Ko te poaka he momo kai me te rongonui, he mea nui mo te nuinga o nga tangata tetahi o o kai kai pai. Ko nga painga me te kino o te poaka mo te tinana he tautohetohe tonu. Kei te whakaaro etahi o nga kairangaranga he nui rawa te taimaha me te ngako o tenei kai, kei te mohio etahi atu tohunga ki te maha o nga painga e kitea ana me te whakamahinga o nga rihi mai i tenei kai.
Te whakamahi i te poaka
Hei whakautu i te pakihi o te poaka whai hua, he mea tika ki te whakaaro ki te hanganga me nga taonga o nga matū matū kei roto. Ko te kai paraoa, tae atu ki te ngako, kei roto i te maha o nga mea whai hua e whai hua ana i runga i te pünaha taiao me te whakatairanga i te whakahoutanga me te whakaora i nga kamera.
Ko enei matū, ko te tuatahi o te katoa, o te huneka me te waikawa hiraka. Ko te tuatahi ka whakapai ake i te mahi a te roro me te pūnaha kapi, ka whakaora i te ngakau pouri me te ngoikore, ka whakahou, ka whakahou ano i te tinana i te taumata pūtau. Ko te waikawa Arachidonic, e kiia ana he Omega-6, e whakarite ana i te toenga hormonal, te whakanui ake i te kaha hinengaro, te whakapai ake i te whakaheke toto, te whakapakari ake i te kiko o te uaua.
I tua atu ki enei waahanga, kei roto i te kai poaka he whare taonga o te huaora me te tini o nga tote kohuke:
- i roto i te nui o te nui e whakaatuhia ana he huaora o te rōpū B (B1, B2, B5, B6, B9, B12), me te huaora A hoki, C me PP;
- Ko nga kohuke i roto i te poaka he matatini katoa, tae atu ki te pāhare pāporo, te ūkuikui, te konutai konutai, te waikawa, te kaimoana, te whanariki, te molybdenum, te manganese, te tine, te katote, te nickel, te zinc, te rino, te iodine, etc.
I runga i enei raraunga, ko te patapatai o te poaka he pai, ka taea te whakautu me te maia ki te whakautu. Ki te kaha o te tinana me te mahi kaha i roto i nga hākinakina taimaha, he mea nui te poaka hei whakaora i te kaha me te whakawhanake i nga uaua.
Ngā Kaitiaki
Ka taea e te kai paraoa te kawe i te painga me te kino. Kei a ia he ihirangi tino nui o te kalori, me te kai o te kai, teitei ake tona uara kaha . Ko nga mea whakaheke katoa me kai i roto i te whakaatau, whiriwhiri i te pakihi me te hoatu i te hiahia ki te tunu tunu, tunu me te maka.
Ko nga tangata e raruraru ana ki te ate me te mate pukupuku, ka tohutohungia kia kai kohuatia me te tunu tunu me te iti o nga mea kakara. Ka takahia te poaka hinu mo nga kopu me te mamae o te atherosclerosis.