Ko te pene i te Korean, ko nga tohutao e whakaaturia ana i roto i tenei waahanga, he reka te reka me te kai reka. Hei whakapaipai i nga paramanawa hei whakamahi i nga wana hou, maroke ranei, o te tipu, ka taea te hoko i nga tari motuhake o nga toa.
Me pehea te tunu i te kiri i te Korean?
I mua i te whakarite i te kiri i te Korean, he mea tika kia mohio koe ki nga korero mo te tukatuka o te hua nui.
- Mena kei a koe nga wana hou, kaua e hohoro ki te tuku wawe ia ratou. I te timatanga, me whakakii te tipu ki te wai mo etahi haora, ka kohuatia mo te 10-15 meneti.
- Me tiaki hoki mo nga 10-12 haora i roto i te wai i te parai me te tunu i te wai i mua i te whakamahinga mo a raatau kaupapa.
- A, no te whakapaipai i nga kiri-a-Korea, he pai ake te whai i te hangarau kia tino tika, ka tuku noa iho i nga kirikiri i runga i te nui o te pepa wera me nga mea kakara.
Ka tohua te kiri ki Korean
I te Tai Tokerau i te timatanga o te puna, he tikanga mo te kohikohi i nga wana o te tipu nui, ka herea ki nga potae ka toha ki a ratau i roto i te otinga kaha o te tote me te wai. He maha nga kai pai, nga reka, me nga kai reka ka tunu mai i nga mahi whakarite pera, ko tetahi ko te Korean cern, ka whakawhitihia i roto i tenei tohutao.
Kai:
- te huka rei salty - 1 paihere;
- riki - 0,5 nga wahi;
- te ranu me te pata - 3 tbsp. koko;
- karika - 2-3 niho;
- Tuhinga o te otaota maroke - 1 tbsp. koko;
- tiihi chili - ki te reka.
Te whakarite
- Ka pupuhi te pounamu mo nga haora 12, he maha nga wa ka huri i te wai, ka tapahia ki nga pakaru.
- Whakawhitihia te riki ki te pata, te tipu o te wana, te otaota, te ranu rei, te tiihi me te karika, paraoa mo te 2 meneti.
- I muri i te hauhautanga, ka tohua te rihi me te rite.
He parapara i te Korean
Ko te tikanga, he reinga i roto i te momo Korean - nga tohutao mo te tunu kai, e whakaatu ana he reka nui o nga paramanawa. Heoi, ko te pakeke e taea ana te whakaari me te nui, penei i roto i tenei take. Ka taea te whakatutuki i te painga ma te whakamahinga o te waahi reka o te kirika me te karika, ka tohaina i te waa whakamutunga o te tunu kai.
Kai:
- bracken fern - 1 paihere;
- coriander - 10 g;
- te ranu rei - 75 ml;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- karika - 4-5 nga niho;
- pepa chili - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ko te whakatikatika o te paraihe i roto i te Korean ka timata ki te tango i te hua papa. Whakakihia he paihere wai ka tu 12 haora.
- Tapahia nga wana ki nga pakaru, ringihia he wahi o te wai maoa me te kohua i muri i te kohua mo te 3 meneti.
- Whakanohia te hua i runga i te tatari, tuku ki te whakamakuku, te pata pata, te ranu, te coriander, te karika, te tiihi.
- I muri i nga haora e rua, ka tae mai te kaikai ki roto ka noho rite mo te reka.
He kai me te kai i te Korean - te tunu
Ko te piquant me te makona ka whai kiko ki te kai i Korean . Ki te whakatinana i te nuinga o te maimoatanga e whakamahia ana te poaka, engari kaore i te iti ake te paramanawa ki te pipi me te heihei. Ka werohia nga pungarehu i roto i nga rau kikokore, ki te hiahiatia, ki te wa me nga mea kakara, me te parai kia tae noa ki te whakainu i te hinu.
Kai:
- te kiri paraihe - 400-500 g;
- kai - 0,5 kg;
- aniana - 200 g;
- te ranu rei - 75 ml;
- hinu - 50 ml;
- karika - 4-5 nga niho;
- ketchup me te ranu haroti - 2 punetēpu. koko;
- chili - pinch.
Te whakarite
- Meinga, kohuatia mo te 3 meneti, ka peia me te tapahi i te kiri.
