Ko te keke keke keke me te kirīmi kawa ka pai ki tetahi niho reka. He tino reka te kai reka, he reka, he pai hoki te whakapaipai i to tipu tea.
Te tunu mo te keke keke ki te kirīmi kawa
Kai:
- hua - 8 nga wahi;
- te huka - 300 g;
- rēmana hou te waipiro wai - 1 tīpune;
- paraoa - 300 g;
- rīwai potato - 1 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 500 g;
- gelatin - 1 tbsp. koko;
- te wai i tohua - 5 tbsp. koko;
- Rōpere - 500 g.
Te whakarite
Ka wehea e matou nga hua ki te waipiro me nga purapura. Na, ki te whakamutunga, ka tohua te wai rēmana, ka whiua ki te kaitautoko, me te whakanui i te huka. I muri mai, ka whakauruhia e matou he waipiro pai, ka whakauruhia e matou te paraoa me te parata. Whakaranu pai ki te koko, ka pokepoke i te pokepoke. Ko te ahua kei te paraoa ki te hinu, ringihia te paraoa pokepoke me te whakaari i te mata. Ka tukuna atu e matou te keke ki te oumu ka tunuhia mo te 15 meneti. He pai te hauhikete me te tapahia ki etahi wahi maha.
Ka horoia, ka maroke, ka werohia nga tataramoa ki nga haurua. Ka horahia e matou te pi i roto i te pereti, ka moe ki te huka me te paraoa ki te toka. Na ka mau ki te peihana, hoatu he kirīmi kawa, tāpirihia te huka me te paku kia tae noa ki te maeneene. I roto i tetahi atu peihana, me te kohua o te waiwhenua wai kohua, a, ka pai te ranunga, ka honohonohia e matou nga roopu e rua. I muri mai, ka hangaia e matou te keke: whakatakotoria te keke kotahi 1 ki runga i tetahi rihi, kapi ki te ranunga rōpere me te kirīmi. Ka kohikohi tatou i te keke katoa i te ara ano ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao.
Te keke keke keke me te kirīmi kawa
Kai:
- te huka - 250 g;
- hua - 2 nga wahi;
- pata - 50 g;
- honi - 50 g;
- paraoa - 2 nga mea;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- kirīmi kawa - 650 ml;
- te paura huka - 1 mea;
- kawa kawarete - 1 tile.
Te whakarite
I roto i te peihana, ka whiua nga hua, me te tipu tonu i te huka, me te kore e mutu te whiua. Te pata pata pata me te hauora. Whakanohia te paraoa ki te paura tunu. Kua konatunatuahia te honi ki te pata maroke, tohaina he karaihe o te kirīmi kawa me te wero i te papatipu manu. Tuku paraoa i roto i te paraoa ka riringi i te paraoa pokepoke ki te paraoa. Ka tunua te keke mo te 15 meneti, ka kati ka tapahia te pihikete ki nga wahanga e toru.
Aukati i te kirikiri kawa e mau ana ki te puehu huka iti, ka hipoki i ia keke, kohikohi ana i te keke. Homai te kai reka ki te pakaru, tauhiuhia ki te tiakarete me te whakapaipai ki tetahi hua.
Pihikete keke me te kirīmi kawa me te hua
Kai:
- paraoa - 1 mea;
- hua - 3 nga wahi;
- huka - 1 mea;
- tunu paraoa - 1 tbsp. koko.
Mo te whakakī:
- panana - 2 nga wahi;
- karaka - 2 pi.
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa - 1 l;
- te huka - 0,5 nga mea;
- gelatin - 50 g.
Mo te whakahekenga:
- crimson syrup - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te tuatahi ka hiahia matou ki te hanga paraoa pokepoke pokepoke: whiua nga hua ki te ranu mo te 10 meneti, ka tipu tonu i roto i te huka me te whakauru tae noa ki te whakakore. I muri i to tatou whakauru i te paraoa ki te paura tunu me te pokepoke i te pokepoke rite. Ko te puka mo te tunu ka hipoki ki te pepa motuhake, ka ringihia te pokepoke. Ka tunuhia e matou he pihikete i roto i te oumu mo te 20 meneti, ka tango atu, ka whakamatao, ka tapahia ki nga keke ka hipoki ki te tauera.
I tenei wa, kei te whakarite i te kirikiri: ka whiua te kirīmi kawa me te huka ma. Ka pupuhi a Gelatin i roto i te wai wera ka waiho mo tetahi wa, kia ngaro katoa nga tioata. He iti te hauora o te papatipu me te wero i roto i te kirīmi kawa. Ka horoia nga hua, ka horoia, ka tapahia ki nga wahi.
I teie nei, ua haamata tatou i te haaputuputu i te keke. Ka whakatakotoria e matou tetahi keke i roto i te pepa wehe, maoa ki te tirikara ka tohatoha noa nga panana. Na ka horahia e matou nga tirani, ka whakakiia ki te kirikiri, ka tango i te raupapa i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti hei peke. I muri i tenei, ka mauhia e matou te kai reka me te kuku tuarua, ka horapahia nga hua, ka hipoki ki te kirikiri e toe ana. Ka tangohia e tatou te keke keke keke reka ki te kirīmi kawa i roto i te pouaka pouaka, ka waiho ki te whariki mo te 1.5 haora, ka mahi hoki mo te tea.