Kei te whakamahia te maimoatanga i roto i nga momo tohutao mo te mate taimaha. Ko te pakiaka hou me te paura maroke kei roto i nga mea matū e whakahohe ana i te painga , te whakaiti i te hiahia, te horoi i nga hiahia, me te whai painga hua ki runga i te pūnaha hauora.
Te toenga mo te mate taimaha i te kainga - he tunu mo te kai reka
Ko te nuinga o te iwi e paopao ana i te taimaha, na reira ka pai rawa tenei maimoatanga. Ka taea te kai i nga hua pai hei kai reka, engari i roto i te iti noa.
Kai:
- te pakiaka o te taatai;
- te huka;
- wai.
Te whakarite
Turihia te pakiaka pamea me nga wahi iti. Ringihia te wai, ka tunu ki te iti o te wera tae noa ki te ngohe. Kohia te tote, te huka huka me te waiho ki te maroke. I muri i tenei, waiho i roto i tetahi oko maroke, kati i te taupoki, ka pupuri i roto i te pouaka whakamātao.
Nga tohutao o nga inu me te taatai mo te mate taimaha
Ka taea e te inu me te tahu kakara te inu i tetahi wa, i te wera me te makariri. He maha nga tohutao rereke, whakaarohia etahi o era:
- Tea ki te taatai hou . Tangohia te 1 tbsp. te pune e hurihia ana i runga i te papa o te paraoa, te wai rēmana me te honi, me te 2 tbsp. te wai kohua. Ka makahia e te kuini te kettle mo te tea, ka riringi wai wai koropuru. I etahi meneti torutoru, tohua te wai rēmana,
te honi me te pai pai. Waiho kia whakainumia, ka inu koe, ka pai rawa atu i mua i te kai - Te tohutao mo te tea matomato mo te mate taimaha me te taatai maroke . Ko nga mea katoa he mea tino maere: te pupuhi i te tea matomato tino pai, a ka ringihia ki roto i te wera me te tapiri i te tihi o te taatai. Ka mutu te inu mo te hawhe haora ka taea e koe te inu.
- He hakari rongoa . Ko te tunu mo te inu kai reka mo te mate taimaha he kai tino whai hua. Tangohia te 5 kāreti peita me te 1 tbsp. te paraoa paraoa, hoatu ki roto i te pupuhi me te tapatapahia. Tūhonohia ki te karaihe o te wai kohua me te waiho mo te 20 meneti. I muri i te wa, ka tohua te 0.5 tbsp. te wai karaka me te 1 tbsp. koko o te honi. Me mahi he hakari ki te huka.