I tenei ra ka korero atu matou ki a koe me pehea e tika ai te whakarite i te reta i roto i te oumu i roto i te pepa. Ko nga ika o tenei hapu he mea tino ataahua te ahua o te reka, a ko tetahi o nga tino whai hua o te rangatiratanga o te wai. He maha nga huaora, me te nui o nga waikawa hinu-a-waikawa polyunsaturated omega-3 e hanga ana i te ika whero kia kore e taea te kai hei kai, me te kai hoki o te tangata e whai oranga ana. Ko te whakamahi i te ramoni ka awhina i te tinana, ka whakapiki i te tukanga pakeke me te whakaiti i te ahua o te wiri. Na ehara i te mea ko te katoa o te waahanga o te ika nei.
Ko te whakarite o te ramoni i roto i te pepa e tino tiaki ana i ona mea katoa, a ko reira ko te mea tino nui rawa.
Ka eke a Salmon i roto i te oumu i roto i te otaota me te rēmana
Kai:
- salmon steaks - 4 pcs.
- rēmana - 1 te waa;
- pango pepa hou - ki te reka;
- Nga paraoa mo te ika - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
I roto i te peihana, whakaranuhia te tote, nga mea kakara mo te ika me te pepa pango hou, me te kapi i te ranunga me te pai o te taapiri. Kua horoia rawatia te rimona me te rumaki katoa mo te meneti kotahi i roto i te wai kohua. Na ka tangohia e matou te citrus i runga i te poari ka tapahia ki roto ki nga putea, ki nga poro ranei, ka maka ki runga i nga waa o te ika. Na, ka waiho e matou he remoni ki te rēmana i runga i nga pepa o te pepa, ka hiri ki te putea, ka waiho ki runga i te papa tunu, ka whakaturia ki te taumata o te taumata ka wera ki te 195 nga nekehanga o te oumu.
He aha te nui ki te tunu tunu i roto i te otaota i roto i te oumu, whakatauhia i runga i te rahi o nga ika ika, me nga kaha o to oumu. I te toharite, e rua tekau ma toru nga meneti te roa. He mea nui kia kaua e tunu i te ika, kaore e ngaro tona reka reka.
Ka tunuhia e Salmon i roto i te oumu i roto i te otaota - tunu
Kai:
- te pungarehu me te raihi miraka - 750 g;
- lemon -0,5 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- nga kati parai hou - 1 paihere;
- aniana matomato (kōwhiringa) - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka hipokina e matou te paraharaha ki te pepa pepa, ka hipoki ki te hinu oriwa. Ka pupuhihia nga pungarehu me nga kaimoana ki te tote, pepa pepa pango, tauhiuhia ki te wai rēmana, ka maka ki te pepa. Ko nga ika o te ika i runga ake i te tihi o te tipu me te riki matomato, ka hipokina ki te pepa tuarua o te pepa i runga, ka whakaekea ki te taumata o te oneone he 220-230 nekehanga te wera. I muri i te rua tekau ma rima meneti ka rite nga ika, ka taea e koe te whakatakoto i runga i te rihi ka mahi ki te tepu.
Mena ka hiahiatia, ka taea e koe te whakakotahi i te reka o te rihi ma te waiho i nga pi ika o te tōmato me ētahi atu huawhenua.