Ko nga tipu e whakarei ana i te reka o tetahi rihi, ki te whakaki i nga waahi kai me te whakaoti i te kai. A ko nga Mexikana kei te mohio i tenei i te huarahi pai. Kei roto i to raatau rarangi nga momo rereke o taua hokonga. Ka whakamahia nga momo tunu katoa mo te whakainu i nga raihana makariri me te wera, hei peke mo nga kiriata witi me nga tortillas.
He ranu salsa mekihia - he tunu
Kai:
- te mimiti whero whero - 3 pcs.
- huamata riki - 1 wahi;
- pepa chili wera - 1 pene;
- kotakota - 2 nga wahi;
- coriander - 75 g;
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
- te tote - 15 g.
Te whakarite
Tuatahi, horoia nga mato i raro i te wai rere, maroke me te tauera, ka tapahia ki te hawhe. Tangohia nga purapura mai i a ratou, kaua e kino ki te kikokiko. Na ka tapahia te tōmato, ka tihorehia te aniana me te pepa pepa ki nga pihanga iti. Ka pekehia te karika i roto i te press.
Tukua nga tipu katoa ki te peihana me te pai uru. Mehemea ka taea, ka werohia te coriander me te coriander me te tapiri ano ki te peihana. Na tapahia i te haurua nga raima ka tohua te wai katoa ki te ranu o mua. Tāpirihia te tote me te whakauru. Mena e hiahia ana koe kia whakakotahi te ranu, hurihia ki te pupuhi.
Na, he pai te whakakotahi i nga paoa o nga kai katoa, ka tuku i te salsa i roto i te makariri mo te haora, ka mahi i te ranu oti ki te tepu, me te whakauru i te rihi kai, ika ranei.
Te Mīhini Motuhake o Mexico
Kai:
- pepa wera - 2 pene;
- avocados - 2 nga wahi;
- te kotakota katoa me te 1/2 rēmana;
- cloves karika - 4 pcs.;
- potae o te coriander.
Te whakarite
Whakanohia nga pepa ki nga haurua, tango i nga purapura me te wera me te tuku atu ki te peihana. Na ka maka i nga pihi o te pungarehu potae me te karaihe karika. Ringihia te wai rēmana-rimura, ka tohua noa iho. Tāpiri māmā me te tāpiri i te cilantro tapatapahi. Whakanohia te ranunga i roto i te pupuhi, a kua rite te guacamole! Ka taea e koe te whakarite mo te whakamahinga o muri me te rongoa i roto i te pouaka whakaata i roto i te pouaka whakamātao.
Me pehea te whakawera i te miro Mexican?
Kai:
- tahu pepa (ka taea e koe te "marama") - 20 pcs.
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
- riki - 65 g;
- te hinu o te hinu oriwa - 15 ml;
- winika - 225 ml;
- te wai 435 ml.
Te whakarite
Te hinu hinu oriwa i roto i te parai paraoa, hohoro te tunu i te peppercorn me nga wahi iti o te riki me te karika tapatapahi mo nga meneti e rua. I te mea ka parauri te riki, ringihia ki roto i te ranunga o te wai me te winika, tatari tae noa ki nga whewhe o te ranunga ka waiho ki te tunu maeneene mo te 20 meneti. Ko te whakarite o Tabasco kua tata, kua tata te wai, a kua tino ngohe nga waahanga. Whakaaetia te ranunga ki te whakamamae ki te ahua o te ahua mahana, me te whakauru ano ki nga totiketi roera, horoia i roto i te tatari pai.