ki te iti, ka whakatakoto i nga papaawhenua: eggplants, he papa o te pepa me te tōmato, i muri nei ka tukuruatia e matou nga mea katoa, ka waiho i nga topena eggplant i runga. Na ka ringihia he wai iti, ka hipoki ki te taupoki, ka whakaeke i te ahi ngoikore mo te 30-35 meneti.
Ko te rite o te rihi e whakatauhia ana e te ahua me te tae o te eggplant. He meneti mo te 5-7 i mua i te mutunga o te tunu kai, tauhiuhia te honikoma ki te huka, te kakano tapatapahi me te iti o te koko ki te koko, kia pai te noho o te huawhenua me te huawhenua . I muri i tenei, ka whakamataohia e matou nga mea katoa ka mahi i te rihi i te ahua makariri.
Te tipu i te tireni i roto i te maha
Kai:
- kāreti - 2 nga wahi;
- eggplant - 2 nga wahi;
- kohua heihei - 2 nga wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- tōmato - 2 pcs.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- te karika - 3 nga koroka;
- pihikete whakapiri - ki te reka;
- nga mea kakara;
- greens - i te hiahia;
- hinu hinu.
Te whakarite
Whakaarohia tetahi atu waahanga, me pehea te tunu i te tipu mai i te eggplant. Kei te tukatukahia te raihi heihei, ka tapahia ki poraka. Kei te horoia nga maoa me te whakatikatikahia e nga waahi. Ka horoia nga kaloti maemaa, ka horoia ki runga i te papa. Kei te tukatukahia te kapi mai i nga purapura, i nga koko me te tapatapahi ki nga pihanga. Ko ahau nga otaota, tapahia te kiri, ka tapahia ki poraka. Kei te makahia nga Tomatoes ki te wai kohua, ka werohia, ka tapahia te kikokiko ki nga poraka. Ka horoia te karika ka waiho ma te press. Ka horoia, ka maroke, ka maroke nga ringa o te otaota.
I roto i te peihana o multivarka ringihia he hinu iti, ka whakatakoto i te parai tuatahi heihei, te riki me te kāreti. Kohuatia nga huawhenua me te kai i roto i te tikanga "Bake" mo te 15 meneti. Whakanuia te pepa Bulgarian ka ringihia he wai iti. I tenei wa, ka whakakorea e matou te kaupapa "Whakamutu" me te whakarite i nga huawhenua tae noa ki te ngohe. Ko te paniruem eggplants ki te paraoa me te parai i roto i te paraoa paraoa i te hinu huawhenua wera. Na ka tohatohahia e tatou me nga tumato i roto i te maha, podsalivaem, pepa, me te paraoa tae noa ki te rite. I te mutunga rawa, ka tapiritia e matou te karika me nga greens hou, uru pai me te whakarite i te tipu o te huawhenua me te heihei mo nga meneti e rua. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tapiri i tetahi pati iti me te nui o nga mea kakara.
Te tipu me te kai
Kai:
- pipi - 300 g;
- eggplant - 2 nga wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- pupuhi -1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- nga mea kakara;
- Tuhinga.
Te whakarite
Hei whakatikatika i te tipu mai i te tipu, ka horoi tatou i nga puru, ka werohia, ka tapahia ki nga poro ka tauhiuhia ki te tote. Me waiho mo te 15-20 meneti, ka horoi i te wai makariri i roto i te wai kohua, ka ata kiri i te kiri, me te pupuhi i pakaruhia e nga motuka. Tapahia te kai ki nga takai me te parai. Ka horoi, ka horoi hoki nga kāreti,