Ko Lecho , ko te rihi Hungarian motuhake, na te hiahia o nga rangatira o nga whenua me nga rohe rereke, i waahia hei waahanga mo te hotoke. Ko nga tohutao i tukuna mai i tetahi whakapapa ki tera whakatupuranga, i hangaia e nga wahine o te whare nga huringa i roto i te whakarite o te reko, a, ko te hua, ki tenei ra, he maha nga tohutao rereke mo tenei rihi me te reka. Ko te tunu tuku iho o te rero Hungarian he ngako, he parai i te ngako poaka. Ko te tohutao o te recho Bulgarian e miharo ana me tona iti - he maataahua reka kua rite noa mai i te tōmato me te pepa reka. He maha atu te rereke o te reko o nga wahine wahine Riana, ka taea te whakauru i nga hua penei me te kāreti, te riki, te eggplants, te kukama me te zucchini. Ko nga tohutao o te reko keke mo te hotoke he ngawari ki te whakarite me te maha o nga whiringa. Tata ki nga wahine o te whare wahine he mea tunu ki a ia mo te tunu tunu, e pai ana ki te taha ki te hunga katoa e aroha ana ki tenei rihi.
Mo nga kai o te kai tipu - te reko tunu me te pepa wera
Tangohia te 4 tōmato, 4 pati o te pepa wera, 10 nga pepa pepa reka, 2 riki reo, greens me te pepa pango. Ka tapahia te pepa me te riki ki roto i nga rau kikokore. Ka werohia te pepa koi me te hoatu i nga huawhenua ki roto i te parai hohonu. Whakakihia nga huawhenua ki te 100 g wai me te hupa mo te 10 meneti. Ka tapiritia e matou te tōmato, tapahia poro, te tote, te pepa me te greens. Te ngau me te hupa. I te hawhe haora i muri ka taea te tuku te rihi ki te tepu. Ko tenei reko he rihi pai ki te tunu paraoa, te kai, te pita.
Tuhinga o mua
Ko te tunu he reo ki te kāreti
Tangohia te 1 kg o kāreti:
- 3 kg o te pepa Bulgarian;
- 250 ml karaihe o te hinu huawhenua;
- 1 rita o te whakapiri tōmato;
- he karaihe winika 6%;
- 1/4 kg o te huka;
- 1 punetēpu o te tote.
Whakaranuhia te pata, te winika me te tōmato ki te whakapiri i roto i te tipu me te tāpiri i te tote me te huka. Kawea ki te whewhe. I roto i te kohua o te kohua, tāpirihia te kāreti me te pepa reka reka. Kuki mo te 8 meneti, hoatu te reo wera i roto i nga kakau, ka hurihia.
Te recipe tunu me te whakapiri tōmato
He ara tino ngawari tenei, he tere hoki ki te whakarite i te reko. Mo te 2 kg o te pepa ka hiahia koe:
- 800 go te tōmato tōmato;
- 5 punetēpu o te huka;
- 1 punetēpu o te tote kāore he kiriata.
Whakamanuhia te paoa me te nui o te wai, te tote me te huka. Ko te wai hua ka kawea ki te whewhe. Tāpirihia te pepa tapatapahi. Kohuatia he 20 meneti, ringihia ki roto i nga pene me te roera. Ko nga putea kia hurihia ki raro, kia takai mo te ra.
He maha nga wahine whaanui e hiahia ana ki te tunu tunu ki te raihi. Ka hiahia koe:
- 1 kg o te pepa;
- 3 kg o te tōmato;
- 1 kg o kāreti;
- 1 kg o te riki;
- 250 g karaihe raihi;
- 250 go te huka;
- 3 punetēpu o te tote;
- 0.5 rita o te hinu huawhenua;
- 100 go te winika.
Te whakarite i nga huawhenua: tapatapahia nga pepa, tohaina nga kāreti kua tunua, hurihia te tōmato i roto i te mīhini kai. Whakaranuhia te raihi, te huawhenua, te pata, te tote me te huka i roto i te ipu. Kawea mai ki te whewhe ka tunu mo te 50 meneti. I te mutunga, tapiritia te winika, ka huri ki nga oko.
Me pehea te tunu i te reko me nga pini mo te hotoke?
I te 1/2 kg o te pīni aho he mea tika:
- 1500 go pepa reka;
- 3.5 kg o te tōmato;
- 250 go te hinu huawhenua;
- 3/4 kapu winika 9%;
- 250 go te huka;
- 2 punetēpu o te tote.
Ko nga pīni e mau ana mo te po. Kohuatia tae noa ki te ngohengohe, paku noa. Mai i te tōmato ka hanga e matou te wai tōmato me te kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia te pepa tapatapahi me te kohua mo te hauwhā o te haora. Ka maka e matou te pata, te tote, te huka me nga pini i te reko. Ka kohuatia e matou mo te 10 meneti, ka tapiritia te winika. Ka tunuhia e matou mo te 5 meneti me te pukapuka.
Te recipe tunu o te pepa pere
Mo te 3 kg te reka o te pepa Bulgarian, tango:
- 2.5 kg o te tōmato;
- 1/2 kapu hinu hinuwhenua;
- 1/2 kapu winika 9%;
- 3 tbsp. l. te huka;
- 2 h te tote.
