Ki ta matou ko te mea i tunua e koe te kohuru me te vermicelli (me etahi atu momo paoa), a muri i te kai, he nui te nui o te moni mo etahi take. I roto i taua take (he pai, ehara i te mea pera anake), ka taea e koe te whakarite i te tipu reka mai i te tiihi me nga pounamu (me te vermicelli), ka korero atu ki a koe me pehea e mahi ai.
Te tihi tihi ki te vermicelli me te karepe
Kai:
- te tīhi me te ihirangi momona - e pā ana ki te 300 g;
- kohua vermicelli (tetahi atu paoa) - e 250 g;
- Hua manu - 1-2 pi.
- te tote - 1 te kiko;
- vanilla - 1 pinch;
- karepe - 1-2 tbsp. koko;
- te pata mo te whakapoi i te pika.
Te whakarite
Mena he nui te paoa (panui), ka hurihia ki te maripi. Kei te pupuhi nga karepe i roto i te kohua wai kohua, a, ka mate te wai tote i muri i te 10-20 meneti. Ka tukuna e matou ki te peihana te tīhi i roto i te tatari, vermicelli, hua, vanilla, te tote, karepe. Mo te kirihou pai atu me te reka ake piquanti, tohua te 1-2 tbsp. nga koko o te paraoa witi me te nui o te kirikiri kawa (he kore pai te huka e pai ake ana). Katoa te whakakotahi, ka whakakiia te puka, ka tohua. Te tunu i roto i te oumu mo te 25-35 meneti i te temahana reo. Kua whakatauhia te whakareri. Me mahi pai mo te parakuihi me te tina ranei ki te tea, te kawhe , te potae, te tinana, te putea, te mate ranei. Ko tenei putea e aro ana ki te ariā o te kai reka, reka.
A ka taea e koe te tunu i te paraihe reka ki te panui me te vermicelli, te paukena, te pepa reka me nga otaota.
Te tihi tihi ki te vermicelli me te paukena
Kai:
- tīhi - ki te 200-250 g;
- vermicelli kohuatia (tetahi atu whakapiri) - e pā ana ki te 150 g;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- paraoa witi - 3-4 tbsp. koko;
- pulp pulp - e pā ana ki te 150 g;
- pepa whero reka - 1 pc.;
- kāriki - 2 koroka;
- Nga otaota hou (te riki, te pahiri, te basil, te coriander);
- whero whero whero pepa oneone;
- te tote - 1-2 pinch;
- te pata mo te whakapoi i te pika.
Te whakarite
Whakaranuhia ki roto i te peihana o te otaota, te kohua, te hupa, te paraoa, te paraoa, te kakano tapatapahi, te paura paura paura, te pepa reka reka, te karika tapatapahi. Te wa ki te pepa whero me te tote. Meinga tonu kia whakakiia te pokepoke ki te hinu hinu. Kohuatia i roto i te oumu mo te 25-35 meneti i te teitei o te 200 nga nekehanga C. Mahi ki te kirīmi kawa. Ka taea te whakarite mo tenei kai mo te tina me te kai hakari. Mo te pai ake ki te mohio he pai ki te mahi i te waina marama maama (ma te ma ma te maama).