Ka tukuna e matou ki a koe nga tohutao taketake mo te whakarite i te pukapuka ki nga aporo, ka tino hiahia koe. Ko te maoa hei huri i te ahuareka me te reka reka.
Ka hurihia ki nga aporo mai i te parani
Kai:
- paraoa pokepoke rewena-kore - 2 rau;
- karepe - 0,5 nga mea;
- aporo - 2 nga wahi;
- walnuts - 0,5 nga mea;
- cognac - 30 ml;
- whenua tinamona - pinch;
- nutmeg - peke;
- manga - 2 tbsp. koko;
- lemon - 0,5 pcs.
Te whakarite
Ko te karepe i mua i te pupuhi ki te wai kohua me te ringihia o te waipiro. Ka horoia nga pi, ka tapahia ki nga pihi, ka tauhiuhia tonu ki te wai rēmana, ka whakauruhia ki te karepe. Na ka tohua te huka, te hukareti rēmana, te hinamona me te nutmeg. Ka tohaina e tatou nga mea katoa ma te paraoa kia tu ki te 15 meneti.
Na i tenei wa, tapahia nga tiiti iti me te tapiri atu ki te ranunga hua. Na ka whakauruhia e matou etahi pepa e rua o te paraoa pokepoke me te rewenakore ka hurihia i te huarahi kotahi. Na tenei ka tauhiuhia te mata ki te hiku, ka horahia te whakakake, ka whakaeke ki te koko, ka hurihia te paraoa ki te pukapuka. I roto i tona roa ka hanga e tatou he punctures ki te toki, kia puta atu te mokete i te tunu, me nga taha e herea mau ana. Ka tunuhia e matou he pepa taraiwa me nga aporo i te 180 nga nekehanga mo te 30 meneti. Mahi ana matou i te pihi aporo ka iti te whakakii ki te kirikiri miraka vanilla ranei ki te kirimati whiu.
Te pepa tuhi ki nga aporo i roto i te oumu
Kai:
- Armenian kikokore waatea - 1 wahi;
- pata - 30 g;
- aporo - 3 nga wahi;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- paura huka - 2 tbsp. koko;
- karepe - 100 g;
- papa tinamona - peke.
Te whakarite
Ka horoia nga pi, tapahia te kiri, ka tapahia nga hua i roto i nga poraka iti. Ka ringihia he karepe ki te wai wera ka waiho ki te tu me te pupuhi mo te 1 haora. Na ka pai te whakakotahi i te wai ka hono atu ki nga aporo. I roto i tenei ranunga, ringihia he paihana hinamona, te huka ki te reka me te uru.
Na, tangohia he rau angiangi o Armenia, te hinu me te pata, ka horahia he papaera pai o te kapi, me te kopiko tonu ki nga pukapuka. Na ka tohua ki runga i te papa tunu tunu me te tuku ki te umu ki mua ki te 200 nga nekehanga. Ka tunuhia e matou he pepa ki nga aporo me te hinamona mo te 10 meneti, ka mutu te tango, ka pai te iti, ka tapahia ki nga pihi iti, ka taatai i runga i te rihi, ka tauhiuhia ki te huka hinu ka mahi ki te tepu.
Me hurihia ki te aporo i te paraoa pokepoke
Kai:
Mo te whakamatautau:
- miraka - 500 ml;
- rewena - 50 g;
- huka - 1 mea;
- margarine - 70 g;
- paraoa - 1 kg.
Mo te whakakī:
- aporo;
- te hinamona tipu - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te putea, whakarewahia te margarine ki runga i te ahi ngoikore, ringihia te miraka me te tauhiuhia te huka. Na ka tango i te ranunga mai i te pereti, ringihia i roto i te ngohe o te waiu, hoatu te rewena ka riringi ki etahi wahi, paraoa paraoa. Na ka pokepoke i tetahi paraoa pokepoke, kaore i te pai, hurihia ki te poropoi, ka tangohia mo te 1.5 haora i roto i te wahi mahana, ka hipoki ki te peera ma.
Kei te tauhiuhia te tepu ki te paraoa, ka horahia e matou te pokepoke, whakaranuhia, ka wehewehea kia toru nga waahanga. Ko ia wahanga ka hurihia ki te ahua o te taapiri. Ka horoia nga pi, ka tango i nga hiku me nga purapura, ka tapahia ki nga poraka iti, ka whakatakoto i runga i te paraoa pokepoke i roto i te papaera. Tauhihia ki te hinamona ki te whenua, hurihia ki roto ki nga rarangi ka horahia ki runga i te papa tunu i tawhiti atu i tetahi atu. Na ka tunu matou ki te aporo mo te 15 meneti i roto i te oumu wera tae noa ki te tunu. Muri iho, ka tangohia, ka whakamamae, ka tohungia ki te tipu huka, tauhiuhia ki te paura huka e hiahiatia ana, ka tapahia ki nga pihi iti ka mahi ia ratou ki te tepu.