Ko tetahi atu o nga waahanga kaore i te hiakai i te wa makariri, i te wa i ngaro ai nga huawhenua i runga i nga putea me te ahuareka - ki te whakarite i tetahi huamata mai i etahi mea waatea, pērā i te pīni me te harore, e wātea ana i te tau katoa.
Te tohutao mo te huamata me nga pini me nga kaiwaiata
Kai:
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- kohuhu - 200 g;
- Te tihi o toume - 1/2 tīpune;
- pīni maoa (kēne) - 1 mea;
- kāriki - 1 te kohu;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- rau tipu - 2 tbsp.
Te whakarite
Ko te hinu Olive ka wera i roto i te parai paraoa i runga i te wera reo. Kohuatia te aniana i roto i te parai paraoa, ka tapahia ki nga mowhiti kikokore, kia ngohengohe, kia 3-4 meneti. Muri iho, tapiritia nga harore tapatapahi ki te riki me te haere tonu ki te tunu kai, tae noa ki nga harore ka timata ki te panui. Na kua tae ki te wa ki te whakapiri i nga pi pīni me te raihana. Te pai te whakauru i nga ihirangi o te parai parai me te parai i tetahi atu meneti. I te mutunga o te wa, whakauruhia te pae-karika whakamutunga. Ka puritia e matou te parai paraoa i te ahi mo tetahi atu 30 hēkona me te waa te turanga mo to matou huamata ki te tote, te pepa me te winika balsamic. E mahi ana matou i te huamata i runga i te tipu o te parakihi taitamariki.
Huamata ki te pīni, harore me te tere
Kai:
- pini matomato - 750 g;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- te tote, te pepa;
- rēmana - 2 nga wahi;
- he pounamu - 2 nga wahi;
- harore - 300 g;
- nga pihikete - 1 mokihi;
- te huka - 1 tīpune;
- te pāhiri hou.
Te whakarite
Kohuatia nga pīni Green ki te wai kohua mo te 5 meneti, ka whakamakuku i te wai, me nga pini ki te wai 3 punetēpu o te pata me te wa ki te tote hei reka. Waiho kia tino makariri nga pi.
Ko nga harore ka tapahia ki nga papa angiangi, ka whakauruhia ki nga mowhiti riki angiangi. I runga ake i te ranunga hua ka pupuhihia te maoa o te rēmana kotahi, ka tohua te wai o te 2 rēmana. Te wa katoa ki te tote, te huka iti me te pepa. Tāpirihia te pīni ki te huamata, ringihia te hinu e toe ana me te tapiri i te pāhiri.
Huamata me nga kaiwhai, pīni me te heihei
Kai:
- harore - 300 g;
- kohua heihei - 200 g;
- pini matomato - 500 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Te tihi o toume - 1/2 tīpune;
- te tīhi "Feta" - 1/4 take;
- wōnati - 1/4 o te mea;
- balsamic winika.
Te whakarite
Ka horohia e matou te heihei ki te tote, te pepa me te pepa, ka tunuhia kia oti ra ano. Ka whakamarokehia te tiihi heihei ka tapahia i tetahi ara watea ki a koe, ka wehea ranei mo te muka. Ko nga maheni kua horoia rawatia mai i nga toenga o te whenua me te tahinihini ka tapahia ki nga poro kikokore. Whakaranuhia nga harore me nga pīni matomato i mua i te kohua, te wa ki te tote, te pepa, te pata me te winika. Ko nga pihi parai me nga harore i roto i te parai paraoa ka tae atu ki nga harore ka nui atu te makuku, ka whakaranuhia te huamata me nga pi heihei, ka tauhiuhia ki te tiihi me te nati i mua i te mahi.
Whakaranuhia te huamata ki te witi me te pini
Kai:
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- couscous - 1 mea;
- te tote, te pepa;
- kohuhu - 250 g;
- aniana matomato - he paihere;
- kiore kēne - 1 kohua;
- pīni pango whero - 1 ka taea;
- avocados - 1 wahi;
- tiihi chili - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te paraharaha, ka wera tatou i te hinu, ka tunu i te whanaunga ki reira mo te 4 meneti. Whakakīa te tumu ki te 1 ½ kapu wai, te wa ki te tote me te kawe mai ki te whewhe. Ka whakaitihia te wera, ka hipoki i te parai parai me te taupoki, ka tunuhia te koroua mo te 15 meneti.
I roto i tetahi atu parai paraoa, ka wera hoki i te hinu, he harore tunu ki te riki. I te mutunga o te tunu kai, ka tere te riki me te harore, ka wahia ki te tote me te pepa, ka tapiritia he witi me nga pini. Ka hohoro, ka whakauruhia nga mea katoa ka maka ki roto ki te peihana huamata. Tāpirihia te tunu kohua, te tiihi me te rēmana wai. He pai te whakakotahi me te whakapaipai ki nga mowhiti.