Mo te hunga e kore e kai i te kai, engari e hiahia ana kia pai te kai me te rerekē o ta ratou kai, ka tapaea e matou he tunu mo te schnitzel kāpeti. Ka tino tere te rihi, ka tino pai mo te parakuihi, engari ka piira ki te hunga e aroha ana ki te kai.
Schnitzel mai i te kāpeti - tunu
Kai:
- kāpeti - 2 kg;
- pakaru maru - 120 g;
- hinu huawhenua - 90 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- tōmato - 3 pcs.
- paraoa - 30 g;
- wai - 2 tbsp. koko;
- greens - ki te reka;
- kirīmi kawa - ki te pangia.
Te whakarite
Tangohia nga rau mai i te kāpeti, tango i nga kakau, ka kohua te pane ki te wai tote tae noa ki te hawhe. Whakanohoia ki roto i te pungarehu, kia pupuhi te wai ka whakamatao i te iti.
Whakaranuhia nga hua ki te wai. Tapahia te kāpeti i runga i nga rau, ka tohatoha i nga haurua me te hamahini kīhini, uru atu ki te maha o nga rau, ka whakaputa i nga hua oval mai ia ratou. Ko ia pepa i roto i te paraoa, ka uru ki te ranunga o te wai me te hua manu, ka zapadiruyte i roto i te miraka.
Whakawerahia te hinu i roto i te parai parai me te parai i te schnitzel mai i nga taha e rua tae noa ki te hanganga o te kuku koura. Ka taea e koe te mahi ki a raatau i roto i te ahua mahana, maamaa ranei me te kirimini kawa me nga greens tapatapahi.
Tuhinga o mua
Mena kei te waho te raumati, kei te wātea nga huawhenua ki a koe, ka korero atu ki a koe ki te tunu i te schnitzel mai i te kāpeti kuao.
Kai:
- kuao kāpeti - 1 kg;
- hua - 2 nga wahi;
- nga keke - 70 g;
- paraoa - ½ st.;
- te tote - ki te reka;
- hinu mo te parai.
Te whakarite
Tapahia te kāpeti, tapahia he puranga me te tunu tae noa ki te tunu ki te wai tote. I muri i taua mea, waiho i roto i te tatari, kia whakakore i te wai ka tohatoha ki nga rau. Ko nga pepa ka panui i te ahua o te pakihi, ka hurihia ki te paraoa, ka uru ki roto i te hua manu ka whiua, ka uru ki roto i nga pounamu.
Panuhia i nga taha e rua tae noa ki te tihi me te mahi ki te tepu me te kirīmi kawa me te ranu kirīmi kawa.
Schnitzel me te kāpeti me te tīhi
Kai:
- rau tipu - 7 pcs.
- pakeke te tihi - 200 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune;
- kakara - ki te reka;
- te paraoa me nga paraoa hei kai.
Te whakarite
Tuhia nga rau mai i te upoko, ka tunu i te wai tote mo te 7-10 meneti, ki te mea he iti te kaapeti. Kia tupato kia kaua e tunua, engari kia ngohengohe noa, kia maeneene.
Hurihia nga hiri mai i nga kakau. Tapahia te tiihi ki nga waahanga taapiri. Whakanohia te kirīmi kawa me te tote, nga mea kakara me te paraoa. I roto i ia pepa ka takai he tiihi, ka peera i te paraoa, ka waiho i roto i te kirīmi kawa, ka mutu i roto i te paraoa. te parai i te hinu huawhenua i nga taha e rua tae noa ki te parauri koura.
Ka taea te rereke te kai kai, te otaota otaota ranei ma nga tohutao o te kareparāoa i roto i te pata , i te kāpeti kāpeti rānei. Pai te hiahia!