Ko te tiimata mai i te huringa tahuri mai i nga ahuareka o te ahuareka, me te ahuareka o te ngakau, me te kore e kitea he pungent noteworthy. Hei muri mai, ka hoatu e matou nga tohutao mo te inu i taua inu ki te kainga, ka taea e te katoa te whiriwhiri i te waarangi pai mo ratou. Ko nga kaihoko o te tohu ka pai ki te whakarite i te vodka ki runga i te vodka, me te hunga e hiahia ana ki te reka o te ahua o te ao, ki te ahuareka ranei o te recipe ki te kore te inu waipiro.
Me pehea te pupuhi o nga tataramoa i te kainga - he mahinga kaore he vodka
Kai:
- tahuri - 8,2 kg;
- te huka granulated - 3.1 kg;
- wai kua tahia - 410 ml.
Te whakarite
Ko te ringihia mai i te hurihanga me te kore vodka e rite ana ki te tohutao whakamaharahia kua rite tata me te waina katoa i hangaia e te whare. Mena kua whakaritea e koe i tenei wa ano, ka waiho he inu taratara hei ngawari me te ngawari.
Ko te otaota i kohikohia i mua i te tukatuka, ehara i taku, engari ma te kapi kaha ka horoi i te kakahu ma. Ka tukuna e matou nga hua mai i nga wheua, ka hoatu te pupuhi hua i roto i te oko maemae e tika ana mo te tunu kai, te tiri i te huka me te wai, me te uru pai. Ka waiho e matou te ipu i roto i te wahi mahana maamaa mo nga ra e rua, e toru ranei, e hipoki ana i te kaki ki te kakahu, te muka ranei. Kia rua nga ra i te ra, ruia nga ihirangi pai ki te awhi ranei ki te koko rakau ranei te pestle.
I muri i te ahuatanga o nga tohu tohu o te fermentation, ka maka ki runga ki te kaki o te ringaringa he ringaringa me te ringaringa kua toia ki te niupera ranei, kia tautuhia he septum. Me puta ano he whakawhitinga maroke i roto i te wahi pouri i nga waahi ruma. Ka taea e te tukanga katoa te tango mai i tetahi ki te rua marama, a ka whakaaturia tona mutunga e te kore o nga mirumiru hau i roto i te kaha o te papaa ma te puna o te wai ranei.
Na ka whakauruhia te whakakiia i te repo me te tautuhi i nga wa maha na roto i nga waahanga kua pakaruhia. Ka tukuna e matou te inu i roto i nga pounamu ki te timatanga, te toki me te whai i roto i te puhera ranei i raro mo te whaowhia mo te iti rawa o te rua marama.
Te tiimata mai i te huringa - he tunu me te vodka
Kai:
- tahuri - 2 kg;
- vodka - 2 rita;
- te huka granulated - 0.4 kg.
Te whakarite
Ki te whakatinana i tenei tohutao, ka makahia te tataramoa mai i nga kakau me nga wheua, ka whakauruhia te pihi hua ki te huka me te whakanohoia ki roto i te oko karaihe, i te pounamu ranei. Ka tukuna e matou te oko ki te pepa i roto i te wera mo nga ra e rua, i muri iho ka ringihia e matou i roto i te vodka ki te puranga reka te waipiro ranei i te kaha rite, ka hiritia te kaipuke ka waiho i te wahi pouri i raro i nga tikanga ruma mo nga wiki e rua, nga ra whitu e whitu i nga ra katoa e wiri ana i ona ihirangi.
I muri i te wa, ka riringihia e tatou te whakakii i roto i te whariki e wha-tapahia, ka tapahia te pupuhi tataramoa, ka tohua ano te inu ki te waiu me te whakainu. Ka noho tonu ki te riringi i te wai i runga i nga ipu kua oti te whakarite, te pungarehu me te whakanoho ki roto i tetahi wahi raumati mo te rokiroki.
Ko te ringihia i te vodka, kua rite rite ki tenei tohutao, kua rite mo te whakamahi tonu, engari ka whiwhi i te reka pai ake me te pauna i muri i nga marama e rua o te koroheketanga.
Te tiimata mai i te huringa - te tunu o te tupuna tawhito
Kai:
- tahuri - 2 kg;
- wai 100 ml;
- he peka o te mint - 1 te waa;
- rau o te fuamelie pango - 2 pcs.
- te huka granulated - 750 g.
Te whakarite
E ai ki te mahinga a te tupuna, he mea tinowari ki te whakarite i te whakakī. Ka tangohia e tatou te kowiri i horoia mai i nga wheua ka riringi te huka i roto i te ipu. Ka tapiritia ano e matou he rau purakau me tetahi peka o te mint. Na ka ringihia e tatou i roto i te wai, ka hipoki i te pouaka ki te kakahu, te muka ranei, ka maka ki roto i te wera mo te marama kotahi, ka wiri i ia ra. I muri i te wa, ka tohua te taitapa, ka tohua me te pounamu.