Ko tetahi o nga raumati whakamaharaha raumati e tino rongoa ana he makariri te pungarehu - ehara i te mea pai anake te rihi, me te mahana, engari he tino marama hoki. Ka rite ki te okroshka , kua rite tenei maoa ki runga i te waiu kawa, engari he mea whakanui ki te pungarehu. I tua atu ki te kefir, kirīmi kawa, te mirakare ranei, ka tohua te hupa ki te huawhenua me te hupa heihei me te mahi ki te hua manu kohuatia.
Te tunu heihei heihei - tunu
Kai:
- beets - 320 g;
- rīwai - 90 g;
- kūkamo - 115 g;
- te hupa huawhenua - 470 ml;
- miraka - 215 g;
- kirīmi kawa - 65 g;
- greens - ki te reka;
- harorera - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko te roa o te wa e noho ana i te tunu kai. Ka horoia nga huawhenua pakiaka, ringihia te wai makariri, ka mahue ki te tunu mo te haora, tae noa ki te ngoikore, ki te kiri. Hoatu nga rīwai ki te kohua. I te wa e rite ana te pīti, ka horoia, ka makona katoa. Ki te tapahi i nga beets, me whai whakaaro koe: ka taea e koe te wehewehea ki nga poraka iti, nga waahi kikokore, te kupenga ranei. Kei te konatunatua nga beeti rite ki te kūkamo tapatapahi, rīwai me te otaota, kua ringihia ki te miraka, te kirīmi kawa, he mea angiangi me te tunu ki te hupa. Ka taea ano hoki te tunu ki te kapi ki te ranu horseradish me te mahi, i mua i te whakama.
Ko te tunu mo te pungarehu makariri i te kefir
Engari i te miraka me te kirīmi kawa, ka taea e koe te kai makariri i runga i te kefir. Ka iti ake te wai me te paku - he aha e hiahia ana koe mo te kai i te ra raumati wera.
Kai:
- pīti - 430 g;
- te hupa heihei - 430 ml;
- kefir - 290 ml;
- wai rēmana - 25 ml;
- kūkamo hou - 270 g;
- riki matomato me te pi - ki te reka;
- hua - 4 pi.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te pungarehu makariri, waiho kia kohuatia ki te kohua o te kohua, te wai pati iti, mo te hawhe haora. Tangohia te pīti, me te whakakoi, horoia me te huri. Ma te whakatauira ki te beets, te tapahi me te totoma hou. Whakaranuhia nga huawhenua me nga otaota tapatapahi, tauhiuhia ki te wai rēmana, me te kefir. Whakakihia te hukahu me te hupa heihei, ka riringi ki runga i nga papaa i muri i te ranu. Mahihia te hupa ki te huka me te hawhe o te hua manu i tunua.
Te pupuhi pupuhi i nga beets pihi
He maha nga whakamahinga hou o tenei ra i te mahinga o te hupa-puree, ma te whakamahi i nga rihi o nga beets hou me te pihi.
Kai:
- pīti - 620 g;
- te hupa heihei - 1,1 l;
- kefir - 340 ml;
- miraka - 165 ml;
- wai rēmana - 15 ml;
- he pihi o te huka;
- hua kohuatia, greens - mo te tuku.
Te whakarite
I muri i te horoia o te pakiaka, hurihia ki runga i te kaute nui ka riringi te hawhe o te hupa. Waiho nga beets ki te whakaeke me te puwhera ngoikore tae noa ki te ngawari. Akona ki te tote. A, ka rite te pīti, ka ringihia te toenga ki roto, te huka, te wai rēmana me te tango mai i te ahi. I muri i te whakamohoatanga, ka murua te hupa me te diluitia ki te kefir. Mahi ki nga hua kohua me tetahi wahi o nga otaota hou.
Te pupuhi i te Belarusian me te pupuhi
Ko te whakarite o te kai makariri me te beets e rite ana ki tenei tohutao e whai ana i te tauira rite te whakatikatika o te okroshka i runga i te kefir, ka whakaurua nga beets ki te huinga paerewa o nga kai.
Kai:
- pīti - 390 g;
- hua - 4 nga wahi;
- kūkamo - 180 g;
- kefir - 1,2 l;
- wai 540 ml;
- rīwai - 380 g.
Te whakarite
Tīmata ki te tunu o nga rīwai me te beets tika i roto i te kiri. A, no te whakamaroke nga pakiaka, ka kowhihia, ka hurihia, ka uru atu ki te totoma me te hua kohuatia. Whakamatauhia nga mea katoa ki te kefir, ringihia ki te wai me te wa ki te reka.