He pai te aroha ki nga pakeke me nga tamariki, engari ki te ngahau, e hiahia ana matou kia kaua e pangia to maatau hauora, na ko te huarahi pai ki te tunu i te reta i te kainga. I whakatau matou ki te tuhi i tetahi tohutao ki a koe, me pehea ki te hanga i te parakena ki roto i to rihini.
Te tunu a Taffy
Kai:
- kirikiri iris - 250 g;
- hazelnut - 30 pcs.
- tiakarete pouri - 50 g;
- kirimiri 10% - 6 tbsp. koko;
- cognac - 1 tbsp. koko;
- pata - 2.5 tbsp. koko.
Te whakarite
I ahatia a Iris ki nga pihi, ka huri ki roto ki te parai, ka rewa i roto i te waiu wai, me te 5 nga punetēpu o te pata me te cognac. Tangohia te papatipu mai i te wera me te tāpiri 2 punetēpu o te pata ngohengohe ki a ia, whakauruhia nga mea katoa hei tiki i te papatipu maramara.
Ko te tipu kua oti te hanga, ka hurihia te hinu, ka horahia te iris, i waenganui o ia kaaiti, ka whakauru i tetahi kaimoana ka whakakiia ki nga toenga o te iris mai i runga.
Ka rewa te karakarete ki roto i te pati wai me te 1 punetēpu o te kirīmi, tāpirihia te pata e toe ana me te uru. Me te tīpune, makahia te tiakarete ki te pokapū o ia kaena, ka hoatu ki roto i te pouakarani mo te 4-5 haora.
Toffee Candy - tunu
Kai:
- te huka - 200 g;
- pata - 200 g;
- vanilla essence - 1 tīpune;
- wai - ¼ o te rau tau;
- te tote - ½ tp;
- karakarete pango - 110 g;
- mirakarete miraka - 110 g;
- te pecans me te walnuts - ½ st.
Te whakarite
Whakaranuhia te huka, te wai, te pata, me te tote i roto i te ipu. Kuki i runga i te wera iti, me te whakaoho i te wa katoa kia mahana te ranunga ki te 180 nga nekehanga (ine i te temahana me te thermometer motuhake). Muri iho, ka tango i te pungarehu mai i te wera me te whakanui i te hikoi vanilla ki reira, uru pai.
Whakawhiti tonu i te putea ki roto i te pepa iti, ka tunua ki te hinu, ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao. Kohia te tiakarete ki roto ki nga mowhiti ka rewa.
Tangohia te putea mai i te pouaka whakamātao, tohaina te hawhe o te tiakarete i runga i tana mata, tauhiuhia te hawhe o te nati tapatapahi ka tohua ano te papatipu i roto i te pouaka whakamātao. I muri i te hikareti kua pumau, hurihia te kai reka me te hinu i te hawhe tuarua o te tiakarete rewa me te taha atu o te putea, tauhiuhia ki te nati ka tuku atu ki te pouaka whakamātao. A, no te kaha o te tiakarete, tapahia te putea ki nga poro.
E rite ana koe ki te reta taiao? Na ka ngana ki te whakamatautau i nga tohutao o te tireti mai i nga hua maroke me nga taratara o te kainga .