Kaore e hiahiatia ana e te tioata tetahi tino tohungatanga ki te tunu kai, engari he mea tino pai te tukanga ki te tango i te kiripiri reka me te tae atu ki te waihanga hei paanga mo te huka.
Whakawerahia ki te kirīmi kawa me te huka
Kai:
- te paura huka - hawhe rau tau;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te kaupapa whakarite he mea timatanga noa iho: ko te paura huka he mea kia peia nga pihi, ka whakauruhia ki te kiripiri kawa tae noa ki te hanganga katoa. Tāpirihia ki te ranunga he wai iti rēmana (ka taea e koe te tapatapahi me te kiri) ka hipoki i te keke ki te kapi kua oti.
Ko te tohutao mo te panaki tiakarete i runga i te kirīmi kawa
Kai:
- kirīmi kawa - 1/2 tepu;
- vanilla extract - 1 tīpune;
- panikono pango - 100 g;
- pata - 1 tīpune;
- toropiri witi - 1 ½ tbsp. koko;
- paura huka - 1 tbsp.
Te whakarite
Kua rite te tireti me te hukareti kirīmi kawa kia whai ake: i runga i te waiu wai, ka whakarewa i te tiakarete pango pango me tetahi pata. Whakanuia te tiakarete kia tino rite katoa, ka whakaranuhia ki te tangohanga vanilla me te tirikara witi. Kia pai te tiretika, a, i te wa nei, ka pupuhi i te kirīmi kawa me te paura huka ki te hanganga. Ko te papatipu a Smetannuyu i roto i nga puranga i konatunatua ki te tiakarete kua rewa, ka hipokina te kirikiri tiakarete i oti i te kirimini kawa ma o tatou kapu.
Kohuatia ki te kirīmi kawa me te koko
Kai:
- koko puehu - 1 tbsp. koko;
- kirīmi kawa (hinu) - 2 tbsp. koko;
- pata - 1 tbsp. koko;
- paura huka - 3 tbsp. koko me te kiriata.
Te whakarite
Mo te hukahuka ka whakaranumihia e tatou te kirīmi kawa, te koko me te huka tae noa ki te hanganga i roto i te peihana iti. Ka makahia e matou te peihana ki te ranunga i runga i te ahi iti, me te whakaoho tonu, tunuhia te hukahuka kia maroke te huka (meneti 2-3). Muri iho, ka whakauruhia he ranunga o tetahi mowhiti me te uru pai. I mua i te hipoki i te hua whakairo me te pupuhi, tukua ki te whakamatao i te iti, kaore ka uru ki roto ki to maimoatanga. Tena koa ki te hiahia koe ki te hanga i te kirikarete me te kawa, ka tapiri atu
Maama te maramara me te kirīmi kawa
Kai:
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- miraka - 2 tbsp. koko;
- paura huka - 1 tbsp.
Te whakarite
Ko te ara o te hanga i te hikoi he tino ngawari: ko te kirimini kawa ka whiua ki te huka i mua i te huka me te whakanui i te waiu. Ko te waipiro kua oti te whakaputa ka puta he wai, ka tua atu ki te hipoki i nga maimoatanga, ka paku ano hoki taatau.