Ko te tohutao mo te keke me te hiri he tino ngawari, engari he reka te hua. Ehara i te mea whakama te ahua o taua kai reka ki te taangata hakari, me te whakakotahi noa i te kaa tea hoa!
Te keke tirani me te wiri
Kai:
- paraoa - 1 mea;
- te huka - 0,5 nga mea;
- hua - 3 nga wahi;
- koko - 2 tbsp. koko;
- te paru puehu - 1 te peke;
- walnuts - 1 tbsp.
Mo te kirīmi:
- te waiu porohita - 0.5 oko;
- kirimiri - 1 mea;
- kawareterete - 1 tile.
Te whakarite
Ko te oumu kei mua i te wera me te wera ake ki te 220 nga nekehanga. Na ka tango i te puka mo te tunu, ka hipoki ki te pepa tunu me te hinu i nga taha ki te hinu huawhenua. Ka tapahia e matou nga tihi ka haere ki te whakarite i te pokepoke.
Ki te mahi i tenei, ka pakaru ki roto i te peihana o nga hua heihei, ringihia te huka me te kapi i nga mea katoa tae noa ki te ranunga matotoru me te kaitautoko. Na ka tapiritia he tira, kua whakauruhia ki te koko me te paura paraoa me te whakakotahi i nga mea katoa. I muri i tera, ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te paru me te tuku i nga meneti mo te 30-40 i roto i te oumu. Muri iho, ka maoa te pihikete kua oti, ka tapahia ki nga keke paraoa e toru me te kohikohi i te keke, te promazyvaya nga keke katoa, te tihi me nga taha o te kai reka me te kirīmi tunua.
No te mea kua konatunatuahia te waiu kawa ki te kirikiri me te kirīmi, ka pania ki nga kongakonga, ka kohuatia ki te paanga e hiahiatia ana i runga i te wera iti. Ka waiho e matou te keke mo nga haora e wha, a ka mahi matou ki te tepu.
Te keke tipu
Kai:
- hua - 6 nga wahi;
- te huka - 200 g;
- paraoa - 130 g;
- walnuts - 250 g;
- honi - 2 tbsp. koko;
- te waiu porohita - 300 ml.
Te whakarite
Kua wehea te protein mai i nga hu. Ka ringihia e mätou ngä pümua ki roto i te peihana pokekore, ka maroke i te kaitahu tuatahi i te tere tere. A, ka puta mai he koroua iti, ka piki ake te tere, ka pupuhi kia tae noa ki nga pounamu matotoru me te kaha. Na, i te haere tonu ki te whiua, ka ringihia e tatou he huka iti ki nga rekereke. Ki te kaka, te toenga o te huka me te whakauru i te kirika tae noa ki te piki o te papatipu i te riki
Ki nga kakahu, tapiritia he pihikete iti me te whakauru, kia kore ai te puranga e ngaro i tona ataahua. Na ka riringi ki te paraoa, hoatu te honi, nga toenga o te paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke.
I tenei wa ka tangohia e matou te pepa mo te tunu, ka taapiri i nga taha me te raro ki te pepa tunu me te riringi i te papatipu kua oti te whakarite, me te tohatoha. Ka hoatu e matou mo te 35 meneti i roto i te waahi o mua ki te 180 ngahuru. Ka tirohia e matou te ahuareka o te keke me te horopaki me te huinga. I muri iho, ka tapahia te pihikete ki roto i nga waahanga e toru. Ka pakaru nga tiimata ki te whakaputa i nga kongakonga. Kua konatunatua te waiu me te nati me te tunu i te keke ki tenei kirimini. Ko te mea katoa, kua rite te keke honi me nga wuru.