Ko te paraoa Rye he whare taonga mo nga huaora me nga kohuke. I roto i te riki o Rua i te paraoa raihi i whakauruhia ki roto i nga kai o te tata ki nga whare katoa.
He kai me te kawheta o te paraoa rai
Ko te hanganga matua o te paraoa raihi i te 100 karamu o te hua ko te 61.8 g o te hukawaro, 8.9 g o te purapura me te 1.7 g te ngako anake. E hia nga kaarai i roto i te paraoa rye? I te 100 karamu he 298 kcal.
Ko te hanganga o tenei hua ko te maha o nga painga ki nga matū kohuke o te tinana, pērā i te konupūmā, te pāhare pāporo, te konupora, te rino, te ūkuikui me ētahi atu. Ko te konupora he mea tika mo te wheua wheua me te haurangi, te mihi ki te pāhare pāporo, ka tukuna nga hiahia o te nerve. Ko te hanganga toto i te nuinga o te wa e whakaratohia ana e te rino me te konupora , a ka whakatairangahia te huakuikui i te hauora o te wheua me te kikokiko cartilaginous. I roto i te paraoa raihi, kei reira nga huaora E me B i muri i te maimoatanga wera, ko nga kohuke me nga huaora katoa kei te rongoa i te kai whakamutunga.
Hua me te kino o te paraoa rai
Ko nga taonga o te paraoa e tika ana ki runga i tona hanganga. Hei tauira, he huaora B1, i tetahi atu huarahi ranei, e tautokohia ana e te thiamine te pūnaha taiao me te painga. Ko tona kore i roto i te tinana ka taea te raruraru i te mate o te mate. Ko te Huaora B2 e whakatairanga ana i te mahinga o te kawa o te warotika, me te whai painga hua mo te mahi whakatipu. Huaora B9 - waikawa potae e ārai ana i te anemia me te whakatairanga i te tipu o te tinana. I nga rohe o te raki kei te kore he wera me te ra, ko te tunu i te paraoa raihi he mea tika hei whakapai ake i te pai o te oranga. Ko nga painga o te paraoa raihi he paopao mo nga tangata e mate ana i te mate urino me te mate pukupuku.
Ko nga tohu i roto i te whakamahinga o nga hua i hangaia mai i te paraoa raihi ko te nui o te waikawa me te mate pukupuku. Ma enei mate, ka nui atu te kino o nga hua mai i tenei kai.
He aha te mea i rite mai i te paraoa rye?
Ko te paraoa pokepoke i te paraoa paraoa he mea hangarau, he mea hangarau, he kaha te piri ki nga ringa. Ko te tikanga tenei kei te iti rawa te ihirangi gluten i roto i tenei paraoa. Na reira, i te mahi i nga kaiparau i te kainga, he pai ake te whakaranu i te paraoa raihi me te paraoa witi i roto i nga waahanga rite tonu. Ko te taro tenei e rua i te roa o te tunu i te paraoa witi anake. Mai i te paraoa paraoa ka taea e koe te tunu i te taro anake, engari ano hoki i nga pihikete, i nga miihini me nga keke paraoa. Mai i tenei paraoa he rewena mo te kvass.
Ka taea e te paraoa Rye te muru ki nga mea kakara, na reira ka waiho i nga hua e whai kaha ana.