Ina whakawhiti te wera raumati i te pae i te +30, kaore tetahi e whakaaro ki te tihana wera ki te tiakarete, no te mea ka timata te wairua ki te tono i nga maimoatanga tio. Mena te whakakore o te tiakarete ko te mea whakamutunga ka taea e koe te whakaaro, ka taea e koe te whakakapi i te tire e hiahiatia ana i te wa raumati me te kirikiri hukarete tiakarete.
Te tunu mo te kirikiri kirikiri i te kirikiri
Kai:
- miraka - 480 ml;
- kirimiri - 580 ml;
- karakarete pango - 400 g;
- te huka granulated - 170 g;
- egg yolks - 8 pcs.
Te whakarite
I muri i te whakakotahi i te waiu ki te kirīmi, makahia ki te ahi, ka waiho ki te tīmatanga o te kohua, ka tango i te panuku o te wera me te tāpiri i te tiakarete. A, no te ngohe o te porohitaretere, tukua te waiu kia whakamakuku, ka whiua te waiu ki te huka tae noa ki te maama me te kikorangi. Ringihia te miraka tiakarete mahana ki nga hua, me te whakaoho tonu, ka hoki mai te muka ki te ahi ka tuku i te ranunga ki te whakamahana, ki te whakamaroke (kaua e kohua!).
Hurihia te turanga mo te kirikiri i roto i te tatari, te makariri me te riringi ki te kaihanga kirikiri. Whakahauhia ma te whai i nga tohutohu ki to maatau taputapu, ka waiho i te kirikiri i roto i te parani mo te 4 haora.
Te kirikiri kirikiri me te kore kirimiri me nga hua - te tunu
Kai:
- miraka - 420 ml;
- koko paura - 60 g;
- panikono pango - 60 g;
- ringaringa o nga haona;
- ra - 12 pcs.
Te whakarite
Ko nga ra maama ka pupuhi me te waiu me te kapi. I roto i te ranunga ka whakapirihia te puehu o te koko, a, ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakapiri i te pereki iti. Whakanohia te waiu i roto i te pouaka karepe mo te haora, kia pai ai te taiao o te kirikiri, ka tapatapahia te hazelnut me te tiakarete ki roto i te puranga nui. Whakaranuhia te mimiti ki te kirikiri kirikiri, ka waiho i roto i te kiriki kirikiri mo te wa i tautuhia i roto i nga tohutohu ki te taputapu. Muri iho, ka whakawhitia te kirikiri ki te pouakarani tae noa ki te whakaheke.
Te tihi kirikiri hukaretere: he tohutao me te kore he paraihe
Kai:
- miraka - 120 ml;
- te hinu momona mo te wero (mai 33%) - 420 ml;
- koko kapo 30 g;
- miraka waikawa - 290 ml.
Te whakarite
I mua i te hanga o te kirikiri hukareterete ki te kainga, ka whakamamae i te peihana me te pai o te corolla, ka tae mai ki te kirikiri. Ko tenei mahinga kuware ka awhina i te whiu. I muri iho, whakaranuhia te kirīmi makariri me te waiu, te waiu me te koko, me te koko, ka tīmata ki te hawanahu kia tae noa ki te tipu o te ranunga i te tuatoru, ka rite tonu te rite o te kirikiri rewa. Ringihia te turanga mo te maimoatanga ki te pouaka karepe ka waiho i roto i te paraihe tae noa ki te whakaheke.