Ko nga maakete o te Rarai ka mate mo nga hotoke. Engari e mohio ana koe e taea ana ki te whakarite i te tirikara reka me te tino whai hua. Ko tenei inu ka hoatu ki a koe nga waahua reka o te kai me te inu me te painga nui ki a koe. Ka hoatu e ia ki a koe te ngakau koa me te hari, te awhina i te whakapakari i te hauora, te aarai me te ataahua.
Te tohutao mo te hukareti pani
Kai:
- kua piki te kuri - 1,3 kg;
- te huka granulated - 1,5 kg;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
Ko te Rosehip ka tohua e tatou, horoi, tapahia nga hiku me nga hike. Na ka hoatu e matou ki roto i te kohua kapi, ka whakakiia ki te wai wera. Whakanohoia te putea ki te ahi, kawe mai ki te whewhe ka tunu mo te 20 meneti. I muri i tenei, ka whakamataohia e matou te inu me te taatete i roto i te cheesecloth, ka tohaina i te wa ano e wha nga wa. Muri iho, tohua te pihi me te tarai ano, engari na roto i te papanga matotoru, i roto i tetahi mowhiti kua pakaru ki nga papaa atu.
Na inaianei kia noho nga wai mo te 24 haora, toia te paraoa, ringihia te huka, whakaranu me te tunu i te tirikara mo te 15 meneti. Na ka ringihia e tatou te wai ki roto i nga oko wera wera, hurihia nga taapai ka waiho ki te whakamatao.
Te tunu mo te tirikara mai i nga hiku
Ko te wai ka oti te hanga i nga pi o te kuri, e kore e taea e koe anake te inu, engari e whakamahia ana hoki mo te reka o te huaora me te tipu o nga compotes , nga kilsels me nga pounamu.
Kai:
- nga pungarehu o te hiku - 30 g;
- wai - 1 l;
- te huka granulated -700 g.
Te whakarite
Na, ki te whakarite i te tirikara ka ringihia ki roto i te ipu wai, tohi huka, uruhia me te waiho tae noa ki te whakakore i nga tioata. Na ka maka i runga i te oumu, ka wera ka kawe mai i te wai ki te whewhe. I muri i tenei ka ringihia rawatia nga tipu o te tirikara maoa o te kuri ka whakahokia mai ano nga ihirangi o te paraharaha ki te whewhe. Kātahi ka kati i te taupoki, ka tohe i te tipu mai i te puawai hiku mo te 12 haora. I tua atu he pai te peita me te penapena i roto i te pouaka karaihe maoro i roto i te pouaka whakamātaohi me tetahi atu wahi makariri.
Tirikara mai i nga hiku
Ka taea te whakamahi i te hukaka mai i tenei tipu ki te reka: ki te whakapaipai i nga rihi, ki te paraoa ki te paraoa, ki te karaihe reka, mo te maha o nga inu me nga maimoatanga marama .
Kai:
- hiku - 1 kg;
- wai - 1,2 l;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
Na, ka taea e matou te kowhiri i nga hua o te kuri, ka waiho i roto i nga purapura o roto, ka horoi i raro i te wai rere, ka pakaru i roto i te kaitohu, ka werohia ranei i roto i te miihini kai. Kua ringihia te papatipu huaora huaora ki te hawhe rita o te wai, ka kohuatia mo te wera reo mo te 10 meneti. Tenei wa ka whakatikatika tatou i te tirikara. I roto i te toenga o te wai kohua, ka whakakorehia te huka me te whakauru. Na ka riringi te tirikara ki roto i te kohua me te kikokiko kohua o te kuri ka tiea me te haere tonu ki te tunu i te wera tikanga mo etahi atu meneti 15.
Ka tohua te tirikara hua i roto i te kapi, ka whakakiia ki nga ipu i mua i te rite, ka horoi ranei i nga oko maroke. Na ka piri tonu nga pouaka ki nga uhi ka maka ki te wahi pouri. Kaore tatou e maka atu i nga hua o nga hua, ka whai hua ki a tatou, i roto i
Tirika mai i nga hiku mo nga tamariki
Kaore i te tūtohutia te parariki o te roopu ki nga tamariki i raro i te 12 tau.
Kai:
- te huka - 1 kg;
- kua tipu te kuri - 2 kg;
- waikawa citric - ki te reka.
Te whakarite
Ko nga hua maoa kua ringihia he wera, he wera ki te 80 nga nekehanga, te wai, me te tohe kia 5 haora. Na, ka horoia te kurupae i roto i te tatari, ka tiri i te huka ki te ranunga me te tuku i te iti o te waikawa citric ki te reka. Ko te parariki kua oti te whakainumia, kua whakapokehia, kua panuitia me te rongoa i roto i te pouaka whakamātao.