He maha nga rihi o te Tai Rawhiti i kitea i runga i to taatau tepu Kua mohio ratou, kua arohahia mo tatou mo te wa roa. Na, ka tapiritia e matou ki a koe te kohikohi kai me te korero ki a koe ki te whakarite i te rarihi i te Korean.
Rarihi i te Korean
Kai:
- rarihi matomato - 0,5 kg;
- te karika - 3 nga koroka;
- riki - 1 pc.
- winika 6% - 0.5 tīpune;
- hinu huawhenua - 1 tīpune;
- uri purapura - 1 tsp;
- te tote, te pepa wera whero, te coriander, te zira, te paprika - ki te reka.
Te whakarite
Te horoi i taku rarihi, horoia me te toru i runga i te karoti kapi i Korean. Muri iho, ka tapiritia te tote, uruhia me te waiho mo te hawhe haora, na kua kore te kawa, a kua tuku te wai. I tenei wa, ka rite te tunu: ko te coriander me te ziru ka huri, ka tapirihia te paprika me te pepa wera, ka pai te uru. Ka puta te karaihe i roto i te press. I tapahia te aniana peeled ki roto i nga hawhe hawhe.
I roto i te parai paraoa, te wera i te hinu huawhenua, whakatakotoria te riki me te parai kia tae noa ki te parauri koura. Tāpirihia nga purapura o te purapura heamere, te karika, te whakaranu, te hipoki, ka hipoki mo tetahi atu meneti. I te mutunga, ringihia nga mea kakara me te uru. Ka whakawhitia te rarihi (kaore te wai ka tohatoha) ki tetahi atu peihana, ka tapiritia he aniana ki nga mea kakara, ka uru, ka ringihia te winika. Ka waiho e matou kia okioki mo te 12 haora i roto i te pouaka whakamātao. I muri i tera, he rihi o te rarihi i te Korean kua rite mo te whakamahi.
Ko te rarihi i roto i te momo Korean
Kai:
- rarihi - 500 g;
- Ko te kiri Korea he hawhe;
- te karika - 5 nga katote;
- pania te pepa chilli - 3 pcs.
- Hainamana - 5 pcs.
- te tote - 1 karaihe;
- He mahana te wai - 5 karaihe.
Mo te hine:
- tote - 2.5 punetēpu;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- winika - 2 tbsp. koko;
- te wai mahana kohua - 8 karaihe.
Te whakarite
Whakamoemitihia au. I roto i te wai mahana (5 karaihe) ka whakakorehia te tote (1 karaihe) ka riringihia te rarihi ki te paraoa i whiwhihia. Ka mau tonu mätau kia paku te kiri. Ka honoa e matou nga kai katoa mo te paraoa, ka uru ki roto i te rarihi, te karika, te peera Korea, nga ra me nga pepa ka kohia. Mo nga huawhenua, tuhia he pereti paraharaha ka maka ki runga. I te temahana o te ruma, waiho mo te 4 nga ra. A, muri iho ka maka atu e matou i te makariri. Ka rite te rarihi wera ki te tapahi, ki nga papaa ranei.
Ko te rarani radish i te Korean
Kai:
- radish daikon - 0,5 kg;
- te tote - 1 tīpune;
- te huka - 1 tīpune;
- winika raihi ma - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- wai - 200 ml.
Te whakarite
Ko te daikon ka wero ki nga poro kikokore. Whakanohoia ki te paparanga 1, tauhiuhia ki te tote, ka waiho i te paparanga tuarua ka tauhiuhia ano te tote. Na ka tuhia te rarihi katoa. Waiho nga meneti mo te 15, ka whakakotahi i te paraoa. Kohuatia te rarihi ki te huka me te whakauru, waiho ano nga meneti mo te 15 me te whakamakuku i te wai. Tāpirihia te ranu heihei, te raihi raihi me te wai kohua. Ka tonoa e matou nga rihi ki te rarihi i roto i te pouaka pouaka. Mō te ra i muri mai, ka rite te rarihi daikon i Korean.