Ko te kai pai me te tika e uru atu ana ki te kai reka me te kai reka, ki te hiahia koe ki te whakapakari i te hauora me te taangata pai me te hauora, tuhia tenei tohutao me te reka reka ki te huawhenua i roto i to pukapuka pukapuka.
He hamoni me nga huawhenua i roto i te oumu
Kai:
- rīwai rīwai - 750 g;
- pua nani - 1 tbsp. koko;
- wai o te 1 karaka;
- honi - 2 tp;
- te haroti - 4 poro;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- pipi matomato i roto i te pene - 250 g;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka mahana ki te 180 nekehanga. Kei te kohuatia te pihini mo te 10 meneti i roto i te wai kohua. Ahakoa kua pakaru nga rīwai, uruhia te pua nani ki te wai karaka me te honi. Ka tohua e tatou he paraihe ki roto ki te waipiro pai, ka wehe mo tetahi wa ki te taha. Ka tapahia te pepa ki roto i nga waahanga nunui.
Ka taea e nga rīwai kia oti te whakamutu me te maka ki runga i te papa tunu tunu. I te tihi o nga rīwai ka waiho te pea, te pepa me te wai i nga huawhenua me te hinu, ka waahi ki te tote me te pepa. I runga i nga huawhenua e takoto ana i nga ika, kaua e wareware ki te riringi i nga toenga o te wai whakapūkara. Te tunu ika mo te 20-25 meneti. Ka taea te kaimoana ki te hamoni me nga huawhenua ka taea te mahi ma te kai maoa ki te ika, ka waiho noa ranei te rihi me nga toenga o te wai whakapatere.
He hamoni me nga huawhenua i roto i te pepa
Kai:
- te ranunga o nga huawhenua pai;
- te raihana salmon - 1 kg;
- honi - 1/4 nga mea;
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- waina winika ma - 1 tbsp. koko;
- hou thyme - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Kohuatia te oumu ki te 180 nga nekehanga. Ko Miks mai i nga huawhenua e horahia ana i runga i te pepa, ringihia he punetēpu hinu, te wai rēmana, te tote me te pepa. Ka takahia e matou nga huawhenua me te pepa, ka maka ki roto i te oumu.
Ahakoa ka tunua nga huawhenua, I roto i te peihana iti, ka whiua te honi, te karika iti, te hinu oriwa, te waina maroke ma, te whakama, te tote me te pepa. Whakanohoia te raihi paraihe ki runga i te pepa pepa, ka riringi i te wai whakapounamu hua. Kapihia te ika ki te pepa, ka maka ki roto i te oumu mo te 20 meneti.
He paraoa a Salmon me nga huawhenua
Kai:
- te haroti - 4 nga wahi;
- te tote, te pepa;
- te wai 375 ml;
- miraka - 1 mea;
- maroke - 1 tbsp. koko;
- te hinu oriwa;
- rēmana;
- rīwai - 2 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
- herewi - 2 kakau;
- aniana matomato;
- kāreti - 1 wahi;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Kei te tapatapahia nga huawhenua me te kohuatia tae noa ki te hawhe i tunua ki te wai tote. I muri iho, makahia nga huawhenua ki roto i te parai parai ka whakakiia ki te ranunga o te wai, te hika me te waiu. Mai i runga ake nga pi o te ika ka hipoki i te rihi me te taupoki. Meinga te rihi kia rite noa te ika.