I te raumati, e hiahia ana ahau ki te tuku i ahau ki tetahi mea reka, kaore i hoki, engari i te wa ano he rereke me te whai hua. Ka tukuna atu e matou etahi tohutao pai mo te whakatikatika i nga huamata me nga kakano me nga kukama, kaore e nui te wa e pai ai koe. Whakapono mai ki ahau, kaore e noho to manuhiri ki a koe!
Te huamata me te huakamo, te kūkamo, me te pounamu
Kai:
- rau huamata;
- Tomato tōmato - 5 pcs.
- koromatua - 10 nga wahi;
- kūkamo hou - 2 pcs.
- riki whero - 1 pc.;
- Pineapi hou - 50 g;
- avocados - 1 wahi;
- kakara.
Mo te whakainu:
- te hinu oriwa;
- te pua nani;
- rēmana wai - ki te reka;
- mayonnaise - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka horoia e matou nga pungarehu, ka mau ki te parai parai, ringihia te hinu ki runga, ka werohia he tipu karika i roto i te panui, ka maka i te papataika karika i roto i te parai parai. Ka wera tatou i nga mea katoa, ka tahuna te tipu me te tatari tae noa ki te tīmata ki te huri i te tae, me te tote, te uru me te tango mai i te pereti. I tenei wa ka timata matou ki te whakarite i nga huawhenua: ka tapahia e matou he poroporo parani, he hamu i roto i te hawhe, kukama i roto i nga porohita, me te riki - hawhe mowhiti. Ka tapahia te avocado i roto i te haurua-lobu. ka hohoro te tauhiuhia ki te wai rēmana kia kore ai e pouri. Ka horoia nga rau o te huamata matomato, ka werohia, me te whakapaipai i nga waahanga matapo. Na ka maka ki runga ki te rihi nui, ka tohua nga huawhenua katoa, ka whakatairanga i nga pounamu, ringihia te kakahu me te whakauru. Ko te katoa, ko te huamata taketake me te pounamu , te totoma me te tōmato kua rite.
Te huamata me te pounamu, te pupuhi me te kukamo
Kai:
- nga rewena a te kingi - 500 g;
- rakau papanga - 200 g;
- kūkamo hou - 2 pcs.
- hua - 2 nga wahi;
- greens o te kumine - 1 paihere;
- rau rētihi - 1 paihere;
- Tomato tōmato - 1 mōkihi.
Mo te whakainu:
- mayonnaise - 100 ml;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- nga mea kakara;
- kāriki - 1 koroka.
Te whakarite
Ka tunua, ka maamaa, ka horoia nga otaota tireti i te anga. Ka hurihia te pupuhi . Ko nga pi e tunu ana i te kohua, ka horoia, ka tapahia ki nga poraka iti. Kei te haurua nga tireti iti, ka tapahia nga kukama ki nga poraka. Kua horoia te kohuati, kua horoia te karika, kua werohia i roto i te panui. Ko tetahi wahi o te koikoi ka mahue mo te whakapaipai, ko te toenga e hono ana ki nga rakau raukahu, kukama, mimiti, greens me te uru.
Na ka whakauru i te peihana huamata me nga rau rētihi me te whakatakoto i te huamata ki runga ki a ratou me te kiriata. I muri mai, ka tahuri matou ki te whakarite i te whakakii: ka honohia te kirimati kawa me te mayonnaise, ka tapiritia e matou te karika, te wai rēmana, me nga mea kakara. Whakakiia te huamata ki te ranu tunu, te whakapaipai i nga pungarehu, kia mau te rihi mo te 15 meneti me te mahi.
Te huamata me te huka, te huka me te kūkamo
Kai:
- harore tio - 100 g;
- squid - 200 g;
- kūkamo hou - 3 pcs.
- pounamu - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- Range Kairangi - 0,5 tsp.
- kakara.
Te whakarite
Ko nga mowhiti mowhiti e rua, ka wehea ki te hawhe, tetahi wahi ki te harore me te karika, ka pania te wai tuarua ki te wai kohua me te makariri. Kohuatia nga kohua, maoa me te tunuhia nga pene. He maoa me te koikoi, ano hoki, tunu, he makariri, tapahia. Kohuatia te kūkamo me te peke.
I roto i te peihana, whakauruhia nga kai mo te ranu: te hinu oriwa, te kirīmi kawa, te rēmana, te ranu Worchester, te tote me te pepa. Na uruhia nga kai katoa mo te huamata, ringihia te kakahu, tauhiuhia ki te kakano, ka uru, ka hoatu he 20 meneti ki te pakaru i roto i te pouaka whakamātao. Ka horahia e matou te rihi ki te whakawhiti ki roto i te peihana huamata, whakapaipai ki nga mowhiti o te tira i runga, tauhiuhia ki te aniana matomato me te mahi ki te tepu.