Ko Canapé (French) - he paramanawa rongonui, kua rite mo nga huihuinga me nga wahanga, he itiwitihi ki nga pungarehu me te matotoru o te 0.5 ki te 7 cm, e pa ana ki te 60-80 g (ara, ko ta ratou e ki ana, kotahi te punga ). I roto i te hoahoa o te tihi canape e mahia ana hei ahuareka, me te mahi whaitake: ka kai koe i te hawiti, me te kore e poke.
Kei te mahi a Canape ki nga inu inu waipiro - i te ahua ma, i te ahua o te cocktails. Ka taea hoki te whakamahi ki te kapa tea, te kawhe, te roobos, te mate me etahi atu inu o tenei momo.
Korero atu ki a koe me pehea te hanga canape i runga i nga putea.
Ko te kaupapa matua
E ai ki to ratou whakaaro taketake, i hangahia he kowaiwai me te hangaia i tetahi ara kia taea ai e koe te tuku te hanewiti ki roto i to mangai me te kore e pangia e tetahi waa, engari katoa. Ko te nuinga o nga canapés he mea hua mai: he kai, he ika, he kuihi me etahi hua paraoa, he karepe, he hua, he huawhenua, ka tapahia ki nga poro kikokore, ki nga wahi iti ranei me nga taputapu toast (he iti noa mai i etahi atu kai, hua, huawhenua). Mo te whakarite hoki o te canapés, te pata, te paraihe paraoa kirihou-waipiro, nga tunu matotoru, nga pati me nga whakaranu pokepoke (mai i nga hua) ka whakamahia.
Ko nga tohutao taketake canape i runga i nga potae
Ka taea te tihi mo te tipu ki te parai i te pata (huawhenua me te kirikiri) ranei maroke, he pai ake i te tirohanga o te mate.
He tipu ki te ham, he oriwa me te horseradish
Kai:
- taro ma;
- karika;
- hamaka poaka (te ham, te pakaru, te carbonat);
- kuao oriwa kahore he rua;
- kua oti te tunuhia te harorera;
- he kiri mo te whakapaipai (coriander, te pāhiri, te basil).
Te whakarite
Ka hanga e tatou he toasts: tapahia te taro ki nga waahanga o te rahi me te maroke. Kohuatia te karika toast me te hinu i nga horseradish (me te pua nani ranei). Mai i runga nei ka hoatu he mowhiti, ka waiho he rau, he atu ranei ki runga. I runga i te wera ka tahia e matou te oriwa (te hawhe roa o te oriwa) me te hohonu ki roto i te whanui mai i runga. Mena ka hiahiatia, i te hoahoa o canapite, ka taea e koe te kimi wahi mo te tihi, engari kaore i pai te korero (he pai te Dutch).
I te rite ano o te ara, me te āhua o te huinga o nga hua, ka taea e koe te whakarite i te tiana me te wana pai. Engari mo te horseradish me te pua nani, ka taea e koe te whakamahi puree mai i te avocado hou me te / panana ranei, te toki-adjika koi mai i nga tōmato, pepa reka, pepa whero wera me te karika.
Kei te tunuhia a Canape me te ate ate ki te pata taiao me te totoma hou
Te whakarite
Ko te tauera me te taura. Ko te tiihi ka pania ki te karika, ka horahia he paparanga matomato o te pata. Ko te papa o muri - whakapiri i te ate ateki , mai i runga - he kowiri o te totoma hou me te / ranei oriwa + greens. Whakanohoia ana e matou nga mea katoa me te putea.
I te whai i te whakaaro whānui me te kaupapa hangahanga, ka takahia e matou he tipu me te poaka paoa me te tiihi rewa.
Te whakarite
Ka horahia e matou te tiihi maroke ki te tihi wai-rewa ka rewa, ka hoatu he pihi o te heihei paraoa i runga, ka taea e koe te whakauru ki te oriwa, ki te tiwi ranei, ki te rēmana (riki, whero whero).
Canapa me te tuna i roto i te momo Japanese
Whakapaia te ranu wera mai i te ranu rewena, te purapura vassabi, te karika tapatapahi me te honi matomato taiao, te wa o te ranu me te pepa whero wera me te rēmana me te wai rimura. Ko te toast maroke kei te paraoa ki te ranu, ka hoatu e matou he kowiri o te tihi kua oti te whakairi ki runga, he kowhi o te rau otaota i paowahia-he kowhatu ke, he mowhiti fennel. E mau ana tatou i te hiku.
Ka taea ano te whakapaipai i nga kakano o te tihi ki te poro raihi (whakamaroke, kaore ranei, whakatau maau). Mo te tihana i runga i te rye he kai pai te tiihi, te mirakare, te tuna o nga momo, kei te whakamahia hoki te pata, te tipu kai reka, nga huawhenua hou, nga huawhenua ranei, nga hua, nga kare.