- Ka tunu te kai i roto i te hinu, ka tohua i te mutunga o te riki.
- Ringihia nga wana ki te paraharaha, nga toenga o te rarangi, whakaoho, mahana mo te meneti, kia tu mo te hawhe haora.
Me pehea te tunu i te kiri maroke i te Korean?
He rite ano, me te reka, reka ka whiwhi i te kiri maroke i te Korean. Ko te hua tīmatanga kei mua i te wai mo te 12 haora mo te pupuhi, ka mutu te horoi, ka whakamahia mo te mahinga paramanawa . He tikanga kia whakapiri i te iti o te konutai konutai i roto i nga momo hanga hei whakarei i te reka.
Kai:
- maroke maroke - 100 g;
- te ranu heihei - 50 ml;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- karika - 4-5 nga niho;
- te tipu whenua me te konutai glutamate - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ko te whakarite i te kiri i te Korean ka tīmata ki te tango i te hua taketake.
- Tapahia nga wana i te pupuhi ki te wera, ka tuku ki te pakaru me te hora i roto i te parai paraoa me te hinu o mua.
- Kohuatia nga ihirangi, te whakaoho, 10 meneti, te tapirika, te tiihi, te ranu rei, te ngutu, te whakaoho, me te whakaheke.
Huamata hou i te momo Korean - te tunu
Ko te paraihe hou i te huamata Korea, he iti noa iho nga tohutao mai i te hua tote, maroke ranei, kua tere ake, kua tere ake hoki, engari ki te reka, ka puta ke atu te ngawari me te kakara. Na, mehemea ka taea ki te whakamahi i nga taonga matomato hou, me tino whakamahi, me tango i tenei tohutao mo te patu.
Kai:
- pupuhi hou - 200 g;
- kāreti i te Korean me te riki - 150 g;
- hinu hinu - 50 ml;
- karika - 4 niho;
- te pi me te pāhiri - 1 paihere;
- te tote, te pepa, nga waatea.
Te whakarite
- He paku te paku, tapahia, kohuatia mo te 3-5 meneti i te wai, ringihia ana ki te tatari.
- Kei te konatunatua nga karoti ki te karika, nga waatea, te tipu o te wana, te tote me te riki riki.
- I muri i nga haora e rua, ko te huamata paraihe i te momo Korean me nga kāreti ka whakaurua me te rite.
Huamata mai i te paraihe i roto i te momo Korean
Mena kaore he wana hou - kaore he mea, kaore he mea tino pai i te Korean ki te ranu rei ka tino pai ki te reka. Ka rite ki te take o mua, ka honohia te hua o te papa me nga karoti i mua i te waahanga Ahia. Mo te nui rawa, ka taea e koe te tapiri i tetahi paramanawa he pai rawa te tiihi.
Kai:
- te parai maoa - 1-2 nga pounamu;
- kāreti i Korean - 200 g;
- hinu hinu - 40 ml;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- te ranu heihei - 20 ml;
- tiihi chili - ki te reka.
Te whakarite
- Kia maroke, maroke, tapahia ki nga pakaru.
- Kohikohia te puranga i roto i te parai paraoa me te riki tunu me te parai mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te kāreti, te ranu heihei, te chili, te uru me te tuku ki te pakaru.
Rawa i te Korean mo te hotoke
Me tino rite nga karepe taitamariki o te parai ki te whakamahinga mo te wa o muri, no te mea he poto te wa poto. Ka taea e koe anake te tiki i roto i te paraoa, ka tango i te 1 rita o te wai mo te 1 tp o te tote me te hanga i tetahi paramanawa rite tonu me te aro. Ko te kohikohi i te parai i te Korean kaore e nui te wa, ka pai te hua.
Kai:
- nga wana hou o te kiri;
- wai - 1 l;
- hauora taiao 70% - 1 tīpune;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- karika - 4 niho;
- te pepa chili, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka tapahia nga poaka ki nga pakaru ka ringihia ki te wai kohua 4 wa, i ia wa e tuku ana ki te whakamatao.
- Whakawhanuihia te parai ki te karika i runga i nga tipu, ka ringihia ano he wai kohua, i muri i te 15 meneti ka whakamakuku, ka riringi ai i te wai kohua.
- Pupuhia nga ipu ka waiho tae noa ki te whakamorangia i raro i te paraikete.