Lentil - he tipu mai i te hapu o te regumes, he hua kai nui kei roto i te maha o nga mea whai hua, i te nuinga o te huawhenua huawhenua me te muka. Porridge o te kohua - hewari ki te tunu kai, he kai reka me te reka.
Me pehea te tunu i te paraihe mai i nga pihi: ko te peera (i te ara, kei te wātea te tunu mo te parani i te maha o te waahanga i to maatau paetukutuku). Ringihia nga pihi mo te haora kotahi me te wai wera, ka horoi, ringihia he wai maoa me te tunu kia rite ra ano (ka taea te huri i te wai i muri i te whewhe tuatahi). Kaore i rite ki te pīni, ki te pīni rānei, ka tere ake te tere o te pata.
Porohita Poutini i roto i te tini
Ka taea e koe te parai i nga pihi i roto i te maha. Ko te paraoa o te whero whero te tino tere tunu, engari no te mea he tino pai tenei momo mo te whakarite tere.
Porridge o nga whero whero - tunu
Kai:
- whero whero -200 karamu;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- te hinu huawhenua - 2-4 punetēpu;
- kāriki - 2 koroka;
- greens - 2 tbsp. koko;
- kakara kakara - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga pi i raro i te wai rere. Ka pehia e matou te riki me te kāreti ka tapahia rawatia. Me tautuhi i te tikanga "parai huawhenua", waiho te riki ki roto i te peihana o te multivarquet ka timata i te tukanga. A, no te mea kua paraurihia te riki, panuihia nga karoti ki te peihana, ka pai te whakakotahi me te haere tonu i te parai.
I muri i te tohu e pā ana ki te mutunga o te tukanga paraihe, tāpirihia te paraoa horoi ki te peihana o te tini. I tenei wa me whakauru koe i nga mea katoa, ringihia te wai, kia tika ake te taumata o te wai i runga ake i te taumata o te pihi. Kōwhirihia he tikanga o "pilaf", "porridge" ranei. Kua whakaritea te wa ma te momo o te pihi (whero - 10-15 meneti, parauri -20 meneti, te hina - mo te hawhe haora, te matomato - mo te haora).
Ko te tikanga, ka taea te whakatika i te wa o te whakarite i te paraihei mai i nga pihi i runga i te hiahia o te rihi kua oti te taka.
Kua rite noa he paraihe o te tihi, ka puta i nga papa, i te wa me nga otaota tapatapahi, te karika kapi, te pepa whero, nga mea kakara. Kaore ano te pounamu o te karaihe kawa e kino. Ko nga huaketo me te nohopuku he tino pai. He tino ngawari te tukanga, a inaianei e mohio ana koe ki te tunu miraka mai i nga pihi.
A, ki te hiahia koe ki te tunu i tetahi atu mea, ka ako i te tunu mo nga pihi me harore .