Ko te pītara pango kua tino rongonui mo tona reka reka. Ehara i te mea he rereke me te porohita mai i te tiihi, e puta ana hei tino kingi. Ki a koe, ko te putanga o te hua me nga aporo me te tunu tino maama me te tere tere mo nga kai reka i roto i te tere.
Te keke Royal me te tiihi me te aporo - te tunu
Kai:
- paraoa te paraoa - 470 g;
- hinu hinu kapi - 290 g;
- keke tihi - 510 g;
- nga hua i whiriwhiria - 6 pcs.
- te huka granulated - 395 g;
- tunu paraoa mo te paraoa pokepoke - 20 g;
- te huka vanilla - 35 g;
- aporo - 450 g.
Te whakarite
He kingi tonu te keke me te tiihi me nga aporo. Mo tona whakatikanga, whakakotahi i te toru yolks ki te 90 karamu o te huka me te hawhe o te vanilla te huka, te tapiri ano hoki i te pata ngohengohe me te huri paraoa me te kapi. Na ka tauhiuhia te puehu tunu, ka tunua te paraoa ka hanga he pokepoke paraoa pokepoke, ka kohikohia e tatou i roto i te peihana ka tuku atu ki roto i te peke mo te toru tekau meneti ki roto i te pouaka pouaka.
Ahakoa ka whakamarokehia te paraoa pokepoke, uruhia ki roto i te peihana he parai paoa maroke ki te 150 karamu o te huka, e toru nga koikoi me te hukareki vanilla e toe ana. Tohaina te tarutaru kia kore ra ano nga tioata huka. Kei te whakarite hoki i nga aporo. Ka horoi tatou i nga hua, ka peia mai i te kiri me nga purapura, ka tapahia te kikokiko hei poro kikokore.
Na ka tohatohahia te paraoa pokepoke paraoa i roto i te rihi tunu, hanga i nga taha, ka horahia te whakairi o te tihi mai i runga. Mai i te tihi, taatai i nga poro aporo, ka tohatoha ki runga o te keke me te papae tonu. I tenei wa ka waiho te keke mo te toru tekau meneti i roto i te kohua o mua i te 180 marama. I tenei wa, ka parauri te hua me te koura.
I te wa e tunu ai, ka pupuhi i nga potae katoa kia pakaru noa nga pungarehu, ka huri i te tukanga i te huka e toe ana. Ko te papatipu pümua hua ka whakatakotoria i runga ake o te keke, ka pekehia. Ka noho tonu ki te parauri i te hua mai i runga. Ki te mahi i tenei, waiho mo tetahi atu meneti tekau i roto i te oumu i te paanga kotahi.
Ka tangohia e tatou te paraoa ka pau i te oumu ka waiho ki nga waatea mo nga haora e waru mo te po ranei. I muri i te tohe, ka riro i te roopu aporo kingi me te tiihi te reka o te reka me te ahuareka ake.
Me pehea te tunu i te paari kingi mai i te tiihi - he tunu maoa
Kai:
- paraoa paraoa - 470 g;
- te huka granulated - 210 g;
- pata pata - 295 g;
- te keke tihi maroke - 520 g;
- nga hua kua tohua - 5 pcs.
- huka vanilla - 20 g.
Te whakarite
Ahakoa te ahuatanga o te mahi me te tunu kai noa, ka puta te keke tiihi hei kingi me te reka.
A, no te whakamahere i te whakarite o te porohita, me tika te tango i te pata mai i te pouaka whakamātao i mua atu, ka tuku ai ki te whakamaroke i nga tikanga ruma. I te wa kei te heke mai, e hiahia ana kia rua nga pounamu hohonu. I roto i tetahi o enei, ka toua e tatou te paraoa witi, ka horahia te hinu ngohengohe. Na, ka huri nga ringa i nga wahanga, ka whiwhi i te kongakonga ngohengohe. I roto i tetahi atu peihana, ka horahia e matou te tiihi, ka akiaki i nga hua kua tohua, ka riringi ki te huka me te huka vanilla me te pai o te koiora me te koko. Ka taea e koe te awhina i a koe ano he iti o te iti o te pupuhi, kia huri ai te tipu nui nui ki te pai.
Ka tohaina e matou te kohua tunu me te ringihia ki roto i te rua-toru o nga paraoa paraoa o te paraoa me te pata. Ka tohatohahia e matou te papatipu i te taha o te raro me nga taiepa, he iti nei te raupapa apitrambovyvaya, me te taapiri ano me tana awhina i nga waahanga o te puka. Ringihia te ranunga o te pikinga-hua mai i runga ake, tohatohahia ki te koko, ka tohaina te toenga o te toenga mai i runga. Ka noho tonu ki te tunu i te keke a te kingi i roto i te wera ki te 180 nga nekehanga. Ka tangohia e rima tekau meneti o to wa wa.
Ko te keke kua oti te rite kia pai ki te whakamatao, engari i roto i te ahua mahana, ka reka, me te mea ka makariri.