I te taenga mai o te puranga o nga tohutao hou me nga utu utu, kua mutu nga keke kua oti te hanga ki te waiho hei rota o nga wahine whaimana. Na, ka taea e tetahi te whakamatautau i o raatau kai tunu, e arahina ana e nga kupenga maamaa me nga ahuareka reka mo nga keke me etahi atu ahuareka i runga i te Ipurangi. Hei taapiri ki te kohinga kei roto i te whatunga, ka tangohia e matou etahi o nga mea pai ka taea e koe te miharo.
Ko te tunu keke keke rawa me te reka
Ka whakaarohia e maatau ki te timata i te kaupapa o nga keke - he keke vanilla nui, e kiia nei ko te hautai mo tona porosity me te kaha ki te tango i te tipu . Mo tona whakatikatika, ka hiahia koe kia rima noa nga kai, ka whakaratohia he keke maeneene maeneene pai, he pai mo te kai whaiaro me te waihanga i nga reta maha-papa.
Kai:
- pata - 135 g;
- paraoa - 115 g;
- te huka - 115 g;
- te tunu paru - 1/4 tīpune;
- hua - 2 pi.
Te whakarite
Ka taea te karanga i te kapu nei he paerewa, no te mea he mea hanga e te hangarau taiao. Ko te tuatahi, i te mea ka kohia, ka hipokihia ki te paru te ahua, hoatu ki te peihana he pata ngohengohe ki te huka me te whiua ki roto i te kirikiri maeneene ataahua. Waihoki, ka timata ki te whakauru i nga hua, me whakamahana tonu ki te mahana. A, ka rite te papa keke, ringihia te puehu tunu ki te paraoa ka haere tonu ki te kohinga pukapuka. Ko te mea nui i tenei waahanga kaore e pai te pokepoke i te keke, kaore ka waiho hei pani i muri i te tunu.
Tukua te keke kia puritia i roto i te oumu mo te 35 meneti i te 180 nekehanga.
Ka taea te tohutoro mo te maatauro me te reka o te keke ki roto i te kaitohu, te tautuhi i te tikanga "Baking" mo te 50-55 meneti.
Te tunu kai reka me te rekareka i roto i nga mowhiti konumohe
Ka taea e koe te whakarite i te keke ki nga wahi, i roto i nga mowhiti porohita motuhake mo te kapene . I muri i te hauhautanga, ka whakapaipaihia enei mīhini ki te kirīmi me te paru reka.
Kai:
- te huka - 145 g;
- paraoa - 225 g;
- hinu hinuwhenua - 55 ml;
- tunu paraoa - 1 1/2 tīpune.
- kirīmi kawa - 65 ml;
- houra - 1/2 tīpune;
- pata - 55 g;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 185 ml.
Te whakarite
Ka tīmata tatou ki te whakarite i enei kapuhanga iti mai i te whiwhinga o te huka me te hinu ki te hanganga o te kirikiri ma. I muri i tenei, ka timata matou ki te whakauru i nga hua, a muri iho ka ringihia e matou i roto i te hinu huawhenua me te kirīmi kawa. I te wa e rite ana te turanga o te whakamatautau, ka tapiritia e matou ki te ranunga o nga kai maroke mai i te rarangi, a, i te mutunga o ta matou riringi i te miraka, ka mutu te waahi ki te paraoa pokepoke. Ka tohatoha nga kapu ki nga puka, ka tukuna atu ki te tunu mo nga meneti 15 i te 180 nekehanga.
Te maimoatanga me te reka o te keke tiakarete i runga i te kefir
Kai:
- pata - 135 g;
- te huka - 245 g;
- koko paura 85 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kefir - 60 ml;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- paraoa - 65 g.
Te whakarite
Whakauhia nga mea tuatahi e toru i runga i te oumu me te tunu kia tae noa ki te rewa o te pata, ka rewa te huka. Ka whakakorehia te papatipu hua, ka whiua nga hua ki a ia, ka riringi ki te kefir me te paraoa i te paraoa i roto i te kamupene o te paura paraoa. Kohuatia te keke mo te 20 meneti i te 160 nga nekehanga.
Ko te tohutao mo te keke iti me te reka i roto i te umu oumu
Kai:
- te huka granulated - 75 g;
- paraoa - 10 tbsp. koko;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- te huka huka - 1 tīpune;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 55 ml;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- wai - 30 ml.
Te whakarite
Kia maumahara ki te hangarau o tenei keke he timatanga noa: whakauru tuatahi i nga waahanga maroke, i muri ia ratou me te wai. Whakaranuhia nga wahanga e rua, ka riringi ki te paraoa pokepoke i nga kapu. Kuki keke mo te meneti kotahi me te hawhe i te kaha teitei. Ka taea e koe te whakatakoto i nga kapu pini nei ki a ratau, ka hipoki ki te kirikiri, ka tiki he keke-keke maoa i roto i etahi meneti.