Ko nga tunu i tunua ki nga kohua, he mea reka, he reka. He mihi ki te paanga o te pupuhi e puta mai ana i roto i te kohua, kaore te pounamu i pakaru, engari kei te ngoikore te ahua, e homai ana i taua reka reka. Na ka korerotia e matou ki a koe te tunu kai i roto i te kohua me te harore.
Te kai me te harore me nga rīwai i roto i te kohua
Kai:
- rīwai - 500 g;
- pipi - 300 g;
- kohuhu - 200 g;
- aniana - 150 g;
- kāreti - 100 g;
- tōmato - 150 g;
- pata;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Kohuatia he paraoa ki nga pihi iti, te tote, te pepa, ka waiho mo te 10 meneti. Te rīwai riki, tapahia te aniana ki te haurua, te kāreti - porohita, harore - poraka. Whakaranuhia nga huawhenua, te tote me te pepa.
I te raro o nga kohua ka whakatakotoria e matou he kai, ka waiho he mimiti, he paraoa, me te tihi o te ranunga huawhenua. Ki runga me tetahi wahi o te pata. Kohia nga pata ki te taapai, ka maka ki roto i te oumu. I te 200 nekehia te tunu i te 1.5 haora. Ka mahi matou i te kai me te harore me nga rīwai ki te tepu i roto i nga kohua.
Meat, harore me rīwai i roto i te kohua
Kai:
- pork - 500 g;
- rīwai - 600 g;
- aniana - 150 g;
- kāreti - 100 g;
- kirīmi kawa - 150 g;
- harore - 200 g.
Te whakarite
Ko te kāreti e toru i runga i te kohinga iti, tapatapahia te riki, tapahia nga rīwai ki roto i nga waahanga iti. Tapahia te kai me nga harore ki nga wahi iti. Kohuatia te kāreti me te riki i roto i te hinu huawhenua, whakatakotoria te kai me te parai mo tetahi atu meneti 5, ka tohua te tote me te pepa. I te raro o te kohua ka horahia e matou nga rīwai, i runga i te kai me te kāreti me te riki. Ko te paparanga runga he harore. Ka whakakotahi tatou i te kirīmi kawa ki te 200 ml o te wai, tāpirihia te tote ki te reka. Ringihia te ranunga hua o te kohua, kati ki te taupoki. I te pāmahana o te 180 pihi tunu mo te 50 meneti.
Te kai me te harore me te tiihi i roto i te kohua
Kai:
- poaka - 400 g;
- rīwai - 1.2 kg;
- ngongo - 500 g;
- kāreti - 300 g;
- aniana - 200 g;
- hupa - 2 kapu;
- mayonnaise - 1 tbsp. koko;
- pakeke te tihi - 200 g;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa, te pāhiri - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia nga pihi ki nga pihi iti, te riki - te tipu, te kāreti - te pakaru. Kohuatia nga kāreti ki te riki i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te hawhe te tunu, tohua te kai me te whakaoho mo tetahi atu meneti e 5. Ka tohatohahia e tatou te kai ki raro o te kohua me te riki me te kāreti, te harore, te rīwai, te topuku katoa, me te hupa, te hinu i te mata me te mayonnaise, tauhiuhia ki te tihi tunu i runga. Ka tukuna atu e matou ki te oumu i mua ki te 200 nga nekehanga mo te haora. I mua i te mahi, ka tauhiuhia te poaka i roto i te kohua ki te pāhiri.
Te kai i roto i te kohua me te harore, te kāpeti me te rīwai
Kai:
- rīwai - 250 g;
- poaka - 0,5 kg;
- nga karaihe hou - 200 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- kāpeti - 150 g;
- pakeke te tihi - 100 g;
- hinu hinu putirā - 50 ml;
- te tote, te pepa, te fennel maroke - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia e matou te poaka ki nga wahi iti. I roto i te parai paraoa, whakamaharahia te 30 ml o te hinu huawhenua, whakatakotohia te kai me te parai mo te 15 meneti. I te mutunga, te tote, te pepa, me te whakauru. Tapahia nga karaihe ki nga poraka iti. Ka makahia e matou nga kāreti i runga i te papaa nui, tapahia te aniana ki roto ki nga hawhe mowhiti.
I roto i tetahi atu paraoa, ka whakamahana tatou i te hinu huawhenua e toe ana, ka tunuhia ki reira riki, kāreti me harore mo te 5 meneti. I te mutunga rawa
I roto i ia kohua, ka taatai i te kai, ka tipu, riki, te kāreti me te harore me te kāpeti. Tauhihia ki te pi maroke me te karika tapatapahi. I roto i ia pata, ringihia te 30 ml o te wai, te hupa tunu ranei , a ka tauhiuhia ki runga ki te tiihi tunu. Ka hipokina e matou nga kohua me te parai me te tunu i te oumu, kua wera ki te 200 nga nekehanga mo te haora. Muri iho i tenei, tangohia nga hipoki ka tu i roto i te oumu mo etahi atu meneti 5-10, tae noa ki te puta mai te pungarehu tiihi.