Ko te Schnitzel mai i te kāpeti he maimoatanga pūtea, ka taea e koe te tunu tere me te kore rawa he raru. Ko te tono i tetahi tohutao maamaa me te maama hei waihanga i tetahi rihi taketake ka aro ki te katoa. Mahihia hei rihi taha ki nga rihi matua o te kai me te ika. Ka rite ki te paramanawa i te tepu ka riro he wahi whakahonore.
Pehea ki te tunu kāpeti?
Ki te hanga i te schnitzel mai i te kāpeti, ko te tunu reka tino reka mo te mea kaore i tino ki tonu i nga mea kakara, nga mea kakara. Ka taea e koe te whakamahi i nga taitamariki taitamariki, rau o nga momo momo o te kāpeti, te tae, te pekinku rānei.
- Ka kōwhiria te kāpeti kuao he iti iti, tae atu ki te 500 g. Tapahia ki nga 6-8 nga wahi, ka kohuatia, ka tunua me te parai.
- Ko te Schnitzel mai i nga otaota ka rite mai i nga huawhenua o nga momo o te mutunga. Ko nga pereki kohuatia he maamaa, he pakaru, he panui, he paraihe.
- Ka taea te tunuhia te kareparāoa me te tunu i te schnitzel tapatapahi.
- Ko te whakarite i te schnitzel mai i te Peking kāpeti e kore e hiahiatia te kohua o nga rau, ka taea te kiki i te tīhi me etahi atu mea.
Cabbage Schnitzel mai i te kuao kāpeti
Ko te Schnitzel mai i te kuao kapi he huarahi pai ki te whakarahi i te rihi matua o te kai, mahi ki te ranu kirīmi kawa . I te tukanga o te whakarite, he mea nui kia kaua e keria te poro kāpeti, ka taea e koe te mahi i roto i te whanui, i runga ranei i te kohua i roto i te pueru, kaore i te 10 meneti te roa. Ki te schnitzel kihai i pakaru, kaore e taea e koe te tapahi i te pu.
Kai:
- kuao kāpeti - 1 wahi;
- hua - 2 nga wahi;
- te paraoa, nga parakihi;
- te tote, te pepa, te pata, te otaota maroke.
Te whakarite
- Tapahia te kāpeti ki roto i te 8 nga wahi, te horoi, te huka.
- Kohuatia i te wai tote mo te 10 meneti.
- Te mahana, maroke.
- Hurihia te paraoa, tohua ki roto i te hua manu.
- Ko te taro i roto i te paraoa, te paraihe paraoa i te kāpeti i roto i te parai wera wera tae noa ki te parauri koura.
Tuhinga ka whai mai
Ka taea te hanga mai i te tipu mai i te tipu hou mai i nga rau, ka uruhia ki te tauera me te taro i roto i te paraoa. Mo te huringa o te reka, ka taea e koe te whakauru i nga otaota maroke ki te paraoa. Me kohuatia nga rau i te wa o mua i roto i te moengaiti. Mo te tikanga whakamutunga, ka whakatakotoria te pane ki roto i te taputapu mo te 10 meneti, ka nekehia nga rau o runga, ka tukuna ano te tukanga mo te 5 meneti kia ngohe katoa nga rau.
Kai:
- rau tipu - 10 pcs.
- hua - 1 wahi;
- oregano, thyme - 1 tsp;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- te paraoa taro;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Ki nga rau ngohengohe, tapahia te waahanga nui.
- Hurihia nga rau me te envelopu, panui i roto i te ranunga o te paraoa me nga mea kakara.
- Ka maka ki roto ki te hua manu, ka tunua ki roto i te miraka.
- Kohuatia he schnitzel mai i te kāpeti ki te kongakonga koura parakore.
Cabbage Schnitzel me te karepe
Ko te Schnitzel mai i te kāpeti me te tīhi ka puta ake te reka me te reka, kaore ano i te tahi atu rihi. He pai ake te tiihi ki te whiriwhiri me te reka o te reka o te kirimati, ka whakarewa pai i te wa e wera ai te wera, ka taea te whakamahi i te hukahuinga, engari me mahara he mea ngawari me te kore e tino paahitia ki nga mea kakara.
Kai:
- rau tipu - 10 pcs.
- tīhi - 150 g;
- hua - 1 wahi;
- te paraoa, te tote, te pepa, te oregano;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Ka tipu te kawhe ki te 10 meneti i roto i te wai tote, he makariri.
- Ko nga karepe ka tapahia ki nga papa, ka takaihia ki te waa kapo.
- Whakaranuhia te paraoa ki te oregano, te pepa.
- Hurihia ki te paraoa, whai muri mai i te hua manu.
- Te tihi, te parai i te hinu wera tae noa ki te maama.
Cabbage Schnitzels me te kai Mushroom - te tunu
Ko te schnitzels Cabbage me te ranu mushroom he momo pai rawa atu o te rihi o te rihi, e kore nei e taakahia, e kore hoki he kai wera e hiahiatia. Ko te rihi pai, ko te tino painga, kei te wera wawe i muri i te tunu kai, i roto i te ahua pai ka ngaro katoa ona ahuatanga. Mo te ranu, ka taea e koe te whakamahi kirimiri kawa, te whakakapi i te kirīmi.
Kai:
- upoko kāpeti - 300-400 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te paraoa, te tote, te taro;
- ngongo - 300 g;
- kirimiri - 150 ml;
- greens - 20 g;
- riki - ½ pc.
