Te Kaihanga Hou Ducane "Kaipae Kai"

Ko tetahi kairangahau rongonui, a Pierre Ducan, i whakatakoto he ahua hou o te kai. Kei te whakaahuahia i roto i tana pukapuka "Food Staircase: The Second Front". E whitu nga ra o te wiki ka pakaruhia ki nga putea. I nga ra ka whakauruhia nga hua hou. I roto i tenei tuhinga, ka tirohia e tatou i ia taumata.

Te Kaihanga Hou Ducane "Kaipae Kai"

  1. Rāhina . Ko tenei ra te mea tino uaua, no te mea ka taea e koe anake te tango i nga hua huawhenua. Ko te kai, te ika, te hua, te tiihi, te tofu, te waiu me te miraka miraka. Ka huaina tenei waahanga ko te "whakaeke". Ko nga hua ka whakaaetia ki te kai me te kore herenga mo te momo, engari ki te rahi o te nui. Kei te waha te ahua o te maroke - he tohu o te timatanga o te mate taimaha.
  2. Rātū . Ki nga hua o runga ka hiahia ki te whakauru i nga huawhenua. Ko tenei waahanga e kiia ana ko te "waahi". Ka whakaaetia te kohi o nga huawhenua katoa, haunga mo nga kaikawa, pini, pihi, rīwai, oriwa, pīni, pīni, witi me te oriwa.
  3. Rā Apa . Na, ka taea e koe te whakauru i nga hua ki taau kai. E tūtohu ana kia kaua e kai i nga hua me te nui o te huka, hei tauira, he panana, karepe, cherries, etc.
  4. Rāpare . Kua whakakiia te rarangi ki etahi momo o te taro witi katoa.
  5. Paraire . Ko te hunga e ora ana tae noa ki te Paraire ka taea e ratou te kai i tetahi tihi tiihi ki te ihirangi ngako o te 20%.
  6. Rāhoroi . Ko tenei ra he tino hararei mo nga tangata kua pa atu ki nga tikanga. I roto i te kai, ka tohatohahia nga hua me te whakauru o te hika i roto i te hanganga. Kei roto i enei ko te remu, nga pata, rīwai, te pita.
  7. Rātapu . Kei te noho tonu te rarangi o nga hua o runga, engari i tetahi kai ka whakaaetia kia kai i tetahi kai. Ka taea e te tuatahi, te tuarua, te kai reka, te karaihe waina, me etahi atu. I te poto, ka whakaaetia ki te whakarite i tetahi hakari. He mea nui kia kaua e taea te mahi, engari kia piri ki te ine.

Te waahanga "Whakakotahi me te Whakatika"

Ina tae mai he taimaha tika, me hanga e koe nga tikanga hei tiaki ia ia. Ko te roa o te whakatōpūtanga e ti'aturi ana ki te maha o nga kilokiona kua mahue. Mo te kotahi memeha ngaro o te taimaha, me tekau nga ra e hiahia ana koe.

Me wehe te maha o nga ra whakatoranga kia rua nga waahanga. I te tuatahi ki te rārangi hua ka taea e koe te tāpiri i tetahi wahi o te rihi me te ihirangi o te māngaro. Ka whakaaetia tetahi hakari - he rihi tino pai.

I te wahanga tuarua o te kai, ka taea e koe te whakauru i nga hakari e rua. I a koe e kite ana, kua tino whakanuihia te utu ki nga warowaiwa. I muri i tenei, haere tonu ki te waahanga e whai ake nei - te whakatumau. I tenei wa, kei te haere tonu te hoki mai ki te kai kai. Ka whakaaetia koe ki te kai i nga hua katoa. Engari he mea nui kia kotahi te ra kotahi mo nga hua potae. He mea tika tenei hei pupuri i te taimaha i te taumata kotahi.

Ētahi atu ture kaihoko Dyukan "Kaipae Kai"

  1. He mea tika i ia ra ki te inu mo te rua rita wai, ka taea te whakauru i nga hupa, te tī me nga atu inu. He mea nui kia inu wai noa.
  2. Hei pupuri i te taimaha, me haere koe i nga ra mo te rua tekau meneti (he pai te tere tere), he ono tekau. He mea tino nui te kai "Te Aratohu o te Nutrition".
  3. E taunaki ana kia whakamahia e koe te kaitautoko me te kaitahuri kia iti rawa. A, no te piki me te heke iho i te pikitanga, ka tahuna te nui o nga kaiora.
  4. He mea nui kia pau te raumati oat. I te wa o te "whakaeke" me te "cruise" - 1.5 punetēpu. ia ra, "whakatōpū" - 2.5 punetēpu. ia ra, "te whakatü" - 3.5. I muri i te mutunga o te kai, he mea nui ano hoki te tango 3 punetēpu. oat bran i ia ra.

Ko te ara pai rawa ko te korenga o te taimaha - hei arahi i te oranga oranga. Na kaore pea i te whai hua nui nga warowaiha ki te taimaha o te tinana. Ko te rua tekau ma rua meneti e maama ana te 100 karamu o te tiakarete. Hei tiaki i nga tohunga pohehe taimaha e tūtohu ana kia piri ki te wahanga o te "whakapumau" mo te toenga o o ratau oranga.