Ko nga tunu he timatanga pai mo tetahi tepu kai, mehemea he maoa me te maoa te hupa. Ko te whiriwhiri i te hupa pai ka awhina ia koe ki te whakatu i te reo pai mo te kai katoa. Engari ehara tenei i te mea he pai noa te huawhenua me te pai o te kai. Ko te hupa me whakatuwhera i nga hua reka katoa me te maamaa, kia pai te tinana ki te kai. Ko tetahi o te hupa he tunu kirikiri me te hamoni. Ko te kai me te kirimati he paraoa he reka te reka ki a ia.
Te hupa me te huka
Kai:
- haroti - 300 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- pata - 50 g;
- kirimiri 20% - 200 ml;
- te tote, te pepa;
- pihi;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
Murihia te pata i roto i te putea, a, i roto i te reira, tapatapahia te riki tapatapahi rawa me te kāreti. Ka tapahia nga pihi ki nga poraka ka tapiritia ki te paraharaha. Na ka ringihia ki te wai ka tunu mo te 15 meneti. Tapahia nga pounamu o te karama ki nga wahanga iti, ka tapiri ki te paraharaha. Katahi te pepa me te tote hei reka. I muri i te 5 meneti, ka horoia te pata ki te hupa me te tunu mo tetahi atu meneti e 5. A, no te mahi, whakapaipai i te hupa ki te otaota o te pi.
Te pihikete paraoa me te ika
Me pēhea te hanga i te hupa māriki kia taea ai te whakawhiti? Hei tauira, he iti noa te utu, engari kaore i te pai. He mea ngawari noa te whakauru i to whakaaro.
Kai:
- te ranu o te paramoni me te miraka - 500 g;
- te hupa huawhenua - 0.7 l;
- kirimiri 20% - 100 ml;
- pata - 75 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- tipu koi - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa;
- Tuhinga.
Te whakarite
Kohia nga pihi ika, maroke, pepa me te tote. Maka te ika ika ki te oumu mo te 20 meneti i te 180 nekehanga. Hurihia te pata i roto i te parai parai me te paraoa paraoa. Toho tonu mo te 2-3 meneti. Whakauruhia te paraoa paraoa ki roto i te hupa i tunua i mua i te ahi. Kuki, whakaoho, mo te 5 meneti. Murihia te karapihi ka tunu mo tetahi atu meneti 3. Tangohia te paraharaha i te paraoa, ringihia te pata ki roto i te hupa. I roto i nga papanga hohonu e takoto ana etahi ika iti, ringihia he hupa me te whakapaipai ki te greens.
Te hupa-hupa-a-wai
Ko nga pata o te pata Finnish, ahakoa te hanganga rite o nga kai, ka rere ke. Ka pai te tangata ki te karepe wai kaore he huawhenua, me te hiahia o tetahi kia nui ake. He maha nga kaiwhiwhi o te hupa pata me te hupa karepe me te himona. Ko te mea nui i roto i tenei katoa ko te whiriwhiri i nga kai tika i roto i te tika tika, kia kore e huri i te hupa ki te paraihe auau.
Kai:
- te haroti - he 500 g;
- rīwai - 4 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- kirimiri 15% - 200 ml;
- wai - 3 l;
- herewiwi here - 1 wahi;
- he hawhe keke ma;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- rēmana - 1 te waa;
- oriwa;
- te tote, te pepa;
- maroke maroke.
Te whakarite
Tuatahi, tunuhia nga koki. Tapahia te kongakonga mai i te paraoa ka tapahia ki te poro. I roto i te peihana, uruhia te hinu oriwa, te karika kapi, te tote, te pepa me nga otaota maroke. Waiho te ranunga mo te 10 meneti hei tu. Ka kohia te taro i nga taha e rua ki te ranunga, ka tapahia ki poraka ka tuku ki te oumu kia maroke mo te 5 meneti. Me tahuri nga kaiwhaiwhai i te rosy.