He maha nga kaiwhakanoho me nga kaihoko taraka kua timata ki te titiro ki nga mahi ahuwhenua, me te kore e whakamahi i nga matū ki te whakatipu i nga hua. I muri i enei katoa, ko enei mea e pa ana ki roto i te tipu tipu, ahakoa ka whakanui i te hua ki te nui, engari i te mutunga, ka tae mai ki a maatau i taua tepu. Engari e hiahia ana koe ki te whangai i to whare ki nga hua taiao me nga hua maau o to kari.
Ko tetahi o nga huarahi ki te whakamahinga o te tipu o te tipu matomato ki nga momo otaota he maaka noa. I mohio o maatau tupuna ki te whangai me te whakamaroke i nga mimiti me te rewena. He aha te tōmato? Ae, no te mea ko te painga pai ki te urupare ki ta ratou "kai". Ahakoa he tipu, he rite ki nga kukama me nga rīwai, ko te rewena he "ki te reka."
Ka tohaina e tatou te rewena tōmato
Ko te hua pai te whakainu i te rewena tipu . Na ka tipu nga tipu, he kaha te kakau, a he kiko nga rau. Mena te whakainu i te tōmato me te otinga rewena ka mahia i runga i nga tipu, ka tika kia mahi i te kai tuarua i te Pipiri. Mai i te mea kaore i te nuinga o nga wa e whakahaerehia ana nga rongoa pera i ia wa.
Mena kei te raru tonu koe mehemea ka taea e koe te whangai pihikete me te rewena, tirohia tenei tikanga i roto i etahi rakau iti i tenei wa, me te whakataurite i nga hua. A ka tino hiahia koe ki a koe, no te mea ko taua tipu, he whakawhetai ki te rautaki pakiaka kua whakawhanakehia, he aukati ki nga mate ka hoatu he hua nui atu, ki te whakatairitea ki te ngahere kore.
Mo te meka ka tae mai nga microorganisms ora i nga pakiaka i te wa e whakamakuku ana ki te otinga o te rewena, e wawe ana ki te urupare ki nga mea matū o te oneone, ka makona nga pakiaka ki te hauora. Ka timata te tipu pakiaka ki te whakawhanake wawe, me te taha katoa o te tipu o te tipu. Kaore i te miharo he kupu "e tupu ana i roto i nga puia me nga rohe", no te mea e tika ana hoki ki te mahi ahuwhenua, i te whakamahinga o te rewena o te kai tunu ki te whakatutuki i te kotinga pai.
Hangarau o te whakatōpūtanga me te rewena
Hei whakainu i te mimiti me te rewena, he mea tika ki te whakarite i tetahi otinga mahi. He maha nga tohutao mo tenei, a he rereke nga mea katoa - ka whakarite tetahi i te otinga me te huka, ka tohe tetahi kia tae noa ki tana whakawhitinga, a ka tapiritia e tetahi he otaota me te otaota heihei ki te ipu ki te whaowhiti rewena. Ko enei tikanga katoa he tika ki te noho, a ka whiriwhiri tetahi kaitarai i tetahi e pai ana ki a ia, e tautoko ana i tana mahinga me tona ake wheako.
Ko nga mea katoa, engari ko te tikanga ko te otinga kaore he taputapu e rite ana i runga i te 1 kg o te rewena ia 5 rita o te wai. Ko te rewena mo te tōmato me tango i roto i nga pereki. Ka iti atu te utu atu i te ahua pounamu. Me kawe mai te wai ki te noho mahana kia taea ai te whakahohe i nga microorganisms ora, he mea reta te rewena. I mua i te ringihia o te tōmato me te rewena, me whakamahana hoki te oneone, me te tikanga kia whakatutukihia aua tukanga mai i te mutunga o Mei.
Ko te otinga mahi kua oti te whakarite mo nga haora e 24, i muri iho ka tohatohahia te papa o te otinga ki nga rita kotahi tekau o te wai mahana. I te mutunga, ka whiwhi matou i nga pauna kotahi tekau mo te otinga mo te taunga o te tōmato. He nui tenei nui ki te wai e rua tekau nga rakau tireti. I raro i ia ngahere ka horahia he hawhe rita o te otinga. He mea pai kia paku te oneone, kaore i maroke, ka maeneene ranei.
Ko te hua o taua kai ka kitea i nga ra e toru. Ko nga rau he maeneene, he maama me te hauora i roto i te ahua. Ka tīmata te tipu ki te kaha ki te kaha ki te hanga i te papatipu matomato, a ka hohoro te hua.