Ko tetahi pihi me te rōpere hei whakapaipai i tetahi tepu: he ra, he mea ataahua. Ko nga maimoatanga reka he rite tonu mai i te whakamatautau me nga hua pai rawa atu ko nga tumanakohanga nui rawa. Ka taea e nga hua-a-hua te huri i te tunu tino reka mo te tunu i te kainga.
Pehea ki te tunu keke me te rōpere?
- Hei tunu i tetahi porowhita me nga rōpere mohoao, me mohio koe me pēhea te whakarite. Whakamahia i te tunu ka taea te hou, maroke, hua tipu ranei te mīhini rōpere.
- Ko te rōpere hou te mea he pai te porowhita me te katoa, kaua nga hua e paoa ana, kahore he wera me te paru.
- Ko nga rōpere kua maroke me whakakikorua ki te wai mahana.
- E kore e tipu nga hua tipu i te tiihi, engari ki te mea kei te ngau tonu ratou, ka werohia mai i nga toenga o te wai me te wai rere.
- Ka uru atu a Jam ki tetahi: kape kape katoa ranei i roto i te tirikara. I roto i te take whakamutunga, ka whakamahia te wai wai o te pepa ki te whakapoi i te mata o te poari kua oti.
- Ko te paraoa mo te porohita me te rōpere ka pai ki te katoa: te pupuhi, te pupuhi, te onepu, te rewena ranei.
Paehe maoro me te rōpere
Ko te mahinga tere me nga rōpere kua rite ki te whakamatautau pihikete. E toru noa nga kai, ka whiua ki te kaitautoko, ka whakapirihia ki nga hua hou ka huri i te wai inu-inu ki te hakari nui, kahore he take. Ki te puta mai te keke ki runga, whakamahia he 22 cm te rahi, ki te mea he rahi nui atu, ka whakahekehia te wa poto i te 10 meneti.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- huka - 1 mea;
- paraoa - 300 g;
- tunu paraoa, vanillin;
- rōpere - 200 g.
Te whakarite
- Patupatua i roto i te rahi o te huka me te huka, uruhia te paura me te vanillin.
- Tāpirihia te paraoa, me te mokowhiti e whakaranu ana i te maeneene, te pupuhi.
- Ringihia te paraoa pokepoke ki te pokepoke, mai i runga ka tohaina he rōpere pokekore kore he wera.
- Kohuatia te keke ki te rōpere mo te 30 meneti i te 190.
Te keke huka me te rōpere
Ko te keke reka me te maoa me te rōpere mai i te paraoa pokepoke ka takahia e te kaihoroi kai. Ko te paraoa pokepoke mo tenei tohutao e kore e hiahia kia hauora, kia okioki. Ko te hua, ka puta te maimoatanga i roto i te pupuhi, me te whakakake me te whakakikahinga reka. Ka whiwhihia he porowhita iti mai i tenei rahi o nga kai, ka tangohia te 22-25 cm ki te tunu.
Kai:
- hinu - 150 g;
- paraoa - 2-3 taonga;
- te huka - 150 g;
- tunu paraoa;
- hua - 2 nga wahi;
- rōpere - 500 g.
Te whakarite
- Kohuatia te huka me te pata, tāpirihia ngā hua.
- Whakauruhia te paraoa ki te paura paraoa, te pupuhi paraoa, te paraoa pokepoke.
- Whakaatuhia te 2/3 o te whakamatautau i roto i te puka.
- Ko te toenga o te ranunga ka konatunatua ki te paraoa tae noa ki te hanganga o nga kongakonga.
- I roto i te ahua, whakawhiti i te rōpere maroke maroke, tauhiuhia ki te huka ka whakakiia ki te kongakonga o te pokepoke.
- Kohuatia mo te 25 meneti i te 190.
He pupuhi puoro ki te rōpere
He reka te reka o te poroporo me te rōpere, te whakaata o te ahua o te whaimana French. Ma te whakamahi i te rewena i te rewena, ka tunu wawe, kaore i te whakauru i te whakakī ki etahi atu kai, ka makona nga hua me te huka. Ka whakamahia te ahua e tetahi o nga taha o raro, kei te tata tonu.
