Ahakoa he ahuareka me te ngohengohe, kaore koe e tango i te hihi-kepa, me tino mahi koe ki te ranu. Ko te tangata nana e whakapuaki pai i te reka o te kai me te tino pai ake. I tenei ra, ka ako koe ki a koe ki te hanga i tetahi ranu mai i te whakapiri mīti.
Ko te tunu o te ranu mo te shish kebab mai i te whakapiri tōmato
Kai:
- wai kohua - 115 ml;
- pihikete matomato - 30 ml;
- he iti te huka - 10 g;
- Te tote atu - 5 g;
- riki - 35 g;
- pene riki matomato - 2 pcs.
- wai rēmana - 5 ml;
- karika - 5 g;
- hinu hinu - 5 ml;
- pihi hou.
Te whakarite
Ka horoia he paku iti mai i nga kiri maroke ka tapahia ki nga poraka iti. Patohia i roto i te koroka o te karika ka makahia te tihi o te huka me te tote. Kei te whakakotahi i nga mea katoa, tauhiuhia ki te wai rēmana me te tauhiuhia ki te hinu oriwa. Ko nga ihirangi o te peihana kei te whakaoho ano, ka whakairia mo te 10-15 meneti. Ma te kore o te wa e pau ana, ka tunua te pihikete muru ki te whakauru rite ki te wai wera kohuatia. Na ka tapiritia he ranunga riki me te patu i nga otaota hou. Ko te kai mahia mo te shish kebab mai i te pihi tōmato i te wa e pai ai te reka ki te reka o nga mea kakara: te pepa whenua, te paprika me te ranu. Na, e 15 meneti nei ta matou e tohe ana, ka panga atu ki te piano, ka mahi ki te kai parai.
He miro Armenia mo te shish kebab mai i te whakapiri tōmato
Kai:
- pati matomato - 115 ml;
- wai inu - 225 ml;
- karika - 15 g;
- nga mea kakara me nga otaota.
Te whakarite
Ko te pata pihikete i roto i te peere, ka tohua ki te wai mahana kohuatia ka tukuna ki te wera reo. Te tipu, te tunu i te ranunga me te maka i te kāriki kapi rawa, tapatapahi me te mea kakara. Kohuatia te ranu mo te 5 meneti, ka whakamatao ai, ka pini ki te piano ka mahi ki te tipa.
Te ranu me te cilantro me te whakapiri tōmato
Kai:
- pihi matomato matomato - 225 ml;
- wai kohuatia - 200 ml;
- te korianara hou - 1 paihere;
- karika - 1 upoko;
- puru - 2 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Na ko tetahi atu huarahi hei hanga i te ranu reka mai i te whakapiri i te tōmato i te kāinga. Tuatahi ka tangohia e matou te coriander hou, horoia, ruiruia, ka tapahia kia nui. Ka horoia nga kiore me te karika, ka pakaru ki nga poraka, ka maka ki roto ki te peihana, ka makahia nga greens nui, ka whiua ki te kapi tae noa ki te maeneene. Tāpirihia he pati tōmato matomato, whakaitihia te wai kohua ki te ōrite me te hanumi. Ka tapiritia e matou te ranu ki te pangia, ringihia ki roto i te oko maemae ka maka ki runga ki te pouaka pouaka mo nga ra torutoru, ka tuhia ki te piello me te mahi mo te kaapuka.