Ko te nuinga o nga wa, ko te poaka kohua kua rite mai i te poaka , i te mīti rānei. Ka korerotia e matou ki a koe he kōwhiringa kai atu - te tunu mo te tunu kaikaho kohuatia.
Te wera o Te Whera kohuatia i roto i te oumu
Kai:
- potae turkey - 1.5 kg;
- pua nani - 1 tīpune;
- te karika - 3 nga koroka;
- nga waro maroke (pepa whero me te pango, oregano, paprika, purapura coriander, basil) - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- tote - 4 tīpune;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
Tuatahi, ka whakarite tatou i te paraoa: whakaohohia te tote i roto i te wai tae noa ki te rewa. Whakamutua te otinga kai mo te haora i te 3. I muri i tenei, ka maoa te paraoa, ka horoia te kai i raro i te wai rere me te maroke. Ka tapahia nga karapu o te karika ki nga whiu tawhito, me te awhina o te maripi roa ka tapahia e tatou te kai me te karika ma ratou ki te karika. Ko nga waatea maroke kua konatunatua ki te pua nani me te hinu huawhenua. Ko te ranunga hua ka pania ki te kai mai i nga taha katoa, ka takai ki te kiriata kai me te hoatu i te pouaka whakamātao mo te ra. Ka wera te oumu ki te 220 nga nekehanga, ka whakatakotoria te kai i runga i te papa tunu me te tuku ki te umu mo te hawhe haora. Na ka whakakorea te ahi, engari kaore e taea te tiki i te poaka kohuatia, kia pai ake te reira ki reira, na te mea ka reka ake.
Kohuatia kohuatia te koaka i roto i te tini
Kai:
- kopu - 1 kg;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te tunu - ki te reka.
Te whakarite
Hei whakarite i te paraoa i roto i te 1 rita o te wai, ka whakakorea 2 punetēpu o te tote. Ka whakakiia e tatou te kai me te paraoa me te tuku atu ki te pouaka whakamātao