Whakaranuhia te pata, te huka, te tote, te winika, me te mimiti i hurihia ki te miihini kai. Kawea mai ki te whewhe ka tapiri i te pepa, tapahia ki nga mowhiti. Ka kohuatia mo te 15 meneti, te whakaoho, mo te wera iti. Ka hurihia e tatou i roto i nga tipu.
Te whakarite o te reko mai i te eggplant
He reka te reka me te rereke rereke mo te hotoke he tino pai mo te tepu kai reka.
Mo te otaota ki te 4 kg, whakarite i nga kai e whai ake nei:
- 1 kg o te pepa reka;
- 1 kg o kāreti;
- 2 kg o te tōmato;
- 10 nga koroka o te karika;
- 10 nga topuku reo;
- 250 ml o te winika;
- 1/2 l o te hinu huawhenua;
- 250 go te huka;
- 4 punetēpu o te tote.
Kei te horoia nga pihikete ki roto ki nga poraka. Me tihorea nga kalo ki runga i te papa, ka tapatapahia te riki me te pepa i roto i nga mowhiti e rua, ka tapatapahia te karika, ka hurihia te tōmato i roto i te mīhini kai. Whakanohia nga huawhenua i roto i te kohua kiko. Tāpirihia te toenga o nga kai. Kawea ki te whewhe. I te tau toharite, ka kohua mo te haora. Panuitia ki nga oko ka hurihia.
Te recipe tunu o te zucchini
I te 3 kg zucchini e hiahiatia:
- 6 nga pepa pepa reka;
- 1 rita o te wai tōmato;
- 1 pene o te pepa kawa;
- 100 go te karika;
- 200 go te winika;
- 2 punetēpu o te tote;
- 1 karaihe o te huka.
Te pepa reka me te kawa ki te karika, pania ki te miihini kai. Whakaranuhia ki te tote o te wai tōmato, te hinu me te winika ka tunu mo te 10 meneti. Tāpirihia te zucchini. Kuki mo te 20 meneti. Ko te recho wera ka whakaki i nga oko me te pukapuka.
Me pehea te hanga reko o te kukama?
Mo te ahua o te takurua mo te hotoke, ka hiahia koe:
- 5 kg o kukama;
- 2.5 kg o te tōmato;
- 1 kg o te pepa Bulgarian;
- 1 upoko o te karika;
- i te 200 go te hinu huawhenua, 6% o te winika me te huka;
- 3 punetēpu o te tote.
Ko nga Tomato me nga pepa e tuhi ana ki te miihini kai, ka tohaina te toenga o nga kai, haunga mo te kukama. Kuki mo te 15 meneti me te tapiri i te totoma, tapahia ki nga mowhiti. Kuki mo te 10 meneti. Tāpiri karika tapatapahi me te pukapuka i roto i nga oko.
He tohutao reo māmā mō te hotoke
1 kg o te puree purea kua tohua i te rahi o te wai, toha 1 kg o te pepa tapatapahi, 1 punetēpu o te tote me te 2-3 punetēpu o te huka. Kohuatia mo te 10 meneti. Whakawhanuihia ki te oko rita, tohua he hawhe haora me te roera.
Me pehea te tunu i te reo o te pepa me te kore winika?
Ka tangohia e tatou he 2.5 kg o te pepa reka:
- 0,5 kg o te riki;
- 2 kg o te tōmato;
- 20 go te tote.
Kei te porohia te pepa me te tōmato. Ko nga kaitaua he maoa. Whakawhānuihia nga huawhenua i roto i te kohua kiko. Tāpirihia he 3 punetēpu wai, tote, ka taea e koe te tāpiri pepa pango. 10 meneti i raro i te taupoki. Ka ringihia e tatou te rero ki roto i nga oko rita i roto i tetahi ara e kapihia ana te ranu ki nga huawhenua. Ka maka e matou nga oko i roto i te wai kohua mo nga haora 3/4, rarangi.
Na ko tetahi atu tunu mo te reko mo te hotoke me te kore winika
- 3 kg o te tōmato;
- 10 pcs. he pepa reka nui;
- 250 go te huka;
- 5 nga koroka o te karika;
- 1 punetēpu o te tote.
Ka tapahia e matou te pepa ki nga takai me te 1.5 kg o te mimiti. Tāpirihia te karika maru me te tunu mo te 10 meneti. Tapahia te toenga o te tōmato me te tāpiri ki te tote me te huka. Te 10 meneti mo te tunu me te huri.
I te mutunga, ko te recipe tuku iho a Raki ko te recho mo te hotoke
- 1.5 kg o te pepa Bulgarian;
- 3 kg o te tōmato;
- 1/2 kg kāreti;
- 1/2 kg o te riki;
- 100 ml o te winika;
- 200 ml o te hinu huawhenua;
- 2 punetēpu o te tote;
- 1 karaihe o te huka.
I roto i te tōmato i hurihia ki te mīhini kai, tāpirihia te tote me te hinu huka. He 15 meneti te kohua me te tāpiri i te kāreti me te winika. Kohuatia mo etahi atu meneti 15 ka tapiritia he aniana me etahi pepa. Ka kohuatia mo te 30 meneti. Ringihia ki roto i te kakau me te pukapuka.
He maha nga huarahi hei whakarite i te reko. Kaua e wehi ki te whakamatautau, a, ka whai hua ano koe mo tenei rihi reka.