Mena kei te rapu koe i nga tohutao maamaa mo nga kai reka me te whakamahana, ka whiriwhiri i to tipu. Ka taea te hoatu i nga reka reka ki te nuinga o nga reka, he ahua tino ataahua ki runga ki te tepu, he pai hoki mo te tuku i roto i te mahinga whakapaipai me te ra. Ko nga tohutao o te waiu waiu me te gelatin ka whakawhitiwhiti atu.
Me pehea te mahi waiu kawa i te kainga?
Hokihia te raumati ki te tepu i tetahi wa o te tau ki tenei keke keke. I roto i tana kaupapa, i tua atu i te tipu tipu, kei te takoto ano hoki he papaera o te waiu miraka, i hangaia mai i te waiu rehu. Whakanohohia tenei kai reka me te tohaina, engari he nui ake te ahua o te ahua o te waahanga mo nga pauna pauna.
Kai:
- tiēre rōpere - 1 mōkihi;
- peita tireti - 1 poraka;
- te waiu rewa - 790 ml;
- gelatin - 30 g.
Te whakarite
Ma te whakamahi i te peikini, whakamahia he apa angiangi o te hinu i runga i nga taiepa o te ahua kua tohua. I muri i nga tohutohu i te moenga, te whakarite i te tiēre rōpere. Ringihia te tiēre ki roto i te puka rite me te waiho i roto i te hauora tae noa ki te tino uaua.
Ko te gelatin pai ki te wai makariri, kia pupuhi mo te 10 meneti, ka ringihia e rua nga kapu (480 ml) o te wai kohua me te whakakore ano i nga granules gelatin. Ringihia te waikawa gelatin ki te waiu me te whakauru. Tukua kia whakakinohia te ranunga, ka riringi ki runga i te papa rōpere, ka tuku ai.
Ko te whakamutunga ko te tiēre peach, mo te whakarite i te mea me tika hoki ki te whakakore i nga ihirangi o te raupapa i muri i nga tohutohu. A, no te whakapau kaha o te paparanga whakamutunga, hurihia te puka i runga i te rihi mahi. Mena ka kino te keke tire, ka whakaheke i te puka ki te wai mahana mo te hawhe meneti.
Ka taea te whakarereke i te tihi mo tenei tipu miraka-hua ki to maatau me te whakaaro tika ma te hoko atu i etahi atu momo huawhenua ka whakakapi i te tiēre i hangaia me te ranunga o te wai me te gelatin.
Rauka tireti miraka miraka
I takoto ano te tihi tireti o mua, engari kua takoto taatai ona papa, i roto ano i te tohutao kotahi ka hanga e matou he poutini. Whakapono mai ki ahau, he mahinga noa atu nga mea katoa i te ahua o te mea.
Kai:
- gelatin - 15 g;
- miraka - 480 ml;
- te wai 145 ml;
- te huka granulated - 165 g;
- koko puehu 25 g;
- egg yolks - 2 pcs.
Te whakarite
Ringihia te gelatin me tetahi wahi wai makariri, me te toenga o te wai. A, no te pupuhi o te gelatin, ka whakakorea i te wai wera. Te whakainu i te otinga gelatin i te waiu wera me te huka. Tangohia te hawhe o te ranu waiu, ka hoatu te koko ki reira, uru atu. Te pupuhi i te tiihi, ringihia tetahi wahi o te ranunga miraka wera ki a ratou. Whakamamaa nga kiore i waenganui i nga waahanga e rua o te kai.
Whakakīa nga puka ki te tiēi miraka ka waiho ki te wera rawa. A, no te makariri, wehehia te tireti ki nga mowhiti ka tohatoha i te taha o nga pire kia waiho ai nga waahi. Whakakihia te waahi e toe ana ki te tireti tiakarete me te tuku i te kai ki te whakamatao ano.
Me pēhea te hanga i te waiu kawa ki te kawhe?
Ka taea e nga tangata katoa o te kawhe te kai i ta ratou inu tino pai i roto i te puka hou - ka tohua. Ka tapiritia e matou he waiu iti ki te kawhe, kia pai ake ai te reka o te kai reka.
Kai:
- gelatin - 10 g;
- kawhe - 420 ml;
- te huka granulated - 35 g;
- miraka - 60 ml;
- te waiu rewa mo te mahi.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te waiu miraka mai i te gelatin, ringihia te gelatin me etahi punetēpu iti o te wai ka waiho ki te pupuhi. Whakapangia te gelatin ki roto ki te tiihi ki te huka me te kawhe, e tatari ana kia kohuatia te otinga ki te kohua me te whakakore i nga purapura. Ringihia i roto i te waiu.
Ringihia te tiēre i runga i nga kapu, ka waiho kia tae noa ki te rerenga. Mahi ma te ringihanga i te waiu iti o te waiu.