Mena ka whakatau koe ki te whakarahi i te waahanga kai - me ngana ki te whakarite i te huamata me te tuna me te pini. He ahuareka me te wa ano kaore he huinga rereke o te ika me te huawhenua e kore e waiho kia kore koe e whakawhiti. Ko tetahi atu painga o tenei rihi ko te ngawari me te tere o tona whakarite. Kaore koe e whai puri, tunu me te tohe i roto i te pouaka pouaka. Ko te aha te take mo te huamata me te tuna me nga pini he tino whai hua ki a koe i te wa e kore e tae mai nga manuhiri.
Na, ko te wa ki te kite i nga painga katoa o tenei rihi.
He tohutao huamata maoa me te tuna me nga pini
Kai:
- pini (tetahi momo) - 1 kohua;
- tuna i te hinu - 1 kohua;
- aniana matomato - 1 paihere;
- riki - 1 riki iti;
- hinu oriwa hinu hinuwhenua ranei - 1 tbsp. l.;
- Hua manu - 2 pi.
- kūkamo - 1 wahi;
- wai rēmana - 2 tīpune;
- te tote me te pepa - ki te reka.
Te whakarite
Whakatuwheratia nga kai heihei, ka mimiti i te hinu, ka hoatu nga tuna hei oko. Mo nga hua pai, me pihi te ika ki te toka. He mahi rite ta tatou mahi ki o tatou pi. Kohuatia nga kohua me te tapahia ki nga wahi nui. Ka horoia nga maoa, ka horoia i raro i te wai makariri me te tipu. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tapiri i te herewi iti. Kohuatia, ka tapahia ki roto i nga hiko. I muri iho, uruhia nga kai katoa, te wa ki te hinu oriwa, te wai rēmana me te reka o nga mea kakara katoa. I mua i te taviniraa, whakapaipai i te rihi ki nga pihanga o te hua kohuatia. Ano, ki te hiahiatia, ka taea te whakakii i te rihi ki te mayonnaise.
Mena he nui o te wa, a pai ana koe ki te huihuinga o te tuna ki te pīni, whakamātauhia te whakarite i tētahi huamata mahana.
Huamata ki te tuna me nga pini
Kai:
- tuna i te hinu - 1 kohua;
- pīni aho - 400 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. l.;
- wai rēmana - 2 tīpune;
- te tote me te pepa - ki te reka;
- riki whero - 1 pc.;
- oriwa - ki te pangia.
Te whakarite
He rite te huarahi ki te tunu kai, heoi, ka nui ake te wa hei hoatu i nga pīni. Me horoi, tapahia te tohutohu, tapahia nga pene ki nga haurua. Tuku, ringihia nga pīni ki te wai, ka tunu tae noa ki te 20 meneti. Mena e hiahiatia ana, ka taea hoki te whakato i te huamata ki te totoma me nga hua heihei.
Ka whakaaro ano hoki matou ki te whakaaro ki etahi o nga huamata pai ki te tuna me te tōmato me te tuna me te witi. Ka tino whakapaipai ratou i to raau hararei.