Kai:
- paraoa pokepoke - 500 g;
- rōpere - 400 g;
- te huka - 100 g;
- yolk - 1 wahi;
- te huka parauri - 50 g.
Te whakarite
- Te paraoa pokepoke ki te huri i waho, tohatoha i roto i te ahua, te whakatipu i te stenochki.
- Tuhia nga rōpere i te papa kotahi, tauhiuhia ki te huka.
- Tapahia nga taapiri mai i te toenga o te paraoa pokepoke me te whakatakoto i runga i te mata me te mowhiti.
- Whakanuihia ki te huka huawhenua me te tauhiuhia ki te huka parauri.
- Kohuatia te keke ki te rōpere mō te 25 meneti i te 190.
Ringihia te keke ki te rōpere
He pai te whakapaipai me te whakairo o te riki me te kirīmi kawa, me te kore e pupuhi, me te haora kotahi anake, i te mea ko te whakarite i te whakamatautau me te whakakī. Ko te kaupapa he mea whakarite mai i te poto poto, me te ringihia o te kirimati kawa me te ihirangi ngako iti ka hiahiatia, 15-20% ka makona. Ka hiahiatia te ahua ki nga taha teitei, 22 cm te whānui.
Kai:
- paraoa - 300 g;
- hinu - 150 g;
- te huka - 150 g;
- hua - 4 nga wahi;
- kirīmi kawa - 280 ml;
- maroke - 20-50 g;
- rōpere - 500 g.
Te whakarite
- Kohia te pata ngohengohe ki te paraoa, tohua tetahi hua manu me te koko o te huka.
- Kohikohia te puranga, hoatu ki te pouaka whakamātao mo te 20 meneti.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te huka, te huka, te patu ki te kaitahu.
- Tuhia te paraoa pokepoke ki te pokepoke, te whakarahi i nga taha. Hurihia te pana me te toka.
- Whakanohia nga rōpere kāore he wero, tauhiuhia ki te maroke.
- Ringihia te kirīmi kawa, tunua mo te 45 meneti i te 180.
Te pihi me te tīhi me te rōpere
Ka taea e tenei keke pango me nga rōpere te reka me te rite rite ki te tipu, te tihi ranei, no te mea kua tunuhia kia rite ki te hangarau rite. Ko te tuatahi kei te whakapai i tetahi keke o nga pihikete pihikete, ka whai mai i tetahi papanga pango me te mutunga o te papa o te tihi ka whakapiri i te hou ki te reka o te tunu.
Kai:
- poto pihikete - 400 g;
- hinu - 50 g;
- panui curd - 500 g;
- hua - 2 nga wahi;
- vanilla;
- te huka - 100 g;
- rōpere - 300 g;
- maimoatanga - 50 g;
- nati i nga nati - ½ st.
Te whakarite
- Kukihia te pihikete i roto i te kongakonga, uru ki te pata rewa, kohikohia i roto i tetahi puranga.
- Tohaina te paraoa pokepoke i te ahua o te keke, te whakatairanga i nga taha o raro.
- Whakaorangia mo te hawhe haora.
- Ko te tihi te tiihi ki te huka, ki te vanillin me nga hua.
- Tangohia nga rōpere mai i nga hiku.
- I roto i te ahua ki te whakamatautau, ringihia te whakakii, ka tauhiuhia ki te maroke, ka horahia nga hua.
- Tauhihia ki te nati paraoa, tunua tetahi keke me te tiihi me nga rōpere mo te 50 meneti i te 170 nga nekehanga.
Pehea ki te tunu i te porohita me te rōpere maroke?
He pai te poroporo reka me nga rōpere kua maroke me te nati kia rite ki nga niho reka katoa. Kua rite te paraoa mo te putea tawhito, ko te tunu hei hua ka puta mai, me te reka o te tipu. Ki te hiahiatia, ka taea te hanga perekarete, hei whakakapi i tetahi waahanga o te paraoa me te puehu o te koko.
