He pai te kōwhiringa huawhenua mo te hauhake mo te hotoke. Ka kitea e nga tipu o taua whare te waahi ki to papa i te wa makariri. Ka taea te whakamahi i te makariri a Solyanka ano he huamata, he wera ranei, ka taea e koe te tapiri ki nga hupa, ka mahi ki te kai me nga ika ika me te tata ki nga maaka.
Kei te whakarite i te huarere huawhenua i te ngahuru, i te wa e tipu ana nga huawhenua. Ko tetahi o nga kai matua i tenei paramanawa he kāpeti ma.
Ka korero atu ki a koe ki te tunu i tetahi huinga motu o te putea huawhenua me te pini matomato.
Huawhenua o te kāpeti me te pīni matomato
Kai:
- kāpeti ma;
- pīni purapaka;
- kāreti;
- aniana,
- pihi tōmato;
- hinu hinuwhenua (putirā);
- Nga paraoa (pepa pango-pini, rau rau, paku);
- te tote.
Te whakarite
Ko nga pīni pīni ka makahia e mātou ki roto i te putea, ka horoia e matou i roto i te wai rere, ka matapakihia, ka wehea mai i te muka, ka tapahia e matou i runga i nga waahanga e toru. Ka maka e matou nga pīni rite ki te wai kohua me te kohuatia mo te 15 meneti, a ka maka atu ki te kautu ki te hanga i te wai karaihe.
Ka tapahia e tatou te kāpeti me te wero kikokore, ka whakakiia ki te wai kohua. Me waiho mo te 15 meneti ki te maama. Me horoi te wai, ka hoatu te kape i roto i te parai paraoa me te hinu me te piripiri mo nga 10-12 meneti, kaore ano. Ka pangia nga karoti peeled ki runga i te papa nui, ka pai ake ranei - i runga i te papa mo te tunu tunu i Korean.
Kia tiakina nga kāreti i roto i te parai paraoa ki te hinu tae noa ki te ngohe. Ka horoi tatou i te riki me te tapatapahia rawatia, ka tunuhia ki te hinu tae noa ki te whakamarama o te hue. Ka whakakotahihia nga huawhenua i roto i te kohua nui, te tote i te tote, te tapiri i nga mea kakara me te ranu kaimato me te patipato katoa mo te 15 meneti.
Ka whakanohoia te hodgepodge rite-rite ki roto i nga oko karaihe kua oti. Ka hipoki ki nga kohua kawhea, ka maka ki roto i te peihana ka tohua i roto i te wai kohua. Mena te kaha o te 0.5 rita - mo te 15 meneti, ki te 1 rita - mo te 20-25 meneti. Ka hurihia e matou nga hipoki i runga i nga tahataha, ka hurihia ranei, ka hurihia, ka hipoki ki tetahi papaki tawhito mo tetahi ra. Ko Solyanka mai i te kāpeti kua rite te hotoke ! Tiaki pai i te wahi maroke me te iti, engari me te mahana.
Huawhenua me te harore
Kai:
- kāpeti ma - 4 kg;
- harore hou (hei tauira, hinu) - 2 kg;
- riki - 1 kg;
- kāreti - 1 kg;
- te pihi tōmato - 0,5 l;
- hinu hinuwhenua - e pā ana ki te 1 rita;
- te tote - 2 tbsp. l. kahore he "pukepuke";
- winika 6 ranei 9% i te tere o te 1 tbsp. l. ki te oko 0.5-rita.
Te whakarite
Te horoi me te horoi i nga harore, ka kohuatia i roto i te wai tote mo te 30 meneti. Kei te tunuhia nga harore kohuatia i te tuatahi ka maka e matou ki te kaimaha, ka neke atu ki roto ki te putea, ka takahia e matou he hodgepodge.
Tapahia te aniana ki roto i nga mowhiti o te haurua Homai te kāpeti. I roto i te paraoa paraoa ka mahana i te hinu iti huawhenua me te paraoa te paraoa.
Whakaranuhia te riki me te kāreti ki te kāpeti. Tāpirihia te harore tapatapahi me te ranu tōmato. Ka ringihia e tatou i roto i te hinu, uru pai me te waiho mo te hawhe haora. Ka maka e matou te kiko ki te ahi ngoikore me te tunu mo te 20 meneti i muri i te kohua. Te whakaoho i nga wa katoa, i te mutunga o te tukanga, te tote.
Ka hoatu e matou te takahangapodge i roto i nga oko oneone. I roto i ia oko me te kaha o te 0.5 rita ringihia i runga i te 1 tbsp. he paraoa o te winika (i roto i te 1-rita - 2 punetēpu, ia). Ka hurihia e tatou, tahurihia, ka hipoki ki te paraikete mo te ra. Ko te waatea mo te hotoke !