Risotto me te parakihi

Ko Risotto he raihana Italian raihana. Mo tana whakamahinga he whakamahi i nga momo momo raihi he nui, he nui te taonga i te hika, pērā i te arborio, te carnaroli me te marathera. Mena kaore he waahi ki te hoko raihi motuhake, ka taea e koe te whakamahi i nga momo e mohio ana ki a maatau, engari ko te mea nui kia kaua e tango i te riki raihana mo enei kaupapa, no te mea ko tenei kaore e wera, engari i runga i te raihi pai-kohuatia. Na ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te risotto me te tipu.

Te tohutao mo te risotto me te parakihi

Kai:

Te whakarite

Ka haerehia te karika ki roto i te press, a ka maka ki roto i te paraoa paraoa me te hinu o mua me te parai. Muri iho, ka tapirihia te tipu tapatapahi, whakaranu, whakaiti i te ahi, ka werohia i te 2-3 meneti, ka whakaeke i nga mea kakara. Motuhakehia te riki tapatapahi, te tunu raihi me te parai katoa. Ringihia te waina me te 700 ml o te wai, kawe mai ki te whewhe. Te harore. Kua tukinotia te Sage me te taapiri tahi me tetahi pouaka i te Fig. Ka tohatoha matou mo te 20 meneti i runga i te ahi iti. Tāpirihia te parakihi, te tiihi tunu, nga mea kakara ki te reka me te whakauru ki te raihi. Kua rite te risotto huawhenua me te parakihi!

Risotto me te parakihi me te pupuhi

Kai:

Te whakarite

I roto i te parai paraoa, te mahana i te hinu oriwa, te horahia o te tipu, te parakihi me te parai mo te 3 meneti. Na ka tapiritia te raihi me te waina maoa, ka tunu i te ahi iti kia huri te wai. I muri i tera, ringihia 200 ml o te wai, tāpirihia te kirīmi me te tote ki te reka. Ka whakakorea e matou nga meneti 15. I te mutunga ka tapiritia e matou te tiihi gorgonzola. I muri i tenei, ka tango atu i te rutoto mai i te ahi, ka tapiritia te pata me te tiihi o te purapura, ka whakauru katoa.

Mushroom risotto me te parakihi

Kai:

Te whakarite

Kei te ringihia te raihi ki te waina, ka mahue ki te whakauru. I roto i te paraoa paraoa, whakamahana i te hinu putirā, hoatu te riki tapatapahi me te karika ki roto, ka parai kia tae noa ki te waatea o te riki. I muri i tera, tapiritia he harore haroti rawa, he miniti miniti 3 me te tapiri raihi ki te waina. Te tihi me te hukahuhi kia tae ki te raihi te raihi i te wai mai i te harore me te waina. Na, ringihia he hupa pīti , ko te, ringihia te 100 ml me tatari tae noa ki te riki te raihi, ka ringihia ki te mahi e whai ake nei. Ma te hupa whakamutunga ka tapiritia e matou he huawhenua maroke. Ka tunuhia e tatou te ruinga tae noa ki te whiwhi i te papatipu paku. He meneti mo te 5 i mua i te mutunga o te tunu tunu, te tapatapahi tapatapahi. I waimarie matou mo etahi atu meneti e toru, a ka mahi ki te ripanga!