Ko te pate kai kua hangaia e te whare ka mohiotia he pai ake i te hoko, kaore he mea tinowari ki te whakarite, a, ka pa ana te reka o te ao ki tetahi.
Ka taea te mahi pate i hangaia i te ahua makariri, i te wera ranei, ki tetahi tepu kai reka, ki te kore utu ranei, i tua atu i te taro, i te tipu ranei, me te whakakini mo nga pies me nga pancakes.
Pate o te poaka
Kai:
- te paraoa kai poaka - 200 g;
- hinu poaka - 40 g;
- riki - 1 pc.
- pata - 1 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- kāriki - 1 te kohu;
- miraka - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- nga pipi o te baaka - 7-10 pi.
Te whakarite
Ka tapahia nga kiore ki nga poraka ka haere ki te pata tae noa ki te ngohengohe, ka tapiritia ano te tiihi ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te parauri koura. Mo te 30 hēkona tae noa ki te waahi, ka pupuhi i te koroka karika ki roto i te paraharaha.
He pai te tiihi ki te poaka, te peke i roto i te hua manu me te tapiri i te riki ki te zazharku me te pata ngohengohe. Kia pai ake ai te pate, tohaina he pokai rekereke ki a ia, engari mehemea he nui te nui o te kai, ka taea e koe te peke i tenei taahiraa.
I roto i te puka mo te pate (terrin) ka horahia e tatou nga pene o te poaka, i roto i te "kete" ka whakanohoia to tatou pate i mua. Ka hipoki a Terrin ki te taupoki, ka maka ki runga i te papa tunu me te wai, ka tunuhia to maataupara i te 180 nga nekehanga mo te 2 haora, tae noa ki te hinga o te kai i muri i nga taiepa mowhiti.
I tua atu i te pate tunu tunu kua tohua, a, i tenei wa ka tukuna te rihi mo tetahi ra i roto i te pouaka pouaka, ka taea te tapahia ki etahi waahanga ka whakamahia ki te ripanga.
Pate o te mīti me te tīhi
Ko te tunu mo tenei pate hei kai mo nga wahine wahine, kaore he wa roa mo te tunu kai.
Kai:
- pipi tunu - 400 g;
- aniana - 1 pc.
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- te tiihi riki - 100 g;
- pata - 2 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
I mua i te hanga pate kai, ka tapahia nga aniana ki poraka, ka parai kia ngohengohe ki te hinu huawhenua. Ko te pihikete tunu he mahuri i roto i te mīhini kai me te whakauru ki te tunu riki, te tiihi tunu, te mayonnaise me te pata ngohengohe. Ko te whakapiri hua kei te haere tonu i roto i te mīhini miraka, ka hurihia ranei ki te tahua tawhito me te kapi.
Ko nga pate kua oti te hanga kia rite ki te rihi motuhake, me te tua atu ki te tunu. Pai te hiahia!