I mohio koe ko te huamata Mediterranean - arugula, ka tere te pupuhi ki roto i nga tipu o te kai, me te toa i nga kai reka o te riu me te hauora - he whare taonga anake o te huaora. Kei roto hoki i te tekau nga huānga me nga matū kaiao e tika ana mo to tatou tinana. Ko tenei maamaa e whakatairanga i te paanga, he painga pai ki te maha o nga tinana. Engari i tua atu, kua tino honohia ki te maha o nga hua. Ka korero tatou mo te huinga o te papa me te pounamu me etahi atu kai i nga huamata i tenei ra.
Te huamata Rocket, te tiger me te mokowā
Kai:
- tigre - 10 pcs.;
- arugula - 75 g;
- avocado - 190 g;
- Parmesan - 75 g;
- Tomato tōmato - 100 g;
- nati pine - 15 g;
- Mei honi - 20 g;
- kotakota - 1/2 pcs.
- hinu hinu - 45 ml;
- te ranu heihei - 10 ml;
- kirikiri balsamic tawhito - 10 g;
- te tote - ki te reka;
- pepa paura pango - ki te reka.
Te whakarite
Kei te paraihia te paraoa ki te hinu oriwa mo nga meneti e rua mo ia taha, te tote me te pepa. Ka whakakorea e tatou te karakaroka ka tapahia ki nga poraka, ka tapahia te mimiti reka ki nga wahanga e rua, ka pahia e te parmesan ki te papa.
Na, ka whakarite tatou i te teihana hau. Mo tenei, ka tunua pai te ranu heihei, te kirikiri balsamik, te honi, te kawa me te wai kotakota ki te hinu oriwa.
Ka maka e matou i te rihi ka horoia i mua i te horoia me te maroke maroke. Mai i te tihi me nga taha ka horahia e matou nga pounamu, te miiti reka, te karakaro me te poraka parmesan. Whakawhanahia nga honi hita katoa, ka riringi ai i te paraoa kakara.
Te huamata Rocket me te tipu, te oranges me nga hua o te koitareke
Kai:
- nga pungarehu - 300 g;
- arugula - 100 g;
- hua hita - 4 nga wahi;
- oranges - 2 nga wahi;
- kūkamo hou - 1 pc.
- nati pine - 15 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- Te wai karaihe hou - 250 ml;
- hinu hinu - 45 ml;
- te huka - ½ tp;
- te tote - ki te reka;
- Te pepa oneone hou - ki te reka.
Te whakarite
Ko te taahiraa matamua ko te whakarite i te teihana hau. Ki te mahi i tenei, whakakorea te wai karaihe i roto i te putea me te papa matotoru, ki te whakaiti i tona moni i te toru o nga haupae taketake, te tote i te tote, te huka me te whakamatao. Na ka tunuhia te wai e toe ana ki te hinu oriwa.
He paraihe paraihe he paraoa ki te kapi tapatapahi o te karika i te hinu oriwa mo te kore neke atu i te meneti,
Kua horoia nga miraka, ka tango i te kiriata katoa ka tapahia te kikokiko ki nga pihi iti, me te kukamo me nga pene e whakamahi ana i te kaihoko huawhenua.
I roto i te peihana nui, whakaranuhia te hinu, te kūkamo, te pounamu, te rukkola me te karaihe karaihe me te pepa pepa hou, me te uru pai.
Whakawhānuihia te huamata i runga i te rihi, tauhiuhia ki te nati me te whakapaipai ki te tihorea me te tapahia i roto i te hawhe huwha.