I roto i nga momo ika e kai ana tatou, tino, ka tohatohahia he remoni. Mo tona reka reka me nga waiaro whaihuatanga, kaore i kii noa te tangata noho moana ki te "kingi-ika". Ka kawea mai ki a koutou etahi tohutao reka me nga mea rereke mo te tunu tunu ki te harore.
Huamata me te hamoni me harore
Kai:
- te haroti - 300 g;
- te harore tihi - 100 g;
- kāreti - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- pīni matomato kēne - 100 g;
- pakiaka o te pāhiri;
- mayonnaise;
- pua nani - 1 tīpune;
- greens hou.
Te whakarite
Ka taea e koe te whakamahi i te himona salutura mo te whakamaarai huamata, a ka taea e koe te kohua i te ika hou. Katahi ka tapahia ki nga pihi ka riringi ki te pea matomato ki roto i te peihana huamata. Ko nga karoti ka tunua me te parsley pakiaka. Ka tukatukahia, ka mongamongahia nga harore me nga harore kua whakatokia. Na ka tapiritia nga kai katoa ki te huamata, te tote, te wa ki te pua nani , te mayonnaise me te hangai pai. I mua i te mahi, whakapaipai i te rihi o te kumine matomato.
He hukamoni me te harore
Kai:
- te huka i te hamoni - 4 nga wahi;
- te tote - he tihi;
- Te tihi o toume - he toki;
- rēmana - 1 te waa;
- he rongoa hou - 50 g;
- paukena - 100 g;
- waina maroke maoa - 0.5 tbsp.
Te whakarite
Ko te oumu kei mua i te wera me te wera ki te 220 nga nekehanga. I tenei wa, mai i te pepa o te tunu tunu ka tapahia e matou he 4 tapawhiti iti, me nga taha e 30x60 kiromita. Porohia ia ia ki te haurua me te wahi i te pokapū o te huka ika. Kei te tukatukahia nga huawhenua me nga harore, ka pakaruhia ki nga poraka, ka horapahia ki te hamoni, ka tauhiuhia ki nga mea kakara katoa. Na kohikohihia te putea "waa" ka ata ringihia ki te waina maoa. Ka taatai matou i nga putea, ka maka ki runga i te papa tunu tunu me te tuku harore me harore ki te oumu mo te 10-15 meneti.
Te hupa salmon me harore
Kai:
- kirīmi cream cream - 400 g;
- te upoko me te hiako o te hamoni - 1 kg;
- pupuhi - 1 te waa;
- rau laurel - 1 te waa;
- wai - 1.5 rita;
- pea pepa - 5 pcs.
- te tote.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te upoko me te hiawero o te paraihe i nga pauna, horoia, tango i nga pounamu, hoatu ki roto i te tiu ka whakakiia ki te wai. Na ka maka nga rihi ki te ahi, a, i te wa o te whewhe, ka tango i te pahuhu, ka tuku i te aniana peariki, te rau kokoru me te pini pepa. Kuki i runga i te wera reo mo te 20-25 meneti. Na ka tango i te ika mai i te hupa, kia marama noa te wera, ka wehea i nga kiri o te kiri me nga wheua. Te tātari miraka, te tāpiri ika ika me te tīhi tukatuka. Te pokepoke i te hupa me te whakamatau i runga i te tote. E mahi ana matou i tetahi rihi i te ahua wera me nga otaota hou.