Kai:
- kefir - 150 ml;
- te huka - 150 g;
- tunu paraoa, vanilla;
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 100 g;
- paraoa - 2 nga mea;
- maroke maroke - 1 mea;
- nati maru me nga karepe - ½ st.
Te whakarite
- Ko nga raoa me nga karepe ka pupuhi i roto i te wai mahana mo te 20 meneti.
- Patupatua nga hua ki te huka, te tote miraka me te paura tunu.
- Whakamahia te paraoa, me te hinu hinu ngoikore. Pupuhi.
- Tāpirihia te rōpere maroke, te karepe me te nati ki te pokepoke.
- Ringihia ki te pokepoke, tunuhia te porohita me nga rōpere maroke mo te 30 meneti i te 190.
Te keke rōpere tiihi - tunu
Ko te kōwhiringa pai o te tunu i te wa makariri he porowhita me nga rōpere kua maroke, e tunu ana. Kaore e tika ana ki te whakakore i nga hua, ka taea te paraoa pokepoke mai i nga hua e pa ana ki a koe, ko te mea nui kia mohio kei te whare nga hua, te paraoa, te huka me etahi hua miraka kawa - kirimiri kawa, te kefir, te miraka me te waiu kua mate.
Kai:
- kirīmi kawa me te miraka - 1 mea;
- huka - 1 mea;
- hua - 2 nga wahi;
- tunu paraoa, vanillin;
- paraoa - 2 nga mea;
- rōpere - 200 g.
Te whakarite
- Ka whiua e nga pi ki te huka, te kirimiri kawa, te vanilla me te paura tunu.
- Whakamahia te paraoa, te pokepoke i te papa.
- I roto i te hinu hinu, ringihia te pokepoke, tohatoha i nga rōpere tio.
- Ka tunuhia mo te 35 meneti i te 180.
Te keke me te mīhini rōpere
Ka taea te tunuhia he keke rewena reka me te riki ki te rōpere i runga i te whakautu rapanga tere me te kore he otaota. Whakamahia te rewena o te rewenatanga maroke, me te whakauru ano i te houra, te paura paraoa ranei. Ko tenei tohutao e tohu ana i te hua o te hau. Ka taea te whakamahi te Jam ki te matotoru me te tipu ranei i roto i te hirikara, me maeneene me te whakamahi i muri i nga karepe.
Kai:
- rewena - 1 sachet;
- paraoa - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 150 g;
- houra - ½ tsp;
- yolk - 1 wahi;
- te mīhini rōpere me ngā hua katoa - 400 g.
Te whakarite
- Kohuatia te rewena ki te kefir mahana, uru atu ki nga hua, te huka, te houra me te paraoa.
- Ko te pokepoke paraoa pokepoke, ka wera i te wera, ka ruarua te ruri.
- Ka pupuhi nga purapura mai i te tirikara.
- He paraoa ki te whakatakoto i te puka, tohatoha i nga rōpere, te whakapaipai i te paraoa pokepoke.
- Whakanuihia ki te kiri huawhenua, waiho ki te tohu mo te 15 meneti.
- Kohuatia mo te 35 meneti i te 190 nga nekehanga.
- Ko te keke maoa me te tirikara rōpere.
Pihikete ki te rōpere i te tini
Ko te poari tewari rawa me nga rōpere hou e taea te whakarite i roto i te maha. Mehemea ko te tunu i roto i te taputapu, kaore i te mahi te pungarehu whero i runga i te mata, kei te whakaarohia nga hua ki te horapa i runga i te paraoa pokepoke, me te maoa o te hamati ka tauhiuhia ki te huka. Ki te rōpere kāore i tīmata i te nui o te wai, ka tauhiuhia ki te hau.
Kai:
- paraoa - 250 g;
- hinu kawa - 200 g;
- te huka - 150 g;
- tunu paraoa, vanillin;
- hua - 3 nga wahi;
- rōpere - 200 g;
- maimoatanga - 50 g;
- te huka parauri - 50 g.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka, te mimiti, te paura tunu.
- Tāpiri paraoa me te pata.
- Ringihia ki roto i te peihana, horahia nga hua paraoa, tauhiuhia ki te huka parauri.
- Kuki mo te 1 haora.