Ko Manuel Pevzner, nana nei i hanga tetahi o nga kaihanga o te Institute of Nutrition me te mahi nui ki te whakawhanaketanga o te tiiora, i whakawhanake i te waahanga me te raanei ki nga raau kai mo nga mate maha. Ko te kai "Te ripanga 1" i waihangatia mo te hunga e mate ana i te mate whewhe me te mate o te duodenal me te gastritis me te whakanui i te whakamarake. I roto i te take o te mate pukupuku, ka taea te whakamahi i tenei kai, ka timata mai i te paheketanga o te whakaeke, me te gastritis - me te kaha whakaeke.
Ngā āhuatanga o te tau kai 1 e ai ki a Pevzner
Hei whakarite i te kai maoro mo te hunga mate, ka whakaaro a Dr. Pevsner ki te tunu i nga kai i runga i te wahie, i te wai ranei, a, ka oti te tunu, me tino paopao ki te hinu, ki te kakahu ranei. Ko te kai me te ika ka whakaaetia kia whakamahia e te pihi, engari ki te tunuhia, ka whakaaetia kia kore e pakaru. Kua tahuna te kai maoa me te makariri - me maama nga rihi katoa, mahana.
He aha te nama 1 ka whakaoti?
Ko te kai o te kairoro hei hanga i nga hua e kore e whakapouri i te membrane mucous, a kaore e whakakino i te mate. E taunaki ana kia kai i enei kai me nga kai:
- Mai i nga huawhenua kaore e whakaaetia he waahanga kawa - te kāreti, te pini, te rīwai, te kareparāoa, te zucchini wawe, te paukena. I etahi wa ka taea e koe te utu he pene.
- Ko te whakamahi i nga momo momona iti o te kai, te heihei, me te ika i te waahanga, i te ahua o te pupuhi, te riki riki, te zraz, te tipu taraiwa.
- He mea nui ano hoki ki te whakamahi i te kashmanka, te raihi, te kaareta, me te parani. Ka taea te tunu ki te wai me te whakawhitinga o te waiu.
- Ko nga momo reka me nga hua katoa kua whakaaetia i roto i te ahua o te tiēre, te compote me te tiēre, me nga marshmallows, pastilles me te huka.
- Ko te taro anake ka whakaaetia i mua, kaore he pakaru, me te pihikete, te pihikete me te pihikete.
- Mai i nga paramanawa ka whakaaetia ki te whakauru i roto i te tiihi kai kai, i nga huamata o te huawhenua kohuatia, te taote, te miraka, te tunu kai ranei.
- Mai i nga inu e whakaaetia ana te tea me te kaoa ngoikore, ka taea e koe te whakamahi i te miraka me te kirimiri, me nga wai kore-waikawa me te hupa o te tihi mohoao.
- I nga kai rite tonu ka taea e koe te whakauru i te iti huawhenua me te pata pata kore.
- Ko nga pi e manakohia ana i te ahua o te otaota pupuhi me te kohuatia ngawari, 1-2 nga ra.
- Mai i te hupa e pai ana te kai me te huawhenua, me te hupa miraka, me te hupa me nga pona.
- Ka taea hoki te kai i te miraka, te kirikiri, te horoia o te tiihi, te waiu kua tohua.
Ko te nama 1 mo te gastritis me te whewhe e tino whai ana ki nga whakaritenga katoa, no te mea ko te tiwhikete tenei o te whakaora wawe o te hauora me te peke atu i te mamae.
Nga otaota o te nama kai 1
Ka taea e koe anake te whakamahi i nga mea kua whakarärangitia i runga nei. Engari, kia kore ai koe e ruarua, tuhia te rarangi o nga waahi:
- nga huawhenua me te hua kore rawa, me te kore rawa i whakatokia;
- tetahi kirikiri me te tiakarete;
- nga momo momona o te kai, te heihei me te ika;
- tetahi kai parai;
- te kāpeti ma, te kapi , te parakihi, te rarihi, te riki, te kukama me te kopurere;
- te kai, te huawhenua me te ika pihi;
- tetahi pihi, marinades me nga hua paraoa - i te whare me te hoko;
- nga hupa kaha me te hupa o te kai me nga huawhenua;
- tetahi harore i tetahi ahua;
- kvass, te kawhe pango, te tea kaha, nga wai whakarewa (tae noa ki te wai);
- nga tipu katoa, haunga mo te waiu miraka o te pupuhi;
- paraoa pokepoke, pies, taro pango.
Ki te mamae te tangata, ka nui ke atu te kai - kaore he taro, he huawhenua, he paramanawa - he pata miraka me te hupa.
Tahua o te nama kai 1
Ko te kohikohi tohutao mo te kai kai 1 he tino ngawari - te tunu i tetahi rihi me te taapai ki te hinu. Ka whakaarohia e matou te aha o te mahinga o enei rihi:
- Parakuihi - paraihe, tea, pihikete.
- Ko te tuarua o te parakuihi ko te tiihi.
- Te kai - te tunu-puree huawhenua, te karaihe ngohengohe me te buckwheat.
- Paraoa ahiahi - hua puree ranei tiēre.
- Te kai - te puree huawhenua me te ika tunu, te tea.
Ko te tikanga nui ko te kai 4-5 wa i te ra i te wa ano kia pai ai te tinana ki tetahi waahanga.