Ko te kebab shish mai i te poaka i roto i te kefir ka huri i te ahuareka, ngawari, ngawari. Ka whakakorea e Marinade te kaha nui o nga mea kakara, ka waiho i te wa ano tetahi ostinku marama me te kakara reka o te kai tunu. Me kimi e koe ki te tunu i te kebab mai i te poaka i te kefir marinade.
Shish kebab mai i te poaka i te kefir
Kai:
- poaka - 2 kg;
- kefir - 1 l;
- pupuhi - 5 pcs.
- pounamu hou - he paihere;
- te wai kohuke konumoana - 100 ml;
- hinu poaka, tōmato hou - ki te hiahiatia;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tango tatou i te kai hou, tapahia ki nga pihi iti. Ka horoia nga pungarehu mai i nga kiko, ka tapahia e matou etahi mowhiti i roto i te miihini kai, a, ko etahi atu ka pakaruhia e nga hiku.
Na, korerotia ki a koe me pehea te tunu i te poaka i roto i te kefir. I roto i te putea hohonu ka whakatakotohia e matou etahi wahi o te kai, te pepa ki te reka, te tote me te hipoki ki te karepe riki maoa. Katoa pai te ranu. Na ka tapiritia he kohua tapatapahi rawa, ka ringihia te kefir me te wai kohuke. I paunahia te papatipu, i runga i te mata katoa ka horahia e matou nga mowhiti riki me te tango i te parai mo te taaka i roto i te pouaka whakamātao mo te 10 haora. He pai ki te mahi i tenei i te ahiahi. Kua rite a Shish kebab i runga i te kefir !
Muri iho i tera, he iti ake te pungarehu podsalivaem me te tautuhi pai i te kai i runga i te skewers i te taha o te mimiti, nga tapahi tapahia, nga poro o te ngako me te riki. Kohuatia te kebab ki runga i nga waro pai-mahana, ka huri i te wera i ia wa, ka tauhiuhia te kai me te kvass me te wai. Ko te kebab ka rite tonu te mahi ki te tepu me tetahi ranu, he rota hou, he riki, me etahi atu.
Kohuatia te poaka i roto i te kefir
Kai:
- Pork Pipi - 1.3 kg.
Mo te wai whakapūkara:
- pupuhi - 4 pcs.
- kefir - 400 ml;
- te paprika oneone reka - 2 tsp.
- te tote, te pepa - 3 pihi.
Te whakarite
Mo te whakarite o tenei kai reka, he pai te tunu i te poaka i te kefir, ka mahue mo te po katoa. Mo te marinade ka tango tatou i te riki, te kefir, te tote, te paprika me te pepa. Ko te kai ka horoia, ka maroke, ka tapahia ki nga taha me te taha ki te 5 cm. Ka peia e tatou nga topuku mai i te mowhiti me te mowhiti. I roto i te waahi hohonu, ka taatai i te paraoa o te kai, ka pai te tote me te kapi. I runga, ka maka te riki, ka takoto, me te kai me nga aniana, ka tauhiuhia i ia paparanga o te poaka, te tote me te pepa. Ka tukuna ano e tatou te kafir kia tino kapi te kai. Ka hipokina e matou i runga ake nei me te pereti, ka whakapumautia he "patipatu", hei tauira he oko ki te wai, he potae ranei. Tangohia ana e tatou te kai i roto i te pouaka whakamātao, ka waiho ki te marinate mo te po.
Ko te aho tunu tunu ki runga i nga potae, ka maka ki waenga i nga pihi riki riki. Ka huri tonu a Shish kebab i nga waro, kia tino whero, ka mahana. I te wa e hipokihia ana te kai ki te kongakonga koura, ka tirohia e matou mo te pai, me te tuhi i tetahi wahi kai. Me roto i te tae marama me te wai marama. Ka rite ki te shish kebab ka mahi i runga i te tepu me nga huawhenua me te taro pita ngoikore. Na te mahinga tunu ka taea e koe te hanga kebab mai i te pipi .
Shish kebab mai i te poaka i roto i te kefir i te kainga
Kai:
- poaka - 2.5 kg;
- aniana - 1 kg;
- kefir - 1 l;
- Te oneone coriander - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te tipu pepa chilli - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko taku kai me te tapahi ki etahi wahi iti. Kei te pekehia nga aporo i nga kiko me te whenua ki te waahi. I roto i te kapu hohonu, horahia te poaka poro, tauhiuhia ki te riki, te tote me te tapiri i nga mea kakara. Na, ka pai ta tatou mahi i nga mea katoa me o tatou ringa ka ringihia te kefir. Ka hipoki i te taupoki, ka whakaturia mo te 8 haora ki te whakatere i te wahi hauora. Muri iho i tenei, ka takahia e matou he kai mo te pungarehu, ka tunu kia tunua ki nga waro wera, kia mohio kaore i te whakakorea te kebab kehi, a kaore e maroke.