Te whakarite
- Tapahia te kāpeti ki te 8 nga wahanga, kohuatia i roto i te wai tote, te hukarere.
- Tohua i te paraoa, te hua manu, te roropi.
- Kohuatia ki te hinu tae noa ki te parauri koura i nga taha katoa.
- I tenei wa ka tunuhia nga harore tapatapahi me te riki, te tote, te maturuturu 2 tp. paraoa.
- Ringihia te kirīmi, te whakaoho, te pokepoke tae noa ki te maturuturu, 5 meneti, te wa me te greens tapatapahi.
- Mahi ki te tipu te wera wera me te ranu mushroom .
Schnitzel mai i te kareparāoa
Kaore he tipu reka o te kāpeti kāpeti, ka takahia mai i nga kohinga taraiwa, ka karanga ki te hunga katoa e aroha ana, kaore ano i nga kaiwhiwhi o nga ahuatanga rite i roto i te rihini. Whakapaia wawe te rihi, kia pai ai te hiri o nga pereti, kaore ano kia pirau te kape ki te kohua, engari kaua e neke atu i te 5 meneti, me noho tonu nga pihi.
Kai:
- kareparāoa - 1 toka;
- te tote, te pepa, te hinu;
- he ranunga o nga otaota maroke "Whakapaipai i te hopi" - 1 tīpune;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- nga kaihoe.
Te whakarite
- Tapahia te kāpeti i runga i nga pungarehu, ka kohuatia mō te 5 meneti, te wera.
- Tapahia he poro te tapatapahia, ka uru ki te hua manu, te paraoa, te otaota, te tote, te pepa.
- He iti noa nga keke iti, ka takahia ki roto i nga tipu, ka waiho mo te 10 meneti.
- Kohia te schnitzel mai i te kareparāoa ki te kiruturu koura i nga taha e rua.
Cabbage Schnitzels i roto i te patu
Ko te Schnitzel mai i te kāpeti i roto i te papa horoi ka rite ki te kaupapa o te taitara taitamariki. Ka rite te paraoa pokepoke i runga i te tohutao taketake (mai i te paraoa, te hua me te waiu), ka whakawhānui ake i te rarangi o nga kai: te whakauru i te pua nani, te whakakapi i te waiu me te kirimiri kawa, te mayonnaise ranei, ka whai hua ngaa waahanga i te reka o te kai. He pai nga paraoa mo nga otaota maroke, hei tauira, oregano, thyme, pounamu ranei.
Kai:
- kuao kāpeti - 300 g;
- te tote;
- hua - 2 nga wahi;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- paraoa - 3 tbsp. l. mo te taro;
- pua nani - 1 tsp;
- Nga otaota maroke - 1 tīpune.
Te whakarite
- Tapahia te kāpeti ki te poro, kohuatia i roto i te wai tote, te huka.
- Patupatua nga hua, uru ki te pua nani, mayonnaise, otaota me te tote.
- Ringihia ki te paraoa, te tunu i te pokepoke paraoa, me te mea kei runga i te pancake.
- Ka hurihia te kāpeti ki te paraoa, ka tohua ki te papa.
- Kohuatia ki te hinu tae noa ki te parauri koura i nga taha katoa.
Schnitzel mai Peking kāpeti - tunu
Ko te Schnitzel mai i te Peking kaore e hiahia ana ki te tango i nga rau o mua i te mea he ngohengohe, i muri i te maimoatanga roa, ka makona noa, ka whakakorea. Ko te rihi tere me te tere ka tino rite ki te wera, ka pai ranei te maoa tere i te whaainga o te kai nui. Ko te maha o nga waahanga kua tohua he nui mo te 2 schnitzels nui. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakarite pereti tiihi i waenganui i nga pepa.
Kai:
- rau pekinki - 4 nga wahi;
- te tote, te paraoa, te hua manu, te pihikete.
Whapaia
- Tapahia te waahanga pakeke mai i nga pepa.
- Tuhia nga pukapuka ki te kowhatu hei huri i te iti.
- Purihia nga pepa e rua i te taha o tetahi ki tetahi, ka takai i nga taha ngohe, kia 4 nga papa.
- Kia paku te pata.
- Tohua i te paraoa, i roto i te hua manu.
- Te tihi, te parai i te schnitzel mai i te Peke Peking i tetahi taha tae noa ki te parauri koura.
Cabbage Schnitzels i roto i te oumu
Ka tunuhia te schnitzel mai i te tipu i roto i te oumu - he maimoatanga tino ataahua, ka karanga ano ki te hunga e kore e tino manakohia nga rihi mai i tenei huawhenua. Ko te tino kai o te kai he kongakonga reka o te ranu kirīmi kawa me te tīhi, ka tunuhia te schnitzels. Mahi i te rihi i roto i te kamupene o te karika karika kirikiri me nga otaota .
Kai:
- rau tipu - 10 pcs.
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- te paraoa taro;
- te tote;
- kirīmi kawa - 4 tbsp. l.;
- pakeke te tihi - 150 g;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Me whakairihia nga rau kohuatia ki roto i te tauera.
- Hurihia ki te paraoa, muri iho i roto i te hua manu, roropihia.
- Kia tunu tae noa ki te pupuhi, ka maka ki roto ki te maene.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te tīhi kuoro.
- Whakanuihia te schnitzel me te ranu, tunuhia tae noa ki te parauri koura i te 190 nga nekehanga.