Ko te nuinga o nga wharenui, ina koa ki te tipu, he maha tonu nga korero: he aha te tunu mo te kai ma te tere tere, kia pai te kai me te makona o nga whare, me te noho mo te wa poto ki te whakapai i nga rihi, no te mea kaore e nui. Ka tūtohu matou ki etahi tohutao mo nga kai tere, e tino whakatutuki ana i nga whakaritenga.
Ko te huamata tere mo te kai ko te tunu tere
Kai:
- he kai heihei hei paoa - 480 g;
- kukama hou maoa hou - 180 g;
- Peariki Pangariana - 180 g;
- te huka maaka (tipu) - 180 g;
- te pi, te pāhiri, te basil (greens) - ki te reka;
- te tote, te nui o te iodi me te pepa hou - ki te reka;
- mayonnaise home - ki te pangia.
Te whakarite
He mea ngawari te hanganga o tenei huamata, a, ko te hangarau o tona waahanga kaore e hiahiatia he mahinga pakeke, he whakamahinga wera tuatahi o nga kai. He nui ki te hoko i runga i te ara ki te kāinga poaka heihei poipoi ranei, me te rua o te ham hamanihi me te iti rawa o nga huawhenua hou. I tenei take, ka hiahia matou ki te tomato, kukama me nga pepa reka. Mena ka hiahiatia, ka taea ano e koe te tapiri he riki iti huamata, he riki ranei o te karika, ka pai te reka o te huamata me te kapi.
Ki te hanga i te huamata, tapatapahia te kikokiko o te heihei paraoa, te totoma me te pepa tihorea, me te tāpiri i te poro tōmato, te kakano me te kānga kēne ki te peihana. Ka noho tonu ki te whakaki i nga kai ki te mayonnaise (he pai ake te hanga whare) me te tapiri ki te reka o te tote me te pepa pepa.
He kai reka me te tere o te maimoatanga o te heihei me nga rīwai
Kai:
- nga kohu me nga waewae heihei - 6 pcs.
- rīwai - 960 g;
- Tomato hou - 140 g;
- cloves karika - 2 pcs.
- mayonnaise - 55 g;
- turmeric - pinch;
- coriander oneone - pipi;
- He otaota Itari - he tira rua;
- te pi, te pāhiri, te basil (greens) - ki te reka;
- te tote, te nui o te iodi me te pepa hou - ki te reka;
- Ko te hinu putiriki kahore he reka - 40 ml.
Te whakarite
Ma te iti o to wa ka tango i te kai o te rīwai me te heihei kia rite ki tenei tohutao. Ko te tuatahi ka hohoro te huri i te heihei. Ka tapiritia he tote iti ki roto i te peihana me te kai, te turmeric, te coriander, te mayonnaise, te pupuhi o nga otaota Itari me nga niho toka karika me te uru pai.
Ahakoa kua makona te kai, ka whakarite tatou i nga rīwai me te tōmato. Kei te pai, kei te horoi, kei te tapahi ki nga porohita me te matotoru o te rima millimeters. I roto i te tikanga ano shinkuem me tōmato. Kei te riringihia nga poro rīwai ki te hinu, te tote, te pepa, te rongoa me nga otaota Itari me te hoatu i roto i te ipu hei tunu. I runga i te tihi, taatai i nga otaota heihei me te kiri me nga moemoe.
Ka hohoro te tunu tenei rihi. Ka nui noa atu nga wha tekau meneti o tona noho i roto i te oumu kua wera ki te 210 teitei. He ngohengohe, he ngawari te pihikete, me te heihei me te kopu kawa, te kirika.
Te kai tere i te tere o te kai me te huawhenua
Kai:
- forcemeat - 750 g;
- eggplants ranei zucchini - 750 g;
- kāreti - 80 g;
- te riki - 80 g;
- cloves kāriki - 1-2 pcs.;
- kirīmi kawa - 95 g;
- te tiihi riki - 110 g;
- hua - 1-2 nga wahi;
- He otaota Itari - he tira rua;
- te pi, te pāhiri, te basil (greens) - ki te reka;
- te tote, te nui o te iodi me te pepa hou - ki te reka;
- Ko te hinu putiriki kahore he reka - 40 ml.
Te whakarite
Ka tapahia nga huaketi me te zucchini ki roto ki nga karepe, ka tapahia nga karoti tapatapahi me nga kāreti kua tunua ki te pata, ka whakaranuhia ki te kai mīti, ka tāpirihia te karika, te tote, te pepa me nga otaota Itari.
I roto i te ipu tunu ka tunua e matou nga papa o te eggplant ranei te zucchini me te tunu kai, ka tauhiuhia te iti o ia papaa me nga otaota tapatapahi. Ka tohaina e tatou te kirimiri kawa i roto i te peihana me nga hua me te tiihi tunu, te ranunga tote, te pepa, te tapiri i te tihi o nga otaota kakara, ka tohatohahia ki runga i te waahanga eggplant whakamutunga.
Kohuatia te kai i roto i te wera ki te maru 185 ki te haurua mo te hawhe haora.