Ko te keke "Tunu" me te kirīmi kawa ka waiho hei whakapaipai tino ataahua o taau tepu. He pono ki te mauruuru e nga manuhiri katoa, a ka tono tonu ia ki a koe ki te faaite i te tunu o tenei mahinga whakamiharo me te reka reka!
Ko te tunu mo te keke karepare me te kirīmi kawa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- Te huka Vanilla - 1 tīpune;
- hua - 6 nga wahi;
- te huka - 300 g;
- paraoa - 220 g;
- koko - 1,5 tbsp. koko;
- tunu miraka - 1 tīpune.
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa - 400 ml;
- pata - 200 g;
- te huka - 200 g.
Mo te whakapaipai:
- mirakarete miraka - 100 g;
- walnuts - 50 g;
- pata - 30 g;
- miraka - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Na, ko te mea tuatahi ka tunuhia e matou nga rakau pihikete mo te keke. Wehengahia nga kiore mai i nga purapura me te tango i te whakamutunga ki roto i te pouaka whakamātao, ka waiho i nga kiore mo te 15 meneti. I tenei wa ka waahi tatou i te paraoa sieve me te paura tunu. Ka wera te oumu ki te 180 ° C, ka hipokihia te paraharaha ki te pepa tuhi motuhake. Whakauruhia nga yolks i te tere tere me te kaitautai, ka riringi te huka me te vanillin ki roto i te raupapa angiangi. Ki te whiwhi kirimiri, whakaranuhia te ranunga paraoa. Ka tangohia nga potae kapihia mai i te pouaka whakamātao, ka whiua pai ki te kaitautoko tae noa ki te hanganga o nga peke. Ka whakauruhia e mätau he papatipu pütaiao ki te whakamatautau. Porohia te paraoa pokepoke ki te koko i runga i te pepa tunu i te ahua o te pihikete me te tunu kia rite ra ano mo te 15 meneti. Na ka neke atu i nga rakau pihikete ki te pae kupenga, hei whakamaoho.
Ka tukuna e matou te pata ngohengohe ki te ataahua ki te kaitautoko, a, kaore e tu, ringihia te huka i roto i te hiku. I muri iho, ka horahia te kirīmi kawa, ka heke te tere me te whiu i te kirīmi tae noa ki te maeneene. Me te 10 pechenyushek raea ki te whakapaipai i te keke, a, ka tohatoha te toenga i runga i te rihi paraharaha, ka toha tuatahi ki nga taha e rua o te kirikiri. Ka hoatu e matou ki te keke te ahua o te takenga tortoise.
Ka wahia te karakarete, ka hoatu ki roto i tetahi pouaka iti, ka ringihia he waiu ka tuku ki runga i te waiu wai. I muri i te whakakoretanga katoa, tapiritia te hinu me te whakauru pai. Tangohia te tohu mai i te ahi ka waiho ki te whakamatao. Mai i nga pihikete e tatari ana ka whakatakotohia e matou te anga, nga waewae, me te upoko. Kapihia nga mea katoa ki te hukareti, ka waiho i te keke maoa "Turtle" me te kiripiri kawa, ka makahia mo te 3 haora i roto i te pouaka.
Te Kahikete Maki "Te Tote" me te hua
Kai:
- wai waikawa - 1 oko;
- hua - 1 wahi;
- te houra - horo;
- paraoa - 450 g;
- Vanillin - ki te reka;
- kiwi hua.
Mo te kirīmi:
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 500 ml;
- pata - 200 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko
- te huka - 1 tbsp.
Te whakarite
Ka panaia te waiu ki roto i te peihana hohonu, ka whakauru i te hua manu, ringihia te huka vanilla me te winika, te houra, ka mutu. Whakaritea i etahi waahanga iti o te paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke ki te elasticity. I muri iho, wehewehea kia 8 nga wahi ka haere ki te whakarite i te kirimiri. Ki te mahi i tenei, ringihia te waiu ki roto i te peere, maka te paraoa, te huka me te wero i nga hua kua whiua. Kohuatia te kirīmi i runga i te ahi iti kia tae noa ki te waahi matotoru, me te whakaoho tonu. Tāpirihia ki a ia he hinu kirīmi,
Mai i ia paraoa pokepoke, ka hurihia e tatou he papa taraiwa, ka tuhia i roto i nga wahi maha, me te parai mo te 1 meneti i ia taha. He maemae te Kiwi, ka tapahia ki nga poro kikokore. Ka hipokina e matou te keke ki te kirīmi, ka horahia he poro kiwi ki runga, ka hipoki ki te keke e whai ake nei, aha atu. Tapahia te mata o te keke i roto i te porowhita, hurihia ki nga kongakonga me te uru ki nga toenga o te kirikiri. Ki te awangawanga hua, ka whakapaipai tatou i te kai reka me te tuku kia roa te roa o te keke me o tatou ringa, ka hangaia he pukepuke, ka whakakikoruatia ki nga kiwi, ka tohu i nga waewae me te upoko o te "toro".