Ko te peke i roto i te pia ko te kai reka mo nga kakano pono, e miharo ana ki nga manuhiri me te nui o nga mea reka, te kakara, me te ahuareka nui. Koinei te take i tenei ra ka tuhia e matou ki nga kaipānui nga tohutao rereke mo te whakarite i te peke ki te pia me nga whiringa mo tona tukatuka. Ko te mea tino ahuareka ka taea te whakamahi i te rihi ma te taakaha, me te kore hoki.
Na, ko te rihi tuatahi e tere ana matou ki te pai ki a koe, ko te peke kua tohua ki te pia, tapahia ki nga wahi.
Te tunu o Duck ki te pia
Kai:
- taura - 1 wahi;
- pia marama - 400 ml;
- pata - 50 g;
- Nga paraoa me nga otaota hou - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia, ka horoi, ka tapahia ki te waahanga iti. I muri iho, he pai te tote o ia wahanga, ka takahia, ka maka ki roto i te ipu, ka ringihia ki te pia. Ka waiho e matou te roi kua tohua mo te 10 haora i te wahi hauora. I te mutunga o tenei wa, maka te paraharaha ki te manu i runga i te ahi ngoikore me te kawe mai ki te whewhe. Ka tunuhia e matou to papa mo te haora. Na ka tangohia e tatou nga pakaru me te parai i te pata i te taha ki nga taha e rua, i nga wa katoa, ka ringihia te pia maama i te pan. I mua i te taviniraa, ka whakapaipai tatou i te rihi me te kata hou.
I te korero mo nga keke karepare, kaore e taea e koe te mahara ki te tunu tawhito pai mo te tunu tunu ki te pia me nga aporo.
Duck i roto i te pia ki te aporo
Kai:
- taura - 1 wahi;
- aporo - 7 nga wahi;
- pia marama - 1 l;
- te tote, te pepa, te coriander - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te peke, ka maroke, ka wera i nga taha katoa ki te tote, te pepa me te coriander. Ka horoia nga pi, ka horoia i te tumuaki ka tapahia ki etahi waahanga nui. Ko te manu kei te pihikete me nga aporo, a ka hono nga taha o te puku ki te rua o nga niho niho. Na ka maka e matou te potae i roto i te parapara, ka waiho nga toenga e toe ana ka whakakiia te rihi ki te pia marama.
Na ka hipokina te ipu ki te taupoki, ka waiho i roto i te oumu kua wera ki te 200 nga nekehanga mo te haora me te hawhe. Ka mutu te tango i te peke, ka tohia te hawhe o te ngako me te pia me te peke, ka hurihia te manu ki waho ka waiho i roto i te oumu mo tetahi atu hawhe haora, engari kaore i te taupoki. I muri i te peke me nga aporo , i te mutunga, ka parauri, ka horahia ki runga i te rihi ka tango i nga aporo ka mahi i te papa.
Na e mohio ana koe ki te hanga i te peke ki te pia, na ka pakeke ki te miharo koe. Engari, i tetahi atu momo tunu pai mo te pungarehu i roto i te pia me te rihi taha.
Ka tika a Duck ki te pia me te maaka
Kai:
- taura - 1 wahi;
- te tote, te pepa, te curry - ki te reka;
- aporo - 6 nga wahi;
- pia marama - 1 l.
- Pepa Bulgarian - 7 pcs.
- riki - 2 pcs.
- raihi - 2 kapu;
- te parsley greens - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. l.
Te whakarite
I mua i te tunu kai, me te raihi i roto i te wai mo etahi haora. Ka horoia, ka horoia nga pi, ka tapahia ki nga waahanga nunui. He pai te pai o te pepa, ka mahia mai i nga purapura, ka tapahia ki nga mowhiti hawhe nui. Ka tihorehia te tihi ka tapahia ki nga mowhiti, ka tunua i roto i te parai paraihe, ka kohia me te hinu huawhenua kia tae mai ai te waahi marama. Na ka horoia e tatou te peke, ka maroke, ki te hiahiatia, ka wehea mai nga whekau, a, ka rite ki nga tohutao o mua, ka pihi i roto i te pia marama.
Na ka tangohia, ka horoia te manu ki te tote i konatunatua ki te pepa, ka maka ki roto i te rihi tunu, i mua i te hinu me te hinu huawhenua. Na ka tohatoha katoa tatou ki te ranunga o te aporo me te pepa pere.
Kei te tahataha o te koroke he paraihe paraihe, i runga i nga kata hou, nga toenga o te aporo me te pepa. Ka horahia e matou te raihi mai i runga, podsalivayem. Na ka tapiritia he hawhe karaihe o te wai ki te koroka ka hipoki ki te pepa. Kohuatia te kai i roto i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga mo nga haora e rua. Whakanuia te raihi i ia wa. I mua i te taviniraa, ka taea e koe te riringi i te rihi me to tire pai me te whakapaipai ki nga manga o te greens hou.