Hei tunu i te mea rereke me te reka i runga i te tepu? He raruraru tonu tenei uinga mo nga wahine maha i te po o tetahi hararei. Ka hoatu e matou he kōwhiringa win-win - he peke kua ruia ki te harore. Ka huri te rihi ki nga mea kakara, reka, me te akoranga.
Ko te Duck i pihi ki te buckwheat me nga harore
Kai:
- Te tinana o te Duck - 1 te waa;
- buckwheat groats - 1 mea;
- nga karaihe hou - 300 g;
- hinu hinuwhenua;
- pupuhi - 1 te waa;
- kakara.
Te whakarite
Me taatau ki te hanga i te peke ki te harore. Ko te tinana ka wahia, ka horoia me te kohua ka tata ki te waatea. Ka tukatukahia he harore ka tapahia ki nga papa. Ka tapatapahia e tatou te pupuhi tapatapahi rawa i roto i te hinu huawhenua, a ka tapiritia nga harore ka haere tonu ki te parai tae noa ki te mahi.
Na ka kohuatia te peariki motuhake, te tote i te tote ki te reka me te uru ki te tunu huawhenua. Ka whakanohoia te potae kohuatia ki roto i te rihi tunu, ka paraoa ki te paraoa kua oti te tunu, ka werohia nga putea ka tonoa mo te 1 haora i roto i te oumu. Ka tunuhia te manu i te teitei o te 200 nga nekehanga ki te kaha o te kai.
Ka pihi te Duck ki te raihi me te harore
Kai:
- tire - 1,5 kg;
- kohua raihi - 3 nga taonga;
- he harore maroke maroke - 30 g;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- soy sauce -2 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te koroke, ka maroke ki te tauera me te tukatuka i te reira, ka wewete i nga hiku me te wehe i te kai mai i nga wheua. I roto i te peihana, ringihia te hinu oriwa, te whakakini i te ranu haroti , te whakaranu me te whakahou i te wai whakapūkara i riro mai i te piriti mai i nga taha katoa. Na ka maka e matou te manu i roto i te pouaka pouaka mo te 40-50 meneti ki te whakatere. I tenei wa e tunu ana matou kia tae ra ano te raihi me te tihi i nga harore maroke, ka whakakiia ki te wai mahana. Muri iho, ko nga harore ka mongamonga me te whakaranu ki te raihi kohuatia.
Ko te paraoa ka pakaru ki te tinana, ka werohia te poka ki te miro, ka tapatapahia ranei ki te niho niho. Na makahia te peke i roto i te paraoa me te tunu mo te 80 meneti i roto i te oumu i te 220 nekehanga. Ka mahi matou i te rihi ma te tapahi i te peke ki te poro me te whakamahi i te whakakī hei whakapaipai.
Ka piro te Duck ki te rīwai me te harore
Kai:
- taura - 1 wahi;
- nga karaihe hou - 300 g;
- rīwai - 10 pcs.
- te karika - 5 nga katote;
- kati o te kumine;
- kakara.
Te whakarite
Hei tīmatanga, ka horoia te roi ki te wai matao, ka horoia nga huruhuru me te heke, ka riringihia ki waho, ki waho ka tohua ki roto i te panui me te karika, te pepa me te tote. Ka horoia nga pihini, ka tapahia ki poraka ka kohuatia kia tae ki te hawhe-rite ki te wai tote. Kei te tukatukahia he karaihe, he tapatapahi, he karaihe paraoa he mea tino tapatapahia, he mea konatunatua ki te rīwai kohuatia.
Ma te whakakī i te paraoa ka pakuhia e matou te peke, ka wewetehia nga waa ka waiho te manu ki runga i te pepa tunu, ka tunua ki te hinu huawhenua. Kohuatia te rihi i roto i te oumu mo te haora me te hawhe i te teitei o te 200 nga nekehanga. I muri mai i te roi ka pupuhi te koura, ka tangohia mai i roto i te oumu, tango atu i te kai me te mahi tonu ki te tepu.