Ko te wa tenei ki te whakarite i te tiaki mo te hotoke kei te haere tonu tenei, na, kaore i te raumati, he pai ki te tango i te tunu o te rassolnik . Ko te rite mo te tunu kai mo te pihikete kua tino rite noa, a ko tetahi e nui ake mo te hanga i nga kohua e rua o tenei hupa whakamiharo.
Rassolnik mo te hotoke me te paara peara
Kai:
- paara peara - 1 mea;
- kūkamo - 2 kg;
- aniana - 3-4 pcs.
- kāreti - 3-4 nga wahi;
- tōmato - 400 g;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- te winika tepu - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia nga kukama hou me te riringi ki runga i te kaute nui. Me waiho nga huawhenua mo nga haora e rua, na ka waiho te wai.
Ka tapahia nga kiore ki nga poraka, nga mowhiti parauri ranei. Ka horoia ano hoki nga karoti, ka horoia, ka horoia. Ka whakaaetia e matou nga aniana ki te kāreti i te hinu huawhenua tae noa ki te ngohengohe, kaore hoki he tae koura.
I roto i nga rihi hohonu ka maka e matou nga huawhenua me nga huawhenua, ka tunuhia nga kukama mai i te wai kawa, te mimiti me te paara peara. Ko te ranunga mo te tipu ki te tote me te tapiri i te winika. Whakamahia nga kai katoa i runga i te ahi me te hupa mo te 30-35 meneti. Ko te rassolnik kua oti te whakarite mo nga taapeti me te pukapuka.
Ko Rassolnik mo te hotoke i roto i nga tahataha me rongoa i roto i te pouaka whakamātao ka whakamahia hei hiahiatia.
Ko te tunu mo te pihikete mo te hotoke
Ko te whakamahinga pera ka pai mo te pihikete me te solyanka . Ko te pepa, i mua i te tapiritanga ki te hupa, ka taea hoki te tapiri ki te paraoa tikamo, hei tuku atu i te kawa.
Kai:
- kukama - 1 kg;
- kāreti - 2 nga wahi;
- aniana - 2 pcs.
- karika - 1/2 upoko;
- greens hou - he paihere;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te winika tepu - 3 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua - 1/2 tbsp.
Te whakarite
Ka horoia nga huawhenua katoa ka maroke. Ka tapahia nga katamoka ki nga poraka, ka takahia te karoti ki runga i te kape nui, a ka tukuna nga aniana ki tetahi huarahi pai. Kei te horoia nga tipu kawheka ka waiho ma te press. Whakatokia he otaota hou. Whakaranuhia nga kai i roto i te rihi hohonu, te tote, te pepa, te winika me te pata ki te pangia. Waiho nga huawhenua mo nga haora e rua ki te tu i raro i te taupoki, ka panui i te paraharaha ki te otinga salut i runga i te ahi, ka waiho ki te pupuhi mo te 10-15 meneti. Ka tohaina e tatou te ranunga huawhenua wera ki nga oko i mua i te waitohu ka hurihia. He rite te utu mo te rassolnik mo te hotoke.
Me pēhea te tunu i te rassolnik i te hotoke?
Mo te hunga e pai ana ki te whakarite rassolnik ki te raihi, kaua ki te paara peara, kei reira ano he tohutao motuhake. I tenei wa, he pai ake te whiriwhiri i te raihi me nga karepe roa, ka pupuri tonu i tana ahua, kaore hoki he manaha nui. Tāpirihia te ranunga tōmato, kāore rānei - kei te noho tonu koe.
Kai:
- kukama - 1 kg;
- te riki - 500 g;
- kāreti - 500 g;
- tōmato tōmato - 250 g;
- raihi - 1 mea;
- te huka - 3-4 tbsp. koko;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- winika - 2 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua - 1/2 tbsp.
Te whakarite
Kua horoia nga huawhenua me te maroke. Ka tapahia te kūkamo ki roto ki te poraka, ka pania te kāreti ki runga i te papa nui, me te aniana ka mongamonga noa. Ko te riki ka horoia, ka kohuatia tae noa ki te hawhe.
Tukuhia te ranu o te tōmato i nga huawhenua kua oti te whakato me te hoatu i te ranunga ki runga i te ahi. Kohuatia nga huawhenua mo te 30 meneti, ka tapiritia he raihi i mua i te tunu me te haere tonu ki te tunu mo etahi 5-7 meneti. I te mutunga, ka noho tonu ki te whakaki i te pihikete ki te winika ka taea e koe te riringi ki runga i nga tipu taraiwa.