I tenei ra ka korero atu ki a koe ki te tunu i te keke i runga i te kefir, ka whakaatuhia i raro nei te tunu. Ka taea e tenei rihi hei kai reka nui, ka hohoro te tunu, ina koa ka torohia e nga manuhiri kaore he mea hei mahi.
He tohutao keke keke noa i runga i te miraka
Kai:
- te huka - 120 g;
- marupine rewa - 125 g;
- kefir - 1 mea;
- tunu miraka - 5 g;
- te tote - he tihi;
- Vanillin - ki te hiahiatia;
- hua tipu - ringaringa;
- paraoa - 2 tbsp.
Te whakarite
Ko tenei tohutao he pai ki te ahuareka ki tetahi hoa, tuatahi o nga mea katoa - mo te tere o te tunu kai.
Tuatahi ka hiahia koe ki te patu i te huka me nga hua me te margarine. I muri i te whiwhi i te papatipu rite ki te rewharewha, me whakauru koe ki te kefir me te whakauru i nga mea katoa. Na ka taea e koe te tīmata ki te whakauru i te paraoa, te whakainumia pai i te ranunga i muri i ia waahi whakauru. Me te paraoa, me hiahia koe ki te whakauru i te paura paraoa (ka taea te whakakapi ki te houra heihei), vanillin me etahi atu mea kakara e whakamahia ana e koe i roto i te pokepoke.
Me whakauruhia te paraoa pokepoke hua ki nga hua kapi, ka riringihia ki tetahi ahua motuhake ka tohatohahia ranei i roto i nga waahanga ka tohatoha ka tukua ki te oumu mo te 30-40 meneti. Me tunuhia tetahi keke me nga hua kapi i te teitei o te 200 nga nekehanga. Ka taea te whakamahi i nga kai kai ma te wera.
Kua rite ano hoki te keke karepe i runga i te kefir, engari ko te maha o nga kai ka tohaina 100 karamu o te tihi iti-ngako.
He keke panana i runga i te miraka
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- kefir - 1 mea;
- huka - 1 mea;
- pata - 100 g;
- tunu miraka - 5 g;
- paraoa - 2 nga mea;
- Vanillin - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Ko te keke mo te whare noho ki te kefir ka rite i te iti iho i te haora. I roto i tenei, ano i roto i te reka me te kakara rerekē, ko tona painga matua.
Tuatahi ka hiahia koe ki te patu i nga hua ki te huka me te pata. Me whakaheke i te hinu, kia pai ai te hanganga o te papatipu, kua ara ake te paraoa. I muri i te hinu, me whakapiri ano koe ki te kefir me te whakauru i nga mea katoa.
I te huringa whakamutunga, ka tohaina te paraoa me te paura tunu. Ka whakaranuhia ano nga hua, ka oti te paraoa pokepoke ki te ringihia ki roto i te pokepoke ka tukua ki te umu mo nga 40-45 meneti. Me whakamahara te oumu ki te 220 nekehanga.
Mena i te wa o te faaineineraa ki te tapiri i karepe, nati, hua ranei, he ahua ahurei te tunu mo te keke reka ki te kefir. Kaua e wehi ki te whakamatautau, no te mea e kore e taea te pahua i taua rihi.
Pounamu ki runga ki te kefir
Ma to maatau tunu e whai ake ka korero ki a koe me pehea e tunu ai i te kai reka anake, engari ano hoki i te kapena pai i te tere.
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- kefir - 1 mea;
- huka - 1 mea;
- putirini-hinu hinu - 2/3;
- hua - 2 nga wahi;
- te tunu miraka - ½ tsp;
- nati - ki te hiahiatia.
Te whakarite
Ka rite ki nga tohutao o mua, me tino whiua te huka me nga hua. I muri i tera, ka taea e koe te whakauru i te kefir, te hinu huawhenua, te paraoa me te paraoa paraoa ki a ratou, a ka pokepoke i te potae. Mena ka whakatau koe ki te whakauru i nga nati, hono atu ki te whakamatautau i te wa whakamutunga.
Me ringihia te paraoa pokepoke i roto i te pokepoke, ka tukuna ki te tunu mo te 40 meneti i roto i te oumu i mua. Na te whakamahinga o te hinu putirā, ka tipu te paraoa pokepoke i te 1.5 wa, me mahara ki te tunu i taua kai reka. Ko te tikanga tenei kia ringihia te paraoa pokepoke ki te paru mo te 2/3, ka waiho i te mata hei whakatika mo te kapu.
Ko te tohutoro mo te keke tere i runga i te kefir i whakaahuatia i runga ake nei, engari ki te hiahia koe ki te huri i tetahi kai reka noa ki te mahi tino kai, ka taea e koe te whakamatautau i nga ahuareka. Hei tauira, me whakarite he keke tiakarete mai i tetahi keke tiakarete, me te tapiri ki te tunu tunu o te koko. Ka taea e koe te tunu i te keke hua ma te whakaranu i te paraoa pokepoke ki te hua me nga karepe maroke. Ka taea e koe te mahi i te rihi maoa me te wera, te mahi kaikai me te inu tino pai me te wahi o te kirikiri kirikiri vanilla.